Vollständige Speisekarte
1. Edamame
5,38 €
Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz.
2. Mini-Frühlingsrollen
Knusprige Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung, Süßsauer-Dip.
3. Poppukon
6,03 €
Frittierter Mais im Tempurateig, Tesuke Sauce.
4. Dumplings
7,57 €
Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen, Tesuke Sauce.
5. Gyoza
Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüsefüllung, Tesuke Sauce.
6. Crispy Ebi
8,66 €
Frittierte Garnelen mit Spicy Mayo und Romanasalat, Ponzu.
7. Chicken Karaage
Frittiertes Hähnchen mit Nanban-Sauce oder scharfer Mayo.
8. Wakame-Salat
4,94 €
Marinierter Seetangsalat mit Sesam.
10. Kimchi (scharf)
Hausgemachter, scharf eingelegter Chinakohl.
11. Avocado-Salat
10,86 €
Wildkräutersalat mit Avocado, Rote Bete, Radieschen, Tomate, Gurke und Wafu-Dressing.
12. Sashimi-Salat
13,05 €
Wildkräutersalat mit Lachs, Thunfisch, Avocado, Tomate, Gurke und Wafu-Dressing.
13. Lachs-Carpaccio
Dünn geschnittener Lachs mit frischem Dressing.
14. Thunfisch-Tataki
16,35 €
Leicht gegrillter Thunfisch mit Sesam, Tataki-Sauce.
15. Ceviche
14,16 €
Lachs-Ceviche mit Zwiebeln, Chili, Limette, Koriander.
16A. Miso-Suppe mit Tofu
3,84 €
Seetang, Frühlingszwiebeln (vegan).
16B. Miso-Suppe mit Lachs
Seetang und Frühlingszwiebeln.
17A. Siam-Kokossuppe mit Tofu
4,39 €
Mit Champignons, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Karotte und Kräutern.
17B. Siam-Kokossuppe mit Hühnerfleisch
17E. Siam-Kokossuppe mit Garnelen
20. Gebratener Reis
10,42 €
Aromatischer Jasminreis, gebraten mit Sojasprossen, Mais, Erbsen, Karotten, Ei und Röstzwiebeln.
21. Gebratene Eiernudeln
Weizennudeln, gebraten mit Sojasprossen, Karotten, Lauch, Ei und Röstzwiebeln.
22. Gebratene Udon-Nudeln
Japanische Weizennudeln, gebraten mit Brokkoli, Paprika, Champignons, Karotten, Zucchini, Stangenbohnen, Pak Choi und Teriyaki-Sauce.
23. Rotes Kokos-Curry
11,52 €
Cremiges Curry auf Kokosmilchbasis mit Brokkoli, Paprika, Champignons, Karotten, Zucchini und Stangenbohnen, Jasminreis.
24. Mango-Sauce
Exotische, fruchtige Mango-Sauce mit Brokkoli, Paprika, Champignons, Karotten, Zucchini und Stangenbohnen, Jasminreis.
25. Süßsauer-Sauce
Asiatische süß-saure Sauce mit Brokkoli, Paprika, Champignons, Karotten, Zucchini und Stangenbohnen, Jasminreis.
26. Teriyaki-Sauce
Japanische Teriyaki-Bratensauce mit Brokkoli, Paprika, Champignons, Karotten, Zucchini und Stangenbohnen, Jasminreis.
27. Pho Bo - Vietnamesische Rindfleisch Nudelsuppe
18,54 €
Reisbandnudeln in aromatischer Rinderbrühe mit argentinischem Roastbeef und frischen Kräutern.
28. Minato Chicken
17,44 €
Gebratene Hühnerbrust mit Karotten, Paprika, Brokkoli, Zwiebeln, Sojakeime, Poree, Zitronengras, Kurkumapulver, Currypulver, Jasminreis.
29. Minato Duck
19,64 €
Knusprige Entenbrust mit Ingwer - Frühlingszwiebel - Sojasauce, dazu Karotten, Zwiebeln, Brokkoli, Champignons, Paprika, Sojasprossen, Jasminreis.
30. Minato Salmon
21,83 €
Gegrilltes Lachsfilet mit Teriyaki-Sauce, saisonalem Gemüse, Jasminreis.
31. Minato Beef
24,03 €
Argentinisches Roastbeef, kurz gebraten mit Rotwein-Pfeffersauce, Champignons, Brokkoli, Zwiebeln, Karotten, Paprika, Sojasprossen, Jasminreis.
40. Karaage-Chan
8,78 €
Knuspriges Hähnchen mit Süßsauer-Dip, Salat und Jasminreis.
