Vollständige Speisekarte
Misoshiru (Miso-Suppe)
5,20 €
Traditionelle japanische Suppe aus fermentierten Sojabohnen mit Tofu, Wakame. Sehr gesund und wohlschmeckend! (für Veganer geeignet)
Suimono (Klare Suppe)
Japanische Suppe mit Seetang und Einlage (für Veganer geeignet)
Tamagojiru
5,85 €
Eine weitere klassische japanische Suppe mit Eierblumen in Dashi-Brühe.
Hijiki
6,37 €
Hijiki-Algen mit Shiitake-Pilzen, Lotoswurzel, mit japanischem Dressing
Goma Wakame
Salat aus grünen Algen in japanischem Dressing und Sesam.
Ika Sesam-Salat
7,15 €
Salat aus Tintenfischstückchen, verschiedenen Gemüsen und Sesam in japanischem Dressing.
Hiyayakko (Gekühlter Seidentofu)
Japanischer Seidentofu (sehr zart und cremig), serviert mit geriebenem Ingwer, Lauch, Bonitoflocken und einem speziellen Dressing.
Edamame
Gekochte und gesalzene grüne Sojabohnen in der Schale. Wird in Japan sehr gerne als Knabbersnack zu Sake oder Bier gegessen.
Gyoza
7,67 €
Gedämpfte und angebratene Teigtaschen mit hausgemachtem Dip.
Ebi-Tempura
Zwei nach japanischer Art frittierte Riesengarnelen, mit hausgemachtem Dip.
Yakitori (2 Stück)
Spießchen mit in Teriyaki-Sauce mariniertem Hähnchenfleisch.
Zaru-Soba
9,07 €
Kalte Buchweizennudeln mit japanischem Dip, Wasabi und Frühlingszwiebeln. Ein weltbekannter japanischer Klassiker! Wird in Japan zu jeder Tages und Nachtzeit als Snack oder als Mahlzeit gegessen.
Horenso (Spinatsalat)
Blanchierter Blattspinat mit einer hausgemachten Sesamsauce.
Maguro
14,17 €
Marinierte Thunfischstreifen auf kalten Sobanudeln mit unserem speziellen Hausdressing.
Konnyaku-Mix
Vorspeise aus Konnyaku (eine japanische Wurzel ohne Kohlehydrate), Hähnchenfleisch und verschiedenen Gemüsen.
Lachs mit Avocado
10,27 €
Roher, in Sesamsauce marinierter Lachs mit Avocado und Gurke.
Spicy Tataki
11,57 €
Marinierter und angebratener Thunfisch auf Rettich mit rotem Ingwer, Tamagowürfelchen und spicy Chili-Garlicsauce.
Maguro-Natto
Natto (fermentierte Sojabohnen) mit marinierten Thunfischwürfeln, jap. Senf und Nori. Natto ist für Europäer etwas gewöhnungsbedürftig, aber für Kenner eine echte Delikatesse.
Maguro Tataki
12,87 €
Marinierter und angebratener Thunfisch, rohe Lachsrosette mit Ikura, Weißfisch, mit Dressing des Hauses.
Shake-Natto
11,05 €
Natto (fermentierte Sojabohnen) mit marinierten Lachswürfeln, jap. Senf und Nori. Natto ist für Europäer etwas gewöhnungsbedürftig, aber für Kenner eine echte Delikatesse.
