Eissorbet Aus Unreife Weintrauben Mit Prickelpulfer

Rehrücken Mit Mairübe

Rahmeis Mit Petersilienöl

Rindertartar Auf Einer Mit Creme Gefüllten Waffel

Duck Breast

Warmes Brot Mit Butter

Jakobsmuscheln Kohlrabi

Gurke

Miesmuscheln

Chicorée Mit Moosbeeren Und Karamellisierter Butter

Schwein Grünkohl Senf

Ente Mit Rotkohl Und Orange

Gebackener Grünkohl Auf Quitten Und Kürbis

Mini Taco

Chicken

Hummer

Nachtisch Weiße Schokolade Mit Kürbis

Saisonaler Aperitiv Mit Quitte

Wagyu