Vollständige Speisekarte
Obatzter
6,90 €
eine Kugel Obatzter aus Brie, rahmigem Frischkäse, Butter, Zwiebeln und milden Paprika, dazu eine hausgebackene Breze
Zwei auf der Gabel
4,90 €
zwei Original Nürnberger Rostbratwürste auf der Gabel mit Meerrettich
Klare Ochsenbrühe
mit Pfannkuchenstreifen
Hausgemachter Leberknödel
8,90 €
in kräftiger Ochsenbrühe mit frischer Petersilie
Kleine Salatschale
5,50 €
bunt gemischter Salat mit einem Dressing nach Wahl
Röslein Salat - Angus
19,90 €
großer, bunt gemischter Salat mit Scheiben vom fränkischen Angus Roastbeef und Balsamico-Dressing, dazu Stangenweißbrot
Original Nürnberger Rostbratwürste
ab 13,90 €
mit einer Beilage nach Wahl
Reise durch die Bartwurstküche
ab 37,80 €
• Nürnberger Rostbratwürste • Blaue Zipfel • Hausmacher Stadtwurst vom Grill • Geräucherte Nürnberger Bratwürste • Fasskraut, Kartoffelsalat, Meerrettich und Bauernbrot
Nürnberger Bratwurstgulasch (pikant)
17,90 €
in pikanter Tomaten-Paprikasauce, dazu Eierspätzle
Fränkische Bratwurst
11,90 €
2 Stück fränkische Bratwürste dazu servieren wir Kartoffelsalat
Landschwein Braten
18,50 €
vom Steigerwälder Bauernschwein, geschmort, mit Kartoffelkloß und Dunkelbiersauce
Knusprige Freiland Ente
ab 19,90 €
mit Beifuß im Ofen gegrillt, in eigener Sauce mit Orangen, dazu Kartoffelkloß
Landschwein Haxe
vom Steigerwälder Bauernschwein, im Ofen gegrillt, mit Kartoffelkloß und Dunkelbiersauce
Ofen Schäufele
21,50 €
vom Steigerwälder Bauernschwein mit Kartoffelkloß und Biersauce
Schnitzel Wiener Art
19,50 €
vom Steigerwälder Bauernschwein, paniert und knusprig in der Pfanne gebraten, mit lauwarmen Kartoffelsalat
Wiener Schnitzel vom fränkischen Kalb
27,90 €
paniert und knusprig gebacken, mit lauwarmem Kartoffelsalat
Braumeister Schnitzel
23,90 €
vom Steigerwälder Bauernschwein, mit Schinken und Käse gefüllt, paniert und knusprig gebacken, dazu Pommes frites
Putensteak vom Grill
mit Kräuterschmand und Kartoffel-Rösti
Gegrillte Currywurst
10,90 €
In fein-scharfer Soße dazu Pommes Frites
Angus Sauerbraten
22,90 €
in Lebkuchensauce, mit Semmelknödel und Preiselbeeren
Rinder Roulade
24,50 €
vom fränkischen Weiderind, handgerollt mit Gemüse und Speck gefüllt, mit Kartoffelkloß, Apfelblaukraut und kräftiger Sauce
Hausgemachter Kartoffel Auflauf
16,90 €
mit Steinpilzen, dazu geröstete Walnusskerne und Petersilienöl, mit buntem Salat
Hirse Gemüse Pfännchen
15,90 €
mit gegrillter Paprika und Zucchini, dazu Kräuterkartoffel
Veganer Kartoffel Eintopf
mit Knoblauchsländer Saisongemüse und buntem Salat
Röslein Salat
14,90 €
großer, bunt gemischter Salat mit Balsamico-Dressing, dazu Stangenweißbrot
Sauerkraut aus dem Fass
vom Bauern Wehr aus den Knoblauchsland
Frischer geriebener Meerettich
2,50 €
Apfelblaukraut
Kartoffelkloß
4,50 €
von unserem Kartoffel-Erzeuger Familie Töpfer aus Nürnberg
Kartoffelkloß mit Bratensauce
Kartoffelsalat
Salzkartoffeln
Pommes frites
Krautsalat mit Speckwürfeln
Bauernbrot vom großen Laib
aus der fränkischen Backstube
Breze
2,90 €
Brötchen
1,90 €
Preiselbeeren
Fränkisches Apfelkompott
3,90 €
Tucher original Rotbier
5,90 €
Radler Natur alkoholfrei
5,80 €
Tucher Helles Naturtrüb
Dunkles Hefe Weizen Tucher
Lederer Pils alkoholfrei
5,20 €
Bionade Eistee Pfirsich
0,33 l
Bionade Eistee Zitrone
0.33 l
Bionade Holunder
Bionade Ingwer-Orange
Pepsi Zero
0,40 l
Selters Classic
0,25 l
6,50 €
0,75 l
Selters Naturell
4,80 €
0,50 l
Bacchus Wein
Volkach Riesling Wein
Röslein Rotwein Cuvée
Volkach Spätburgunder
28,00 €
Volkach Silvaner vom Kalkfels
28,50 €
Weißer Burgunder
21,90 €
Röslein Silvaner
