Vollständige Speisekarte
Papa a la Huancaina
11,00 €
Gekochte Kartoffeln, serviert mit Huancainasoße, gekochtem Ei und schwarzen Oliven.
Ceviche Mixto
27,00 €
Eine Mischung aus gewürfeltem Fisch und Meeresfrüchten, mariniert in Zitronensaft, peruanischem Chili und frischem Koriander.
Leche de Tigre
16,00 €
Fisch- und Meeresfrüchte-Mischung, mariniert mit Zitrone, peruanischem Chili und Koriander.
Ceviche
24,00 €
Frisch gewürfelter Weißfisch, mariniert mit Zitronen, Chili und Koriander, dazu peruanischer Mais, süßkartoffeln, gerösteter Mais und rote Zwiebeln.
Anticuchos
15,00 €
Marinierte Rinderherzscheiben in Panca-Chilisoße, gereicht mit Mais, Salzkartoffeln und scharfer Soße.
Causa de Pollo
14,00 €
Schichten aus Kartoffel, kombiniert mit Hähnchen, Avocado und Salsa Pajaten.
Causa vegana
13,00 €
Vegane Kartoffelschichten mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Avocado serviert.
Causa Acevichada
17,00 €
Schichten aus Kartoffeln, ergänzt mit Avocado und Ceviche.
Crocante de Calamar
In Streifen geschnittener Tintenfisch, knusprig in Tempura gebacken und serviert mit Tartarsoße.
Pulpo Anticuchero
Oktopus mariniert in Anticucherasoße, begleitet von knusprigen Kartoffeln und einem Salat.
Causa Limeña
Gefüllt mit Hühnersalat, Gemüse und Mayonnaise, umhüllt von gewürztem Kartoffelteig und gelbem Chili.
Ají de Gallina
21,00 €
Hähnchen in gelber Chilisoße, serviert mit Kartoffeln, Ei, Oliven und Reis.
Lomo Saltado
26,00 €
Flambierte Rindfleischstreifen serviert mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Sojasoße sowie Pommes frites und Reis.
Tallarin Saltado
18,50 €
Rinderfilet serviert mit Wok-Nudeln, Zwiebeln, Tomaten sowie Sojasoße.
Arroz Chaufa Aeropuerto
23,00 €
Hähnchen, Garnelen, Ei, Reis und Nudeln mit Sojasoße.
Arroz con Mariscos
Meeresfrüchte mit Reis in Pancasoße und gelbem Chili serviert.
Pollo a la Brasa
Ein halbes Holzkohlenhähnchen, dazu serviert Pommes frites und Salat.
Jalea
Frittierte Meeresfrüchte und Fisch serviert mit Yucca-Wurzel und einem Beilagensalat.
Pollo Saltado
Hähnchen mit Chili, Tomaten, Zwiebeln und Sojasoße, serviert mit Pommes frites und Reis.
Pollo Broaster
Knusprig frittiertes Hähnchen, serviert mit Pommes frites.
Tacu Tacu con Salsa de Mariscos
Ein Bohnen-Reis-Omelett, serviert mit Meeresfrüchten und einer Chili-Sahnesoße.
Arroz Chaufa vegetariano
Vegetarischer Reis serviert mit Pak Choi, Paprika und Sojasprossen.
Saltado vegano
Ein veganes Gericht aus dem Wok mit Pilzen, Zwiebeln, Tomaten und Chili.
Salat Lima
14,50 €
Quinoa, Avocado, Radieschen, Kirschtomaten und Kräuter-Dressing.
Tequenos de Queso mit Huancainasoße
Teigröllchen mit Käsefüllung, serviert mit Huancainasoße.
Tequenos de Pollo a la Brasa
12,00 €
Knusprige Teigröllchen, gefüllt mit Hähnchen, serviert mit süß-saurer-Soße.
Yuca frita con Huancaina
7,50 €
Gebackene Maniokwurzel, dazu Huancainasoße.
Crema volteada
6,50 €
Tarta tres Leches
