Vollständige Speisekarte
Zen Chef's Classic Menu
50,90 €
2x Misosuppe, 8x California & Alaska, Sake + Tekka + Kappa (18 Stück), Sake + Maguro Sashimi (8 Stück), Sake + Maguro + Ebi Nigiri (6 Stück)
Zen Chef's Best Menu
63,90 €
1 Algensalat, 6 Vegetarische Frühlingsrollen & Sushiplatte des Chef's (ca.40 Stück)
Vegi Roll (6 Stück)
7,90 €
vegetarische Frühlingsrollen
Spring Roll (4 Stück)
9,90 €
knusprig frittierte Reispapierrolle gefüllt mit Garnelen, Fleisch, Morcheln und Lauch, dazu süß-saure Chilisauce
Pan Bao Buns
8,90 €
gedämpfte Teig-Brötchen mit Mangosalat, knuspriger Ente, hausgemachter Sauce und Thai-Basilikum
Edamame
6,90 €
gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz
Gyoza (4 Stück)
würzig gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch-Füllung
Sommer Rolls (2 Stück)
frische Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Kräutern und wahlweise Garnelen, Tofu oder Hühnerfleisch, dazu hausgemachter Erdnuss-Hoisin-Dip
Yaki Tori (3 Stück)
gegrillter Hähnchenspieß mit Teriyakisauce
Tempura Ebi (4 Stück)
Riesengarnelen im Teigmantel gebacken
Vegi Tempura
Gemüse in Tempurateig
Wantan
knusprige Wantan mit Shrimps und Huhn
Calamari Tempura
12,90 €
Calamari in Tempurateig
Pho Bo (klein)
Reisbandnudeln mit Rindfleisch in Rinderbrühe mit Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Koriander, Ingwer, Zimt, Sternanis und Limette nach nordvietnamesischer Art, kleine Portion
Pho Bo (groß)
17,90 €
Reisbandnudeln mit Rindfleisch in Rinderbrühe mit Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Koriander, Ingwer, Zimt, Sternanis und Limette nach nordvietnamesischer Art, große Portion
Pho Douhu
15,90 €
mit Natur-Tofu
Misosuppe
Japanische Suppe aus Dashi-Brühe, Sojabohnenpaste, Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
Tom Kha Gai Suppe
Hühnerfiletstreifen, Champignons, Bambus und Spitzpaprika in cremiger Kokossuppe mit Limettenblättern, Koriander und Lauch
Tom Yam Gung Suppe
Pikante Zitronengrassuppe mit geschälten Großgarnelen, Champignons, Bambus, Spitzpaprika, Limettenblättern, Koriander und Lauch
Tempura Udon
Udon-Nudelsuppe mit frittierten Tempura Ebi, Algen und Frühlingszwiebeln
Spicy Kimchi
mit Kimchi, Tofu und Frühlingszwiebeln
Kim Chi
5,90 €
würzig eingelegter Chinakohl mit Chili und Knoblauch, scharf
Wakame
Algensalat mit Sesam
Gomaae
Spinat mit cremiger Sesamsauce
Mango Duck
10,90 €
mit Mango, Gurken, Ente, Zwiebeln und Erdnüssen
Grapefruit Koko
mit Grapefruit, Zwiebeln, Kokos, Zitronengras und Erdnüssen
Sakeabo
marinierter Lachs mit Knoblauch, Salz und Pfeffer kurz angebraten, dazu Salatmix, Tomaten, Avocado, rote Zwiebeln, Sesam und hausgemachtes Dressing
Bun Nem
