Vollständige Speisekarte
Bärlauchsuppe
6,85 €
cremige Bärlauchsuppe mit Croutons
Spargelcremesuppe
cremige Suppe aus frischem Spargel, verfeinert mit Spargelstücken, knusprigen Croutons und Schnittlauch
Bouillon
7,75 €
reichhaltige, klare Brühe mit Leberknödeln, Kräuterpfannkuchenstreifen und Schnittlauch
Soljanka
eine herzhafte und geschmackvolle osteuropäische Suppe aus Paprika, Tomaten, Essiggurken und zarten Fleischstreifen, abgerundet mit einem Spritzer Zitrone und einem Klecks Crème Fraîche
Spargelsalat
15,60 €
frischer Spargel, serviert als leichter Salat, verfeinert mit gehacktem Ei, Schnittlauch und gewürfelten Tomaten, abgerundet mit einem klassischen Essig-Öl-Dressing
Spargel Nach Klassischer Art
20,75 €
frischer fränkischer Spargel, klassisch zubereitet, pur mit Salzkartoffeln
Spargel Mit Warmem Gekochtem Schinken
28,25 €
frischer fränkischer Spargel, serviert mit warmem gekochtem Schinken und Kartoffeln
Spargel Mit Gebratenen Würstchen
26,30 €
fränkischer Spargel, serviert mit gebratenen fränkischen Würsten und Kartoffeln
Spargel Mit Wiener Schnitzel
29,85 €
frischer fränkischer Spargel, serviert mit einem kleinen panierten Schnitzel nach Wiener Art und Kartoffeln
Spargel Mit Rumpsteak
37,35 €
frischer fränkischer Spargel, serviert mit trocken gereiftem Rumpsteak und Kartoffeln
Spargel Mit Gebratenem Zanderfilet
31,10 €
frischer fränkischer Spargel, serviert mit gebratenem Zanderfilet und Kartoffeln
Knuspriger Schnitzelsalat
18,25 €
frischer Gartensalat, angemacht mit unserem hauseigenen Dressing, garniert mit knusprig panierten Schnitzelstreifen und Croutons
Gegrillter Truthahnsalat
ein farbenfroher Teller mit frischem Gartengemüse, saftigen gegrillten Putenstreifen, reifen Tomaten, knackigen Gurken, salzigen Oliven und einer knusprigen Samenmischung, serviert mit unserem hauseigenen Dressing
Kleiner Gartensalat
4,35 €
kleiner gemischter Gartensalat mit Hausdressing
Leckerer Salat
13,60 €
gemischter Salat mit Hausdressing, Thunfisch, Oliven, Kartoffeln und Ei, herzhaft und geschmacklich ausgewogen
Fränkische Bratwürste Sauerkraut Brot
ab 12,25 €
Zwei fränkische Bratwürste, serviert mit Sauerkraut und Brot
Bayerische Fleischbällchen
12,25 €
ein hausgemachter Fleischklops nach bayerischer Art, serviert mit frischem Kartoffelsalat und knusprig gebratenen Zwiebeln
Zwei rote Zipfel
11,80 €
Zwei traditionelle fränkische Bratwürste, in einer fruchtigen Beerenweinbrühe geschmort, serviert mit roten Zwiebeln und rustikalem Bauernbrot
Strammer Max
12,35 €
rustikales Bauernroggenbrot mit Butter, belegt mit aromatischem Wacholderschinken und einem frisch gebratenen Spiegelei
Bauernbrot Mit Emmentaler
8,05 €
rustikales Bauernbrot mit Butter, überbacken mit mildem, nussigem Emmentaler Käse
Dunkles Roggenbrot Mit Geräuchertem Schinken
8,60 €
herzhaftes dunkles Roggenbrot, großzügig belegt mit zartem, luftgetrocknetem Schinken
Zanderfilet
27,50 €
gebratenes Zanderfilet (mit Haut), serviert mit gegrilltem Gemüse und Petersilienkartoffeln
Forelle
23,10 €
nach Müllerin-Art, goldbraun in Butter gebraten, mit Zitronen-Petersilien-Garnitur und Kartoffeln
Matjeshering
16,50 €
Matjeshering in cremiger Sauerrahmsauce mit Apfel, Essiggurken und Zwiebeln, serviert mit Kartoffeln
Veggie-Burger
23,50 €
Briochebrötchen mit Gemüsebratling, BBQ-Sauce, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salat, serviert mit Pommes Frites
Ziegenkäse
mit Honig, mediterranem Grillgemüse und karamellisierten Nüssen, warm serviert
Gemüsecurry
ein farbenfrohes Curry mit Kürbis, Karotten, Blumenkohl, Paprika, Zucchini und Brokkoli, in einer cremigen Kokosnusssauce geschmort und mit duftendem Basmatireis serviert, die verwendeten Gemüsesorten können je nach Verfügbarkeit variieren und sind nicht einzeln auswählbar