Kappa-Maki
3,38 €
Gurke
Shinko-Maki
Eingelegter japanischer Rettich
Tamago-Maki
Japanisches Eieromelette
Kampyo-Maki
Kürbisstreifen, japanisch eingelegt
Takenoko-Maki
Bambussprossen, gewürzt
Avocado-Maki
3,90 €
Mit Sesam
Shiitake-Maki
4,16 €
Japanische Pilze, gewürzt
Shake-Maki
4,55 €
Lachs
Tekka-Maki
5,07 €
Thunfisch
Geb. Lachs-Maki
Gebratener Lachs, Teriyaki-Sauce
Italian-Maki
Gefüllt mit Tomate, Mozzarella, Basilikum und Avocado
Futo-Maki (3 Stück)
Gemischte Füllung
California Maki
Krebsfleisch
Sesam Maki
In Sesam gewälzt
Alaska Ura-Maki
Lachs, Gurke, Lauch, Avocado, Sesam
Hot Alaska Maki
Lachs, Gurke, Lauch, Avocado, Sesam mit Chili-Sauce
Philadelphia Maki
Geräucherter Lachs, Gurke, Frischkäse, Lauch
Chicken-Maki (3 Stück)
Teriyaki-Hähnchen
Tamago Nigiri
Dickes japanisches Eieromelette
Avocado Nigiri
Mit Sesam-Sauce
Inari-Sushi Nigiri
4,81 €
Tofutaschen (frittiert)
Ika Nigiri
Tintenfisch
Shime Saba Nigiri
Eingelegte Makrele
Tai Nigiri
Meerbrasse
Tako Nigiri
Oktopus
Ama-Ebi Nigiri
Kaltwasser-Shrimp
Shake Nigiri
Ebi Nigiri
Gekochte Riesengarnele
Butterfisch Nigiri
eingelegt und angebraten
Butterfisch Nigiri roh
roh
Kani-Gunkan
Mit Krebsfleischfüllung
Kani Nigiri
Echtes Krebsfleisch
Suzuki Nigiri
Wolfsbarsch
Hokkigai Nigiri
Lange Trogmuschel
Maguro Nigiri
Lachs Nigiri überbacken
Lachs angebraten.
Hotategai Nigiri
Jakobsmuschel roh
Hotategai Nigiri angebraten
Jakobsmuschel angebraten
Hamachi Nigiri
8,06 €
Gelbschwanzfisch
Tuna Nigiri, mariniert
8,45 €
Tunfisch, eingelegt und angebraten
Unagi Nigiri
Aal gegrillt nach Japanischer Art
Magurozuke Nigiri
Ikura Nigiri
Gunkan mit Lachskaviar
Tekka-Temaki
Gehackter Thunfisch Lauch, Gurke
Tekka-Temaki - Spicy
Gehackter Thunfisch Lauch, Gurke, spicy
Shake-Temaki
Gehackter Lachs, Lauch, Gurke, Salat.
Shake-Temaki - Spicy
Gehackter Lachs, Lauch, Gurke, Salat, spicy
California-Temaki
Krebsfleisch, Avocado, Gurke, Salat
Sushiya-Temaki
Mit gegrillter Lachshaut
Tamago-Temaki
Mit Eieromelette
Shake Teriyaki-Temaki
Gebratener Lachs, Lauch, Gurke, Salat.
Shake Teriyaki-Temaki - Spicy
Gebratener Lachs, Lauch, Gurke, Salat, spicy
Ikura-Temaki
mit Lachskaviar
Unagi-Temaki
Mit Unagi
Spinat-Rolle
Gefüllt mit Sesamspinat und Garnele. Umwickelt mit Sojabohnenpapier (ohne Seetang)
Super-Rolle "Oishii"
Gefüllt mit gegrillter Lachshaut, Cream-Cheese, Gurke, Avocado, umwickelt mit Lachs. Mit hausgemachter Spezial-Sauce und Lachskaviar.
Ebitempura-Maki
Frittierte Garnele, Avocado, Gurke. Mit hausgemachter Sauce und Chili-Mayo.
Lachs-Rolle, überbacken
Gefüllt mit Gurke, Avocado und Unagi. Umwickelt mit überbackenen Lachsscheiben.
Lachscrème-Rolle
Gefüllt mit gehacktem Lachs, spicy nach Art des Hauses gewürzt.
Dragon-Roll
Crabmeat, Avovado, Gurke, mit Unagi und Avocado umwickelt. Mit hausgemachter Spezial-Sauce.
Rainbow-Roll
Umwickelt mit Thunfisch, Lachs und Avocado. Gefüllt mit Crabmeat, Avocado und Gurke. Mit Chili-Mayo-Sauce und Tobbiko.
