Vollständige Speisekarte
Sommerrolle (2 Stück)
7,00 €
in Reispapier gewickelt, mit Reisnudeln, frischem Salat,Gurken, Sesam, Melisse, Schnitt-Omelett und einer Zutat nach Wahl, dazu eine Sauce nach Wahl
Nem Hanoi (2 Stück)
7,50 €
knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln, Karotten, Morcheln, Kohlrabi und Limetten-Dressing
Wan Tan Chien (5 Stück)
knusprige Dreieck-Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch und Garnelen, dazu eine Sauce nach Wahl
La Lot Nuong (4 Stück)
gebratene La Lot Spieße mit Hackfleisch und Garnelen in Pfefferblätter gewickelt, dazu Unagisauce
Ga Nuong (2 Stück)
gegrillte Hähnchenspieße auf frischem Salat mit cremiger Erdnusssauce
Bo Nuong (2 Stück)
gegrillte Rindfleischspieße auf frischem Salat verfeinert mit Unagisauce und Sesamkernen
Tom Com (2 Stück)
Großgarnelen, ummantelt mit knusprigen, jungen Reisflocken auf frischem Salat, dazu Unagisauce
Ha Cao - Dumplings (5 Stück)
gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und Sojasauce
Edamame
japanische Bohnen blanchiert in heißem Wasser, dazu Salz
Sweet Potato
Frittierte Süßkartoffelstreifen mit Mayo
Mini Frühlingsrollen (Nem Chay) 6 Stück
Knusprige, vegetarische Mini-Frühlingsrollen mit süß- scharfer Sauce
Sup Mien
klare Hühnerbrühe mit Hähnchenbrust, Glasnudeln, Shiitake-Pilzen, frischem Gemüse, Koriander und Zwiebeln
Sup Wan Tan
klare Kraftbrühe mit frischen Kräutern und Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Garnelen
Sup Nuoc Dua
Kokosmilchsuppe mit Champignons, Tomaten, frischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl
Canh Chua Tom
Garnelensuppe mit frischen Champignons, Tamarinde, Sojasprossen, Tomaten, Dill, Koriander und Lauchzwiebeln
Pho (Hauptspeise)
13,50 €
große, kräftige, traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Koriander, Lauchzwiebeln und einer Zutat nach Wahl. Nicht vegetarisch oder vegan.
Goi Mien
Glasnudeln, Hähnchenfleisch, frischem Salat, Koriander, Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen und Limetten-Dressing
Goi Du Du
grüner Papayasalat mit frischen Kräutern, Karotten, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen und Limetten-Dressing
Goi Xoai
Mangostreifen mit frischem Salat, Garnelen, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Limetten-Dressing und Mangosauce
Sommersalat
Gemischter Salat mit Süßkartoffeln, Tomaten, Avocado, Gurken, Röstzwiebeln und Erdnüsse. Dazu Maracujadressing.
Goi Nam
Salat aus Glasnudeln, Silberohrpilzen, Karotten, Kohlrabistreifen, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Gurken in Soja-Chili-Vinaigrette
Bun Nem Hanoi
14,50 €
Reisnudeln mit frischen Salaten, Kräutern, Röstzwiebeln und knusprigen Frühlingsrollen gefüllt mit Morcheln, Karotten, Weißkohl, Kohlrabi, Glasnudeln und Hackfleisch, dazu eine Sauce nach Wahl
Bun Cha (pikant)
15,00 €
gegrilltes pikantes mariniertes Schweinefleisch mit Reisnudeln, frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Limetten-Dressing und Sesamkernen
Bun La Lot
würziges Rinderhackfleisch eingerollt in Pfefferblätter, kurz angebraten, dazu Reisnudeln, frischer Salat, Kräuter und Limetten-Dressing
Bun Nam Bo
Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Limetten-Dressing und einer Zutat nach Wahl
Bun Cha Thap Cam
15,50 €
Grillteller mit Hähnchenspieß, Lat Lot Spieß, Rinderfleischspieß, dazu Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Sesamkernen und Limetten-Dressing
Pho Tron Cari
Reisbandnudeln mit Sternanis, Zimt und Zitronengras in Curry-Kokosmilchsauce auf Salat, dazu Kräuter, Erdnüsse und Röstzwiebeln.