Gnocchi Mit Kürbisragout
18,60 €
zarte Gnocchi in einer cremigen und aromatischen Bärlauchsauce, Kirschtomaten verleihen ihnen eine fruchtige Note
Kräuter-Semmelknödel Mit Tomatensoße
19,35 €
leichte, nach Kräutern duftende Brotknödel, serviert mit fruchtiger Tomatensoße, Kräutern, Gewürzen und Parmesan
Rindfleisch Mit Zwiebeln
30,35 €
zartes, trocken gereiftes Rindersteak, in der Pfanne gebraten und mit knusprigen Röstzwiebeln serviert, dazu gibt es als klassische Beilage Bratkartoffeln
Großer Burger
22,25 €
Briochebrötchen mit saftigem Rindfleisch-Patty, Cheddar-Käse, Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln, abgerundet mit hausgemachter Burgersauce, serviert mit Pommes Frites
Wiener Putenschnitzel
22,10 €
paniertes Schnitzel aus zarter Putenbrust, knusprig gebraten und serviert mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
Schweineschnitzel
19,85 €
paniertes Schnitzel aus zartem Schweinelendenfleisch, knusprig gebraten und serviert mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
Hähnchen-Paprika-Ragout
19,75 €
zartes Hühnerragout in einer aromatischen, reichhaltigen Paprikasoße, serviert mit lockerem Basmatireis
Cordon Bleu Mit Bärlauch-Mozzarella-Füllung
paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Bärlauch und Mozzarella, serviert mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
Geschmorte Rinderbacke
zart geschmorte Rinderbacke in einer reichhaltigen Rotweinsauce, serviert mit Rotkohl und traditionellen Semmelknödeln
Rinderroulade
25,60 €
hausgemachte Rinderroulade, langsam geschmort und traditionell gefüllt, serviert mit fruchtigem Apfel-Rotkohl und einem luftigen Kartoffelknödel
Gebratene Schweineschulter
22,50 €
knusprig gebratene Schweineschulter aus dem Ofen, serviert mit hausgemachtem Sauerkraut, würziger Soße und fluffigen Kartoffelknödeln
Gekochtes Rinderfilet
schonend gekochtes Rindfleisch mit cremiger Meerrettichsauce und Petersilienkartoffeln
Schweinebraten
saftiger Schweinebraten mit Sauerkraut, reichhaltiger Biersoße und Kartoffelknödeln
Sauerbraten Vom Rind
24,35 €
zart mariniertes Schmorbratenfleisch mit Lebkuchensauce, Rotkohl und Kartoffelknödeln
Hänsel Und Gretel
10,25 €
kleines paniertes Schnitzel mit Pommes Frites, serviert mit Ketchup und Mayonnaise
Chicken Nuggets
11,00 €
knusprige Chicken Nuggets mit Pommes Frites, serviert mit Ketchup und Mayonnaise
Pommes Frites Mit Ketchup Und Mayonnaise
5,75 €
knusprige Pommes Frites, serviert mit Ketchup und Mayonnaise
Kartoffelknödel Mit Soße
großer Kartoffelknödel mit Soße
Kinderbraten Mit Kartoffelknödeln
10,10 €
eine kleine Portion zartes Bratenfleisch mit einer milden Soße, serviert mit einem weichen Kartoffelknödel
Gemischtes Eis
6,75 €
drei Kugeln Eiscreme, Vanille, Erdbeere und Schokolade
Gemischtes Eis Mit Schlagsahne
7,85 €
drei Kugeln Eiscreme, Vanille, Erdbeere und Schokolade, garniert mit Schlagsahne
Chiliccino
8,00 €
eine Kugel Vanilleeis, verfeinert mit Palmkernöl und Chilifäden, dazu ein Espresso
Amarccino
8,25 €
eine Kugel Walnusseis mit Walnusssauce und dazu einen frisch gebrühten Espresso
Apfelkrapfen
10,00 €
warme Apfelkrapfen, serviert mit Vanilleeis und frisch geschlagener Sahne
Rhabarber-Crumble
8,35 €
hausgemachter Rhabarber-Crumble, serviert im Glas mit cremigem Walnusseis
Crème Brûlée
9,75 €
cremige Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste, reichhaltig und aromatisch, dazu ein fruchtiges Pflaumenragout
Heiße Pflaumen
warme, gewürzte Pflaumen, serviert mit zwei Kugeln Vanilleeis und frischer Schlagsahne
Affogato
eine Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso, ein klassischer italienischer Genuss