41. Yakisoba
9,33 €
Gebratene Eiernudeln mit Gemüse und Hähnchenfilet.
41. Yakimeshi (vegetarisch)
7,69 €
Gebratene Reis mit Gemüse und Ei.
Reis
3,30 €
Kokoscurry Sauce
Mango Sauce
Süßsauer Sauce
Teriyaki Sauce
Scharfe Mayo
2,75 €
Unagi Sauce
50. Crème Brûlée
5,49 €
51. Panna Cotta
91. Avocado Hosomaki
5,04 €
89. Spargel Hosomaki
90. Gurke Hosomaki
92. Tofu Hosomaki
93. Surimi Hosomaki
94. Lachs Hosomaki
95. Lachs - Avocado Hosomaki
6,58 €
96. Thunfisch Hosomaki
97. Thunfisch - Avocado Hosomaki
7,13 €
98. Garnelen Hosomaki
99. Gegrillter Aal - Gurke Hosomaki
103. Lachs Nigiri
100. Avocado Nigiri
101. Tofutasche Nigiri
102. Spargel Nigiri
104. Thunfisch Nigiri
105. Flambierter Lachs (leicht scharf)
106. Flambierter Thunfisch Nigiri (leicht scharf)
108. Thunfisch-Tatar Nigiri
109. Garnelen Nigiri
110. Gegrillter Aal Nigiri
127. Ebi Inside Out
Tempura-Garnele, Avocado - außen Sesam, Tobiko, Kresse.
120. Yasai Dream Inside Out (vegan)
Avocado, Gurke, Mango - außen rote Bete, Sesam, Kresse.
121. Green Harmony Inside Out (vegetarisch)
Spargel, Gurke, Rucola, Frischkäse, Sesam, Kresse.
122. California Inside Out
Surimi, Avocado, Gurke - außen Sesam, Tobiko, Kresse.
123. Salmon Inside Out
Lachs, Avocado - außen Sesam, Tobiko, Kresse.
124. Salmon Skin
Knusprige Lachshaut, Avocado - außen Sesam, Kresse.
125. Tuna Inside Out
12,62 €
Thunfisch, Gurke - außen Sesam, Tobiko, Kresse.
126. Tori Tropic Inside Out
Panko-panierte Hühnerbrust, Mango, Avocado - außen Sesam, Algen, Kresse.
128. Crispy Duck Inside Out (leicht scharf)
Knusprige Ente, Mango - außen Röstzwiebeln.
129. Sakura Roll Inside Out
Gekochte Garnelen, Gurke, Avocado, Tobiko, Sesam und Kresse.
130. Marilyn Monroe Roll
14,27 €
Lachs, Avocado, Frischkäse - außen Avocado, Tobiko, Kresse.
131. Rainbow Roll
14,81 €
Surimi, Avocado, Mango - außen flambierter Lachs und Thunfisch, Sesam, Kresse.
132. Golden Crunch Roll
13,17 €
Tempura-Garnelen, Avocado - außen Lachs.
133. Osaka Fire Roll
Tempura-Garnelen, Avocado, Frischkäse - außen flambierter Lachs, Lauchzwiebeln, Sesam, Kresse.
134. Beef Roll
15,36 €
Lauchzwiebeln und Paprika - Tempura, Frischkäse - außen flambiertes Rindfleisch, Sesam, Kresse.
135. Minato Roll
15,91 €
Tempura-Garnelen, Avocado, Frischkäse - außen Thunfischtatar, Lauchzwiebeln, Tobiko, Sesam, Kresse.
136. Crazy Salmon Roll
Knusprige Lachshaut, Avocado, Frischkäse - außen Aal (Reispapier umwickelt), Sesam, Kresse.
137. Hot Tuna Roll (leicht scharf)
Thunfischtatar, Gurke - außen flambierter Thunfisch, Lauchzwiebeln, Tobiko, Sesam, Kresse.
138. Hot Salmon Roll (leicht scharf)
Lachstatar, Avocado, Frischkäse - außen flambierter Lachs, Lauchzwiebeln, Tobiko, Sesam, Kresse.
139. Minato Signature Roll
16,46 €
Eine kreative Überraschung vom Sushi-Meister.
140. Daiki Roll
Gekochte Garnelen, Avocado, Spargel - außen flambierter Lachs, Tobiko, Sesam, Kresse.
141. Kenzo
Tempura Garnelen, Gurke - außen flambierter Thunfisch, Tobiko, Sesam, Kresse.
150. Veggie Blossom Futomaki
Avocado, Gurke, Mango, Tofutasche, Sesam, Kresse.