Inari-Rolle (4 Stück)
Kampyo, Takenoko, Avocado, außen umwickelt mit frittierter Tofuhaut. Auf Wunsch mit hausgemachter Spezialsauce.
Tako-Rolle
Gefüllt mit gehacktem Oktopus, verfeinert mit eingelegtem japanischem Gemüse.
Spicy Tuna-Gunkan (2 Stück)
Gehackter Thunfisch, spicy gewürzt wie oben, mit unserem leckeren Hausdressing in Gunkanform.
Spicy Hot (2 Stück)
Gehackte Hotategai, Ama-Ebi, Masago, mit Gurke umwickelt. Mit hausgemachter spezieller Sauce.
Spicy Tuna-Rolle (4 Stück)
Gehackter Thunfisch, spicy gewürzt, mit unserem interessanten Hausdressing. Dekoriert mit Tobbiko Wasabi.
24-Karatto no Kin-Roll (4 Stück)
15,47 €
Gefüllt mit Spicy Tuna, Avocado und Gurke. Umwickelt mit Tuna und einem Topping aus gehacktem Lachs, schwarzem Kaviar und essbarem Blattgold in 24 Karat.
Yasai-Set (rein vegetarisch, auch für Veganer)
19,37 €
• 6 verschiedene Nigiri und Gunkans • 10 Hoso-Maki.
Einsteiger-Set (Die beliebtesten Sushi für Einsteiger mit wenig rohem Fisch)
20,67 €
• 3 Ura-Maki • 1 Lachs-Nigiri • 1 Eier-Nigiri • 1 Garnelen-Nigiri • 1 Tofutaschen-Nigiri • 6 Hoso-Maki
Sushi-Set 1
22,75 €
• 6 verschiedene Nigiri • 6 Hoso-Maki
Sushi-Set 2
24,05 €
• 7 verschiedene Nigiri • 6 gemischte Hoso-Maki • 2 Ura-Maki
Sushi-Set 3
25,87 €
• 8 verschiedene Nigiri • 8 gemischte Hoso Maki • 2 Ura-Maki
Lachs-Set
Ein Set für Lachs-Liebhaber: Alle Sushi nur mit Lachs!
Lachs-Tuna Set
32,37 €
Sushiya Luxus-Set
• 9 verschiedene Nigiri und Gunkans • 8 gemischte Hoso-Maki • 1 Temaki • 2 Ura-Maki
Tuna-Set
33,67 €
Ein Set für Tuna-Liebhaber: Alle Sushi nur mit Tuna!
Kombi-Set
33,15 €
Eine beliebte Kombination von Sashimi (roher Fisch) und einem Sortiment verschiender Sushi (ohne rohen Fisch) Ingwer, Wasabi.
Sushi-Menü
• Miso-Suppe oder Klare Suppe • Gemischte Sushi-Platte mit Nigiri und Maki. (Auch Vegetarisch möglich.) • Japanische Süßigkeit: Yomogi Daifuku oder Dorayaki.
Lachs-Menü
• Ein Menü für eingefleischte Lachsliebhaber! Alle Sushi sind nur mit Lachs in verschiedenen Variationen zubereitet • Japanische Süßigkeit: Yomogi Daifuku oder Dorayaki.
Maki-Menü
• Miso-Suppe oder Klare Suppe • Gemischte Sushi-Platte mit Maki. (Keine Nigiri) • Japanische Süßigkeit: Yomogi Daifuku oder Dorayaki.
Kombi-Menü
37,05 €
• Miso-Suppe oder Klare Suppe • Kombination aus Sushi-Sortiment und Sashimi • Japanische Süßigkeit: Yomogi Daifuku oder Dorayaki.
Chirashi-Sushi
Lackschale mit Sushi-Reis und Noristreifen, garniert mit verschiedenen Sorten Fisch und Gemüse, Salat, Ingwer, Wasabi.