knusprig frittierte, hausgemachte Frühlingsrollen mit Fleisch auf warmen Reisnudeln, Salatmix, Koriander, Thaischalotten, Erdnüssen und leicht scharfem Limetten-Chili-Knoblauchdressing
Bun Bowls
16,90 €
im Wok gebratenen, mit einer Zutat nach Wahl auf warmen Reisnudeln, Salatmix, Koriander, Thaischalotten, Erdnüssen und leicht scharfem Limetten-Chili-Knoblauchdressing
Mien Xao
gebratene Glasnudeln mit Pilzen, Koriander, Ei und Zutat nach Wahl
Tofu Chili Lemongras
mit Naturtofu, Zitronengras, Peperoni und frischem saisonalem Gemüse
Tofu Thap Cam
gebratener Tofu mit Saisongemüse, Sellerie, Tomaten, Koriander und Knoblauch-Austernsauce, leicht scharf
Pak-choi Xao
im Wok gebratener Pakchoi mit Knoblauch, Sojasprossen und roten Zwiebeln
Nam Xao
mit Kräuterseitling, Ananas und Sellerie
Erdnuss-Satay mit Tofu
mit Saisongemüse, gerösteten Erdnüssen, Chilipulver, Zucker, Schalotten und Zitronengras
Kokos-Curry mit Tofu
mit scharfer roter Currysauce und Saisongemüse, leicht scharf
Black-Pepper-Sauce mit Natur-Tofu (scharf)
mit scharfer Black-Pepper-Sauce und Natur-Tofu aus dem Hot Wok
Pho Xao
gebratene vietnamesische Reisbandnudeln mit einer Zutat nach Wahl
Golden Rice
gebratener Eierreis mit frischem Saisongemüse und hausgemachter Mangosauce
Udon Xao
gebratene Udon/Nudeln mit Karotten, Zucchini, Hähnchen und Röstzwiebeln
Ga Sa Ot
Hühnerbrustfilet im Wok gebraten mit Chili, frischem Gemüse, Zwiebel und Zitronengras, leicht scharf
Gai Pad King
Hühnerbrustfilet mit Thai-Basilikum, Peperoni und Saisongemüse, leicht scharf
Ga Cashew
Hähnchenbrustfilet mit Cashew, frischem Saisongemüse und Hoisinsauce
Erdnuss-Satay mit Hähnchenbrustfilet
Kokos-Curry mit Hähnchenbrustfilet
Black-Pepper-Sauce mit Hähnchenbrustfilet (scharf)
mit scharfer Black-Pepper-Sauce und Hähnchenbrustfilet aus dem Hot Wok
Bo Peperoni
18,90 €
Rindfleisch gebraten mit Peperoni, Knoblauch und Saisongemüse, leicht scharf
Bo Ginger
mit frischem Ingwer, Rindfleisch und Saisongemüse
Mango Tay Beef
Black Angus mit grünem Spargel, Ingwer, Koriander, Sesam und Shitake
Erdnuss-Satay mit Rind
Kokos-Curry mit Rind
Black-Pepper-Sauce mit Rindfleisch (scharf)
mit scharfer Black-Pepper-Sauce und Rindfleisch aus dem Hot Wok
Duck Ginger
20,90 €
Gebratenes Entenbrustfilet mit frischem Ingwer, roter Zwiebel und Saisongemüse
Vit Thai-Basil
Entenbrustfiletstreifen mit Thai-Basilikum, Peperoni und Saisongemüse
Vit Pakchoi
Entenbrustfilet mit Pak-Choi, Saisongemüse und Sojasprossen
Erdnuss-Satay mit Ente
Kokos-Curry mit Ente
Black-Pepper-Sauce mit Ente (scharf)
mit scharfer Black-Pepper-Sauce und Entenfleisch aus dem Hot Wok
Sake Choi
22,90 €
mit Lachssteak, Pakchoi und Ingwer
Tom Xao Sa Ot
mit Riesengarnelen, Saisongemüse, Zitronengras und Chili
Tom Xao La Que
mit Riesengarnelen, Peperoni, Saisongemüse und Thai-Basilikum
