Vollständige Speisekarte
Sup Van Than (4 Stück)
7,50 €
hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Black Tiger Garnelen, Brühe und frischen Kräutern
Canh Chua Ca
8,50 €
norwegischer Lachs in herzhafter Brühe mit frischer Ananas, Cherrytomaten und Dill
Canh Chua Tom
Black Tiger Garnelen mit Hühnerfleisch in Kokosbrühe, frischer Ananas, Zitronenblättern, Zitronengras und Koriander
Sup Cua Cua
8,90 €
Königskrabbenfleisch in herzhafter Brühe, Surimi, Spargel und Koriander
Banh Bao
6,90 €
hausgemachte, gedämpfte Teigtasche gefüllt mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Mu-Err-Pilzen, Ei und geräucherter Schweinewurst
Ha Cao (4 Stück)
Teigtaschen gefüllt mit Black Tiger Garnelen
Banh Xoi Khuc
Klebereisbällchen auf Pandanblättern gefüllt mit Mungobohnenpaste und gebratenem Schweinefleisch, dazu geröstete Zwiebeln
Nem Ran Ha Noi (2 Stück)
7,90 €
Reispapierrollen gefüllt mit Black Tiger Garnelen, Schweinehackfleisch, Gemüse, Glasnudeln, Morchel Pilzen, Eiern und einer Limetten-Fischvinaigrette
Nem Hai San (2 Stück)
Nem Chay (2 Stück, vegan)
gebackene Teigrollen mit Wasserkastanien, Karotten, Weißkohl und Morchel Pilzen, dazu Süß-Sauer-Dip
Goi Cuon Tom (2 Stück)
frische Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Black Tiger Garnelen, Hühnchen, Ei, Salat, Karotten, Gurke, Koriander und Kräutern, dazu Erdnuss-Hoisin Dip
Goi Cuon Chay (2 Stück, vegan)
frische Reispapierrollen gefüllt mit hausgemachtem Tofu, Avocado, Reisnudeln, Karotten, Gurken, Salat, Koriander und Kräuter, dazu Erdnuss-Hoisin Dip
Goi Cuon Pho Bo (2 Stück)
frische Reispapierrollen gefüllt mit Rinderfilet, Sesam Reisbandnudeln, Karotten, Gurken, Salat, Koriander und Kräuter, dazu Limetten-Fischvinaigrette-Dip
Banh Tom Ho Tay (2 Stück)
Garnelen in knusprigen Nestern aus Süßkartoffeln, dazu Limetten-Fischvinaigrette-Dip und Chili Garniert mit Salat und Koriande
Tom Chien Xu (3 Stück)
Black Tiger Garnelen im Panko-Mantel, dazu Krabben-Chips und Sweet-Chili-Dip
Van Than Chien (6 Stück)
hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen und Black Tiger Garnelen, dazu Sweet-Chili-Dip
Chao Tom Sa (2 Stück)
gegrilltes Zitronengras umhüllt mit einer delikat gewürzten Black Tiger Garnelen, Schweinefleischmischung, dazu Sweet-Chili-Dip
Mini Frühlingsrolle (6 Stück)
4,50 €
mit vegetarischer Füllung
Nom Xoai
mit frischen Mangostreifen, Karotten, Gurken, gerösteten Erdnüssen, Granatapfel und einer Zutat nach Wahl
Nom Ngo Sen Tom
12,50 €
mit Lotuswurzelstreifen, Black Tiger Garnelen, Karotten, Gurken, Sellerie und gerösteten Erdnüssen
Nom Du Du
9,50 €
mit frischer, grüner Papaya, Karottenstreifen, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
Nom Mien
10,50 €
vietnamesischer Glasnudelsalat mit Sojasprossen, Sellerie, Karotten, gerösteten Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und einer Zutat nach Wahl
Sup Mien
6,50 €
Glasnudeln mit Gemüsebrühe und Saisongemüse, dazu Koriander und Frühlingszwiebeln
Sup Dau Phu
hausgemachter Tofu in Gemüsebrühe und Pak Choi, dazu Koriander und Frühlingszwiebeln
Sup Thap Cam
Seitanstreifen in Gemüsebrühe, Mais und Karotten, dazu Koriander und Frühlingszwiebeln