151. Samurai Roll Futomaki
Lachs, Avocado, Spargel, Gurke, eingelegter Rettich, Rucola, Frischkäse, Sesam, Kresse.
152. Golden Tiger Futomaki
Tempura-Garnelen, gekochte Garnelen, Avocado, Gurke, Mango, Frischkäse, Sesam, Kresse.
161. Ocean Crispy Futomaki
Lachs, Avocado, Gurke, Sesam, Kresse.
160. Veggie Crunch Futomaki
Avocado, Gurke, Rettich, Sesam, Kresse.
162. Minato Crunch Futomaki
Lachs, Thunfisch, Garnele, Avocado, Gurke, Sesam, Kresse.
170. Lachs Sashimi
171. Thunfisch Sashimi
180. Maki Platte (18 Stück)
6 Gurken - Hosomaki, 6 Avocado-Hosomaki, 6 Lachs - Hosomaki.
181. Lachs Platte (16 Stück)
21,39 €
2 Lachs - Nigiri, 6 Lachs - Hosomaki, 8 Uramaki Salmon Inside Out (121).
182. Thunfisch Platte (16 Stück)
23,59 €
2 Thunfisch - Nigiri, 6 Thunfisch - Hosomaki, 8 Uramaki Tuna Inside Out (123).
183. Vegan Platte (22 Stück)
32,37 €
2 Tofutaschen - Nigiri, 6 Gurken - Hosomaki, 8 Uramaki Yasai Dream (118), 6 Futomaki Veggie Blossom (150).
184. Sakura Platte (19 Stück)
8 Uramaki-Marilyn Monroe Roll (130), 8 Uramaki-Golden Crunch Roll (132), 3 frittierte Futomaki-Ocean Crispy (161).
185. Osaka Platte (22 Stück)
35,66 €
6 Hosomaki, 2 Nigiri, 8 Uramaki, 3 frittierte Futomaki, 3 Sashimi.
186. Kyoto Platte (28 Stück)
49,38 €
(Empfehlung für 2 Personen) 6 Hosomaki, 6 Stück Nigiri, 16 Uramaki.
187. Tokyo Platte (32 Stück)
65,28 €
(Empfehlung für 2 Personen) 6 Nigiri, 16 Uramaki, 6 frittierte Futomaki, 4 Sashimi.
188. Minato Platte (44 Stück)
77,36 €
(Empfehlung für 2-3 Personen) 6 Nigiri, 12 Hosomaki, 6 frittierte Futomaki, 16 Uramaki, 4 Sashimi.
Rhönsprudel still 0,25 L
0.
Rhönsprudel still 0,75 L
6,47 €
Rhönsprudel Sprudel 0,25 L
Rhönsprudel Sprudel 0,75 L
Krombacher Pils alkoholfrei 0,3 L
3,95 €
Paulaner Weißbier 0,5 L
Paulaner alkoholfreies Weißbier 0,5 L
Kirin Bier (Japan) 0,3 L
Johannisberger Klaus 0,75 L
23,05 €
Riesling Kabinett trocken Weingut H. Krayer, Rheingau.
Weißburgunder trocken 0,75 L
25,22 €
Weingut Trenz, Rheingau.
Winkeler Gutenberg Riesling 0,75 L
Kabinett halbtrocken Weingut H. Krayer, Rheingau.
Winkeler Dachsberg 0,75 L
25,13 €
Spätburgunder Rosé halbtrocken Weingut H. Krayer, Rheingau.
M0. Gebratener Reis
Mit Sojasprossen, Mais, Erbsen, Karotten, Ei und Röstzwiebeln aromatischer Jasminreis, gebraten.
M1. Gebratene Eiernudeln
M2. Gebratene Udon-Nudeln
M3. Rotes Kokos-Curry
M4. Mango-Sauce
M5. Süßsauer-Sauce
Asiatische süß-saure Sauce mit Brokkoli, Paprika, Champignons, Karotten, Zucchini und Stangenbohnen, Jasminrei.
M6. Teriyaki-Sauce
M7. Hikari
6 Stück Futomaki (Lachs, Gurke, Avocado, Mango, Sesam und Kresse), 6 Stück Avocado-Hosomaki.
M8. Midori
13,72 €
6 Stück frittierte Futomaki: Veggie Crunch (Avocado, Gurke, Rettich), 6 Stück Gurke-Hosomaki.
M9. Sora
15,25 €
6 Stück frittierte Futomaki: Ocean Crispy (Lachs, Avocado, Gurke), 6 Stück Rote Bete - Hosomaki.