Salmon Curry
23,90 €
mit Lachssteak, Saisongemüse und Thai-Currysauce
Erdnuss-Satay mit Garnelen
mit Saisongemüse, gerösteten Erdnüssen, Chilipulver, Zucker, Schalotten und Zitronengras, dazu Duftreis
Kokos-Curry mit Garnelen
mit scharfer roter Currysauce und Saisongemüse, leicht scharf, dazu Duftreis
Black-Pepper-Sauce mit Riesengarnelen (scharf)
mit scharfer Black-Pepper-Sauce und Riesengarnelen aus dem Hot Wok
Die klassische Platte für zwei
37,50 €
• 4 California • 4 Alaska Inside-Out, 3 Sake Maki 3 Tekka Maki, 3 Kappa Maki • 2 Sake • 2 Maguro • 2 Ebi Nigiri • 1 Sake • 1 Maguro Sashimi
Die moderne Platte für zwei
43,90 €
Die Zusammenstellung der Zutaten erfolgt durch den Koch mit verschiedenen Saucen
Platte 1
• 6 Alaska Maki • 6 Sake Nigiri
Platte 2
• 3 Sake • 3 Tekka Maki • 4 Hawaii Inside-Out • 4 Maguro Nigiri
Platte 3
25,90 €
• 6 Sake Maki • 6 Tekka Maki • 6 Kappa Maki • 2 Sake Nigiri • 2 Maguro Nigiri • 2 Ebi Nigiri
Platte 4
• 4 California • 4 Alaska Inside-Out • 2 Sake • 2 Maguro • 2 Ebi Nigiri
Platte 5
24,90 €
• 8 Rainbow Inside-Out • 2 Sake Nigiri • 2 Maguro Nigiri • 2 Ebi Nigiri
Platte 6
• 8 Salmon Queen • 6 Negi Sake Maki • 2 Sake Nigiri
Platte 7
• 4 California • 4 Alaska Inside-Out • 3 Sake • 3 Tekka Maki • 3 Kappa • 3 Oshinko Maki
Platte 8
• 8 Crispy Ebi Inside-Out • 8 Italia Inside-Out • 3 Sake • 3 Maguro Maki
Platte 9
21,90 €
• 8 Sweet Love Inside-Out • 3 Abo Maki • 3 Kappa Maki • 3 Oshinko Maki • 3 Kampyo Maki
Platte 10
• 4 Horenso • 4 Kampyomi Inside-Out • 4 Avophiladel • 4 Kappaphiladel Inside-Out • 3 Abo • 3 Kappa Maki, vegetarisch
Platte 11
• 8 Zen Style • 6 Abo und Kappa Maki • 1 Sake Nigiri • 1 Maguro Nigiri • 1 Ebi Nigiri
Platte 12
35,90 €
• 8 Black Tiger • 3 Sake Sashimi • 3 Maguro Sashimi • 6 Aspura Maki
Platte 13
29,90 €
• 8 Zen Style • 2 Ebi Nigiri • 2 Lachs Nigiri • 2 Tuna Nigiri • 2 Avocado Nigiri • 2 Spargel Nigiri
Platte 14
38,90 €
• 8 Salmon Queen • 8 White Dragon • 8 Black Tiger
Sake Nigiri
mit Lachs
Tobiko Nigiri
mit Flugfischrogen
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
Ebi Nigiri
mit Garnele
Unagi Nigiri
mit Aal
Ikura Nigiri
mit Lachsrogen
Tamago Nigiri
mit Eierstich
Inari Nigiri
mit Tofutasche
Surimi Nigiri
mit Krebsfleisch
Abo Nigiri
mit Avocado
Asupara Nigiri
mit grüner Spargel
Spicy Salmon Nigiri
Tunaka Nigiri
Salmonsubra Nigiri
7,00 €
Lachstatar mit Cocktailsauce, Unagisauce und Sesam
Thunfisch auf Avocado flambiert mit Cocktailsauce, Unagisauce und Sesam
Lachs auf grünem Spargel flambiert mit Cocktailsauce, Unagisauce und Sesam
Sake Maki
Tekka Maki
Tempura Ebi Maki
Tamago Maki
Kappa Maki
mit Gurke
Papurika Maki
Abo Maki
Kanpyo Maki
mit Kürbis
Oshinko Maki
mit Rettich
Asupara Maki
Negi Sake Maki