Hausgemachte gedämpfte Teigtasche gefärbt mit Pandanblättern und gefüllt mit sautiertem Seitan, Wasserkastanien, Karotten, Glasnudeln und Mu-Err-Pi lzen
Nom Xoai (vegan)
frische Mangostreifen mit Karotten, Gurken, Erdnüssen, Granatapfel und Limetten-Soja-Vinaigrette, dazu Krupuk-Chips
frischer grüner Papaya, Karotten in Julienne geschnitten, Erdnüssen, Limetten-Soja-Vinaigrette, dazu Krupuk-Chips
Pho Ga
17,90 €
Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Sojasprossen und frischen Kräutern
Pho Bo Chin Tai
19,50 €
Reisbandnudeln mit Rinderfilet, Sojasprossen und frischen Kräutern
Pho Dau Phu (vegan)
Reisbandnudeln mit hausgemachtem Tofu und Gemüse
Mien Ga
18,50 €
Glasnudeln mit Hühnerfleisch, Sojasprossen und frischen Kräutern
Mien Tom
20,50 €
Glasnudeln mit Black Tiger Garnelen, dazu Dill und Sojasprossen mit frischen Kräutern
Bun Ca Nuoc
20,90 €
Reisnudeln mit gebratenen Victoria-Fischfiletstücken, hausgemachten vietnamesischen Fischbuletten und Tomaten, dazu Dill, Salat und frischen Kräutern
Bun Bo Hue (leicht scharf)
Reisnudeln mit Rindfleisch, gebratenen Victoria-Fischfiletstücken, hausgemachten, vietnamesischen Fischbuletten, Chili, Zitronengras und Shrimppaste, dazu Dill, Salat und frischen Kräutern
Mi Tom
19,90 €
gelbe Nudeln mit Black Tiger Garnelen und Sojasprossen, hausgemachten vietnamesischen Fischbuletten und hausgemachten Tofuscheiben
Bun Tom
Reisnudeln mit Black Tiger Garnelen und Sojasprossen, dazu Dill, Salat und frischen Kräutern
Banh Da Cua Hai Phong
mit Black Tiger Garnelen, hausgemachten vietnamesischen Fischbuletten und hausgemachte Lolot Blätterröllchen mit einer Füllung nach Wahl, dazu geröstete Zwiebeln, Koriander, Salat und frischen Kräutern
Bun Nem Ran
17,50 €
knusprige, hausgemachte Frühlingsrollen
Bun Thit Nuong
18,90 €
gegrilltes Schweinefleisch mariniert mit 5 Gewürzmischungen und Zitronengras
Bun Bo Nam Bo
gebratenes Rinderfilet und Zitronengras
Bun Cha La Lot
hausgemachte, gebratene Lollo Blätterröllchen mit einer Füllung nach Wahl, 5 Gewürzmischung und Zitronengras
Bun Ga
gebratenes Hühnerfilet und Zitronengras
Bun Ca La Vong
21,90 €
gegrillte Victoria-Fischfiletstücke mariniert mit Zitronengras, Galgant- & Kurkumawurzel, dazu Zwiebeln und Dill
Bun Dau Phu
gebratener hausgemachter Tofu mit Zitronengras
Ga Xao Sa Ot (leicht scharf)
Hühnerfleisch mit Zitronengras und Peperoni
Ga Xao Me
Hühnerfleisch mit Schalotten, Lauch, Paprika und geröstetem Sesam mit einer würzigen Austernsauce
Ga Xao Dua
Hühnerfleisch mit frischer Ananas, Paprika und Cashewnüssen
Bo Xao Dua
Rinderfilet mit frischer Ananas, Paprika und Cashewnüssen
Bo Luc Lac
23,90 €
argentinisches Rinderfilet in Würfel geschnitten mit roten Zwiebeln und Paprika mit einer würzigen Austernsauce
Bo Xao Me
Rinderfilet mit Schalotten, Lauch, Paprika und geröstetem Sesam mit einer würzigen Austernsauce
Mux Xao Can Tay (leicht scharf)
Tintenfisch mit Schalotten, Sellerie, frischer Ananas, Peperoni und Knoblauch mit einer würzigen Austernsauce
Ca Hoi Kho To (leicht scharf)
24,90 €
geschmortes, norwegisches Lachsfilet mit grünem Pfeffer in einer würzigen Austernsauce
Tom Xao Cai Thia
22,50 €
gebratene Black Tiger Garnelen mit Schalotten, Pak Choi, Sojasprossen und Knoblauch