My Xao
Aromatisch gebratene Eiernudeln mit saisonalem Gemüse, verfeinert mit Röstzwiebeln, Erdnüssen, Lauch und Sojasprossen
Ga Dua Ot (pikant)
14,00 €
gebratene Hühnerbrust mit feinem Zitronengras und Ananas, dazu frischer Salat, Kräutern und Limetten-Dressing
Ba Xao Hanh (pikant)
angebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Porree, dazu frischer Salat, Kräuter, Lauchzwiebeln, geröstete Sesamkerne und Limetten-Dressing
Ga Nuong Sot Xoai
gegrillte, marinierte Hähnchenfiletspieße mit duftendem Reis, Mango, frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln und cremiger Mangocreme
Sot Lac
mild-cremige Erdnusssauce mit frischem Gemüse, dazu eine Zutat nach Wahl
Sot Curry (scharf)
mit saisonalem Gemüse, Süßkartoffeln und einer Zutat nach Wahl, dazu Curry-Kokosmilchsauce
Rau Xao
gebratenes Gemüse der Saison mit einer Zutat nach Wahl, abgerundet mit Koriander, Lauchzwiebeln und Shiitake-Champignons
Com Rang
Gebratener Eierreis mit saisonalem Gemüse, verfeinert mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, Lauch Und Sojasprossen
Bo Luc Lac
18,00 €
zarte, kurz angebratene Rindfleischwürfel mariniert mit traditionellen Gewürzen auf frischem Salatbett aus Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Paprika und Zwiebeln, dazu Duftreis und geröstete Sesamkerne
Gegrillter Lachs (pikant)
pikant mariniert mit Zitronengras, Galangal, Knoblauch, Zwiebeln und grünem Spargel, dazu eine Beilage und eine Sauce nach Wahl
Mix-Grill Platte
23,50 €
mit gebratenen Gemüsesorten, Pak Choi, Rindfleisch, Hähnchenfleisch, Garnelen und knuspriger Ente, verfeinert mit Kräutern, dazu Duftreis und einer Sauce nach Wahl
Sommerrolle (vegan, 2 Stück)
in Reispapier gewickelt, mit Reisnudeln, frischem Salat und Melisseblätter, dazu Sauce nach Wahl, Sesamkerne und einer Zutat nach Wahl
Nem Hanoi (vegan, 2 Stück)
knusprige, vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Karotten, Morcheln und Kohlrabi, dazu eine Sauce nach Wahl
La Lot Nuong (vegan, 4 Stück)
knusprig gegrillte Tofuspieße in Pfefferblättern, verfeinert mit Teriyakisauce und Sesam
Ha Cao Chay - Vegane Dumplings ( 5 Stück)
gedämpfte Maultaschen gefüllt mit Gemüse, dazu Sojasauce
Dau Phu Sesam (vegan, 5 Stück)
knuspriges Tofu ummantelt mit gerösteten Sesam, dazu eine Sauce nach Wahl
Ca Tim Nuong
Leicht gegrillte Aubergine nach vietnamesischer Art mit hausgemachter veganer Fischsauce und Röstzwiebeln
Pak Choi
8,50 €
Gebratener Pak Choi mit Knoblauch, Sojasauce und Sesamkernen
klare Gemüsebrühe mit Glasnudeln, Shiitake-Pilzen, frischem Gemüse, Koriander, Zwiebeln und Tofu
Sup Wan Tan (vegan)
klare Kraftbrühe mit frischen Kräutern und Teigtaschen gefüllt mit frischem Gemüse
Kokosmilchsuppe mit Champignons, Tomaten, frischen Kräutern und Tofu
Pho Suppe (Hauptspeise)
vegane Brühe mit Tofu, Sojasprossen, Koriander und Lauchzwiebeln
Goi Mien (vegan)
Glasnudeln mit frischem Salat, Koriander, Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Tofu und Maracuja-Tamarinde-Dressing
gemischter Salat mit Süßkartoffeln, Tomaten, Avocado, Gurken, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen und Maracuja-Dressing
Bun Nem Hanoi (vegan)
Reisnudeln mit frischen Salaten, Kräutern, Röstzwiebeln und knusprigen Frühlingsrollen gefüllt mit Morcheln, Karotten, Weißkohl, Kohlrabi, Glasnudeln und Tofu, dazu eine Sauce nach Wahl
Rau Xao (vegan)
Gebratenes Gemüse der Saison mit Tofu, abgerundet mit Koriander, Lauchzwiebeln und Shiitake Pilzen
Reis
3,50 €
Reisnudeln
Reisbandnudeln
Limetten-Dressing
Erdnusssauce
Hoisin-Erdnusssauce
Sojapastensauce
Panna Cotta
5,50 €
hausgemachte Kokosmilch Panna Cotta übergossen mit Mangosirup
Chuoi Chien
gebackene Banane mit gerösteten Erdnüssen und Honig
Hausgemachte Bananencreme
6,00 €
aus Bananen, Kokosmilch, Joghurt, Erdnüssen und Kokosraspeln
Schöfferhofer alkoholfrei 0,5l (MEHRWEG)
5,67 €
Weißbier
Radeberger alkoholfrei 0,33l (Mehrweg)
4,50 €
Schöfferhofer Hefeweizen 0,5l (MEHRWEG)
Schöfferhofer Kristall 0,5l (MEHRWEG)
Schöfferhofer Dunkel 0,5l (MEHRWEG)
Saigon 0,33l
vietnamesisches Bier