Creme Brulee

Bio Ei 62°c & Kartoffel Blutwurst Apfel Rote Zwiebel

Kalbstatar

Kalbsfilet

Elephanten-kuss

Zwetschge&Haselnuss Schokolade

Blattsalat Pilze Aprikose Tomate

Geflämmte Lachsforelle&Gurke Zitronengras Langpfeffer

Rinderfilet&Enteleber Zuckerschote Anna Kartoffel Trüffeljus

Omelette Mit Trüffel&Pilz Petersilie

Estragoneis Kirschen Kaffeecreme

Gänseleber

Kürbissuppe&Kerne Öl

Reh Mit Trüffel&Pilz Schalottenjus

Wiener Schnitzel

Champagner Sorbet

Risotto Mit Trüffel&Pilz Tomate Langpfeffer

Oyster