Vollständige Speisekarte
Aioli
5,50 €
spanische Knoblauchmayonnaise
Aceitunas en adobo
6,00 €
eingelegte Oliven mit Rosmarin, Thymian, Perlzwiebeln und Knoblauch
Ensalada de zanahorias
Karottensalat mit frischer Minze und Knoblauch
Ensalada espanola
spanischer Salat mit Tomaten, Paprika, kleinen Gambas, Essig-Olivenöl-Dressing
Ensalada de tomates
Tomatensalat mit groben Zwiebeln, Oliven und Sherry-Dressing
Pipirrana
spanischer Sommersalat mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten
Ensalada mixta
mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Karotten, Zwiebeln, Sherry-Dressing und Olivenöl
Pimientos en adobo
7,00 €
marinierte rote Paprika mit Olivenöl und Knoblauch
Queso Manchego
8,90 €
6 Monate gereifter Manchego Käse
Ensalada de mariscos
8,00 €
Meeresfrüchtesalat mit Muscheln, Tintenfisch, kleinen Gambas und Knoblauch
Queso de cabra
Ziegenkäse
Chorizo iberico
spanische Paprikasalami vom Iberico-Schwein, in Scheiben
Chocos relleno con gambas
8,50 €
gefüllte Tintenfischtuben mit kleinen Gambas, Kräutern und Knoblauch
Jamon serrano
7,50 €
mit 50g Serrano-Schinken
Boquerones en Vinagre
eingelegte kleine Sardinenfilets mit Sherry-Dressing, Olivenöl und Knoblauch
Ensalade de pulpo
6,50 €
gekochter Pulpo mit Kartoffeln, Olivenöl, Essig, Zwiebeln und Knoblauch
Mojo Verde Soße
Kräutersoße aus Koriander & Petersilie mit Knoblauch
Mojo Rojo Soße
unsere Chilisoße
Cocktail Sherry Soße
klassische Cocktailsoße verfeinert mit Sherry de Jerez
Pan con aceite y tomates
Brot mit Tomatenpaste gratiniert und Knoblauch
Ensalada de lentejas
Linsensalat mit Gemüse, Sherry-Dressing, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch
Migas
geröstete Weißbrotwürfel mit Speck, Knoblauch & gebratenen freiland Ei
Tortilla de patatas con verduras
Kartoffelomelett mit Gemüse
Patatas fritas
frittierte Kartoffelwürfel
Arroz con pasas
gelber Reis mit Rosinen
Berenjenas
Auberginengemüse mit Zwiebeln und Knoblauch
Pisto Manchego
Gemüseragout mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Rosinen und Knoblauch
Croquetas de espinaca
frittierte Spinatkroketten
Croquetas de jamon
Cremige kroketten mit serrano schinken
Champinones rellenos de chorizo
Riesenchampignon gefüllt mit chorizo
Calabacines
gebratene Zucchinischeiben mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch
Seta de ostra
gebratene Austernpilze mit Knoblauch
Chorizo frito
gebratene spanische Paprikasalami
Cazuela de Cordero
Lammeintropf mit weißen und grünen Bohnen, Karoffeln und Gemüse
Pimientos de padron
kleine grüne gebratene Paprikaschoten mit grobem Meersalz
Albondigas en salsa de tomate
Fleischbällchen mit Tomatensauce und Knoblauch
Pechuga de pollo en salsa de jerez
Hühnerbruststreifen mit Sahne-Sherrysauce, Kräutern, Oliven und Knoblauch
Champinones
Champignons mit Olivenöl, Petersilie und Knoblauch gebraten
Datiles con bacon
Datteln im Speckmantel
Sepia frito
gebratene kleine Tintenfische
Rabo de toro
ausgelöster Ochsenschwanz mit Rotweinsauce und Knoblauch
Calamares Fritos
panierte und frittierte Tintenfischringe mit Chilisauce
Tortilla de patatas con jamon
Kartoffelomlett mit Gemüse und Serrano Schinken
Croquetas de sepia
Cremige schwarze kroketten aus sepia & -tinte
Croquetas de chorizo
Cremige kroketten mit chorizo wurst
Croquetas de bacalao
8,20 €
Cremige kroketten mit kabeljau
Berenjena frita con miel de cana
Streifen von aubergine knusprig frittiert mit "miel de cana"
Churros mit Schokoladensauce
9,90 €
maximo - tinto
18,00 €
Rotwein, Tempranillo
maximo - blanco
Weißwein, Viura 0,75l