Xao Thap Cam
22,90 €
mit Hühnerfleisch, Rinderfilet, Black Tiger Garnelen mit Schalotten und Knoblauch, dazu Morchel-Pilzen und Shiitake-Pilze mit einer würzigen Austernsauce
Com Rang Thap Cam
gebratener Reis mit Black Tiger Garnelen, Hühnerfleisch, Rinderfilet, Eier, Karotten und Erbsen
BÁNH XÈO
22,80 €
Vietnamesische Crêpes aus Reismehl mit Black Tiger Garnelen, Schweinefleisch, Sojasprossen, Frühl ingszwiebeln. Dazu frische Kräutern & Salat inkl. Koriander. Serviert mit Limetten-Fischvinaigrette-Dip
BÚN NEM VÀ THỊT NƯỚNG
Reisnudeln mit gegri l ltem Schweinefleisch mariniert mit 5 Gewürzen, sowie knusprige hausgemachte Frühl ingsrol len aus Schweinefleisch. Serviert mit Salat, Gurke, Karotten Erdnüssen(g), gerösteten Zwiebeln, frischen Kräutern und LimettenFischvinaigrette-Dip
BÚN NEM VÀ CHẢ LÁ LỐT
Reisnudeln mit hausgemachten gebratenen Lolot Blätterröl lchen mit Rinder oder Schweinehackfleischsfül lung (del ikat gewürzt mit 5 Gewürzmischung & Zitronengras), sowie mit knusprigen Frühl ingsrol len aus Schweinefleisch. Serviert mit Salat, Gurke, Karotten, Erdnüssen(g), gerösteten Zwiebeln, frischen Kräutern und LimettenFischvinaigrette-Dip
Ga
mti Hühnerfleisch
Bo
mit Rinderfilet
Vit Chien
mit knuspriger Entenbrust
Tom
mit Black Tiger Garnelen
Dau Phu
mit hausgemachtem Tofu
Rau
14,50 €
mit Gemüse
Ga Chien
mit paniertem Hühnerfleisch
Thap Cam
21,50 €
mit Hühnerfleisch, Rinderfilet und Black Tiger Garnelen
Ca Tam Bot Chien
mit paniertem Victoria-Fischfilet und Süß-Sauer-Sauce
Tom Chien Xu
mit knusprigen Black-Tiger Garnelen im Pankomantel und Süß-Sauer-Sauce
Mien Xao Ga
Mien Xao Bo
Mien Xao Vit Chien
Mien Xao Tom
Mien Xao Dau Phu
Mien Xao Rau
15,90 €
Mien Xao Ga Chien
Mien Xao Thap Cam
Mien Xao Mi Xao (leicht scharf)
mit gelben Nudeln, Hühnerfleisch, Rinderfilet und Black Tiger Garnelen
Pho Xao Ga
Pho Xao Bo
Pho Xao Vit Chien
Pho Xao Tom
Pho Xao Dau Phu
Pho Xao Rau
14,90 €
Pho Xao Ga Chien
Pho Xao Thap Cam
Mien Xao
gebratene Glasnudeln mit hausgemachtem Tofu, Seitanwürfel, Pak Choi, Mu-Err-Pilzen, Shiitake, Karotten und Sojasprossen, dazu Frühlingszwiebeln und geröstete Zwiebeln
Pho Xao
mit gebratenen Reisbandnudeln, hausgemachtem Tofu, Seitanwürfel, Pak Choi, Sellerie, Karotten und Sojasprossen, dazu Frühlingszwiebeln und geröstete Zwiebeln
Rau Xao
mit Seitanwürfel, hausgemachtem Tofu, Saisongemüse, Mu-Err-Pilzen und Shiitake, dazu Reis
Dau Phu Om Nam
mit hausgemachtem Tofu und Strohpilzen, dazu Frühlingszwiebeln und Koriander, dazu Reis
Dau Phu Om Ca Tim
mit hausgemachtem Tofu und Auberginen, dazu Frühlingszwiebeln und Shiso, dazu Reis
Dau Phu Sot Ca Chua
mit hausgemachtem Tofu und Tomaten, dazu Frühlingszwiebeln, Koriander und Reis
Chuoi Chien
gebackene Banane mit Honig und Mandeln
Tao Chien
5,50 €
gebackener Apfel mit Honig und Mandeln
Kem Mochi
mit 2 Kugeln Eis nach Wahl umhüllt mit Klebereis und Obst
Banh Troi Nuoc (3 Stück, vegan)
hausgemachte Klebereisbällchen mit Mungbohnenfüllung in Ingwer-Kandis-Sirup mit Kokosmilch, dazu Sesam und Erdnüsse
Chen Sen Long Nhan (vegan)
Longan und Lotuskernen in Kandissirup mit Eiswürfel, dazu frische Kokosstreifen
Kem Dua
Kokoseis in halber Kokosschale