mit Lachs, Chili und Frühlingszwiebeln
Negi Toro Maki
mit Thunfisch, Chili und Frühlingszwiebeln
Alaska Maki
mit Lachs und Avocado
Unagi Maki
mit Aal, Gurke und Unagisauce
Alaska Inside Out
13,90 €
Rainbow Inside Out
Hawaii Inside Out
Salmonskin Inside Out
Crispy Ebi Inside Out
Italia Inside Out
Tempura Inside Out
Salmonphiladel Inside Out
California Inside Out
11,90 €
Asupara Inside Out
mit grünerm Spargel, Avocado und Frischkäse
Avophiladel Inside Out
mit Avocado und Frischkäse
Kampyomi Inside Out
mit Avocado und Kürbis
Kappaphiladel Inside Out
mit Gurke und Frischkäse
Inari Inside Out
mit Tofutasche und Avocado
Zen Love Inside Out
mit frittierte Garnelen, grünem Spargel und Frischkäse
Zen Style
mit frittierten Garnelen, Mango, Frischkäse, Lachs, Minze und Lachskaviar, mit hausgemachten Saucen, Rettich-Kresse-Mix und Sesam
White Dragon
mit Rucola, grünem Spargel, Frischkäse und Avocado, umwickelt mit flambiertem Thunfisch, Röstzwiebeln und Limetten, mit hausgemachten Saucen, Rettich-Kresse-Mix und Sesam
Veggi Katsumi
mit Avocado, grünem Spargel, Frischkäse, Rucola und Trüffelmayonnaise
Salmon Queen
mit Avocado und Frischkäse, umwickelt mit flambiertem Lachs, Frühlingszwiebel, Tobiko und Sesam, mit hausgemachten Saucen, Rettich-Kresse-Mix und Sesam
Salmon Style
mit gegrillter Lachshaut, Aal, Gurke, Mayonnaise, Lachs, Koriander und Rogen, mit hausgemachten Saucen, Rettich-Kresse-Mix und Sesam
Sweet Love
mit Avocado, Gurke, Kürbis und Frischkäse, umwickelt mit Tofutasche und Mangostreifen, mit hausgemachten Saucen, Rettich-Kresse-Mix und Sesam
Black Tiger
mit frittierten Garnelen, Frischkäse, grüner Spargel und Gurke, umwickelt mit flambiertem Lachs und Thunfisch sowie Rucola, mit hausgemachten Saucen, Rettich-Kresse-Mix und Sesam
Green Duck
mit knuspriger Entenbrust, Spicy Mayonnaise, Mango, Gurke und Algensalat
Smoked Unagi
19,90 €
mit frittierten Garnelen, Avocado, Frischkäse, ummantelt von flambiertem Aal, dazu Unagisauce
Salamon Trüffel
mit Spargel, frittierten Garnelen, Mango, Frischkäse, flambiertem Lachs und Trüffelmayonnaise
Green Buddha
mit Avocado, Mango, Gurke, Spinat und Sesamsauce
Black Dragon (scharf)
mit frittierten Garnelen, Frischkäse, Avocado, Chili und ummantelt von Thunfisch-Tatar
Salmon Chili Crunchy Roll
mit Lachstatar, Frühlingszwiebeln und Chilisauce im Teigmantel frittiert, verfeinert mit Schnittlauch und Teriyakisauce
Veggi Crunchy Roll
mit Avocado, Gurke, Paprika und Frischkäse im Teigmantel frittiert, Feldsalat on Top
Kani Crunchy Roll
mit Surimi, Mayonnaise, Gurke und Avocado
Hot Tuna Crunchy Roll
mit Thunfisch, Chilisauce und Frühlingszwiebeln
Salmon Creamcheese Crunchy Roll
mit Lachs, Frischkäse, Mango und Gurke
Teriyaki-Sauce
1,00 €
Ingwer
Wasabi
Duftreis
2,00 €