Vollständige Speisekarte
Apero Marktsalat
ab 12,00 €
mit frischen gemischten Blattsalaten, Radicchio aus Venetien, frischem Gemüse, italienischen Tomaten, weißem Balsamico, Balsamico-Perlen und apero Olivenöl
Caprese 2.0
16,00 €
mit Mozzarella di Bufala Campana DOP, Datterini-Tomaten vom Vesuv, frischem Basilikum und apero Olivenöl
Pizza Marinara
13,00 €
mit wildem Oregano, schwarzem Knoblauch und apero Olivenöl
Pizza Pistacchio
19,00 €
mit San Marzano Tomaten, Pistazienpesto aus Sizilien, Fior di Latte, Pistazien aus Bronte und apero Olivenöl
Pizza Margherita Bufala
mit Büffelmozzarella DOP, Basilikum und apero Olivenöl
Pizza Alici
18,00 €
mit Alici di Cetara Sardellen, gebackenen Oliven, schwarzem Knoblauch, Kapern aus Pantelleria, Fior di Latte und wildem Oregano
Pizza Cinque Formaggi
mit Büffelmozzarella DOP, Fontina-Almkäse, Pecorino Toscano, Ziegenkäse Caprino d'Alpe und Gorgonzola
Pizza Melanzane
mit Fior di Latte, violetten sizilianischen Auberginen, Büffelricotta und Balsamico-Perlen
Pizza Bresaola
20,00 €
mit Bresaola della Valtellina, Rucola, Büffelricotta, Crema di Balsamico, Fior di Latte und apero Olivenöl
Pizza Burrata
mit gelben Tomaten, Burrata di Andria, Mango-Ingwer-Chutney, Balsamico-Perlen, apero Olivenöl und Ingwer
Pizza Parma 24 DOP
mit Parmaschinken 24 Monate gereift, Fior di Latte, Parmigiano Vacche Rosse, Rucola und apero Olivenöl
Pizza Ventricina & Burrata
mit Fior di Latte, Ventricina del Vastese und Burrata
Pizza Caponata
21,00 €
mit Caponata-Gemüse, Thunfisch, apero Olivenöl und Ingwer, auf Wunsch auch vegan
Pizza Calabria
mit Suino Nero di Calabria Salami, N'duja, Datteln, Fior di Latte, Rucola, Olivenöl und Peperoni
Pizza Caciocavallo & Pezzente
mit Caciocavallo-Käse aus Irpinia, Salami Pezzente della Montagna, Finocchietto und Oregano
Pizza Salsiccia
mit Fior di Latte, frischer Salsicce, Parmigiano DOP und Friarielli-Stängelkohl
Pizza Patata
mit Fior di Latte, Bio-Kartoffeln, Almkäse, Guanciale und Rosmarin
Pizza Tartufo & Salsiccia
25,00 €
mit Fior di Latte, Salsiccia al tartufo, Pecorino al tartufo, Crema al tartufo, Rucola
Pizza Carbonara
mit Fior di Latte, Pecorino Toscano, Bioland-Ei, Guanciale und Parmigiano Vacche Rosse
Pizza Spicy Pastrami
mit Büffelmozzarella, Pastrami und karamellisierten Tropea-Zwiebeln
Pizza Finocchiona
mit Fior di Latte, toskanischer Fenchelsalami vom Cinta Senese und gerösteten Piemont-Haselnüssen
Pizza Verdure
mit Fior di Latte, Auberginen, Datterini-Tomaten, sizilianischer Paprika, Tropea-Zwiebeln und Rucola
Pizza Bread
Fladenbrot mit Oregano, Pancetta vom Eichelschwein und apero Olivenöl, auf Wunsch auch vegetarisch