Sashimi
Verschiedene Fischsorten garniert auf einem Holztablett, mit einer Schale Reis, Salat, Ingwer, Wasabi.
Kleines Sashimi
Verschiedene Fischsorten, garniert in verschiedenen Schnittformen, mit Ingwer und Wasabi und einer Schale Reis.
Lachs-Sashimi
31,07 €
Sashimi aus Lachs in verschiedenen Schnittformen, garniert auf einem Holztablett, mit einer Schale Reis, Ingwer und Wasabi.
Kleines Lachs-Sashimi
Sashimi aus Lachs, garniert in verschiedenen Schnittformen, mit Ingwer und Wasabi und einer Schale Reis.
Tuna-Sashimi
36,27 €
Sashimi aus Tuna in verschiedenen Schnittformen, garniert auf einem Holztablett, mit einer Schale Reis, Ingwer und Wasabi.
Kleines Tuna-Sashimi
Sashimi aus Tuna, garniert in verschiedenen Schnittformen, mit Ingwer und Wasabi und einer Schale Reis.
Lachs Tuna Sashimi
Gemischtes Sashimi aus Lachs und Tuna, garniert auf einem Holztablett, mit einer Schale Reis, Ingwer und Wasabi.
Sashimi, mariniert
Verschiedene Fischscheiben, nach unserem Hausrezept pikant mariniert. Serviert mit einer Schale Reis.
Udon-Nudelsuppe
mit Gemüse, Fischpastete, Ei und anderen wechselnden Auflagen (als Hauptgericht geeignet).
Ebi-Tempura-Udon
Udon - Nudelsuppe mit Gemüse, frittierten Riesengarnelen, Ei und anderen wechselnden Auflagen (als Hauptgericht geeignet)
Chicken Teriyaki-Udon
Udon - Nudelsuppe mit Gemüse, Hühnchen in Teriyaki-Sauce gebraten, Ei und anderen wechselnden Auflagen. (als Hauptgericht geeignet)
Lachs Teriyaki-Udon
Udon-Suppe mit gegrilltem Lachs, Teriyaki-Sauce, Gemüse, Tamago und anderen wechselnden Auflagen (als Hauptgericht geeignet).
Vegi-Donburi
20,15 €
Ein Set für Vegetarier und Veganer: Gebratene, frittierte und japanisch eingelegte Gemüsesorten, dekoriert auf Reis mit einer leckeren Sauce, natürlich hausgemacht. Als Beilage Ingwer, Zwiebeln und Pickles.
Shake-Donburi
Roher marinierter Lachs auf Reis mit Nori und Frühlingszwiebeln. Als Beilage gebratenes Gemüse und rosa Ingwer. Mit oder ohne Ikura (Lachskaviar)
Shake Teriyaki-Don
Gegrillter Teriyaki-Lachs, serviert auf Reis in einer Schale mit Nori-Streifen u. Frühlingszwiebeln. Als Beilage eingelegtes Gemüse und rosa Ingwer.
Tekka-Donburi
23,27 €
Thunfisch-Carpaccio mit unserem leckeren Hausdressing auf Sushi- Reis mit Frühlingszwiebeln und Nori. Als Beilage eingelegtes Gemüse und rosa Ingwer.
Chicken Teriyaki-Don
Mariniertes, mit Teriyaki-Sauce gegrilltes Hühnchen und verschiedene Gemüsesorten auf Reis. Als Beilage eingelegtes Gemüse und rosa Ingwer.
Japanischer Curry-Reis
Currysauce nach japanischer Art mit Fleisch und Gemüse, serviert auf heißem Reis. Dazu Ingwer und Fukujinzuke (eingelegtes Gemüse und eine typisch japanische Beilage zu Curry-Reis).
Unagi-Teishoku
Warmer, japanisch gewürzter gegrillter Aal, garniert mit Tamago (Ei) und Gurke auf heißem Reis mit hausgemachter Unagi-Sauce und Sansho (japanischer Bergpfeffer). Dazu eine klare Suppe, Ingwer und Japanische Pickles.
Shake Teriyaki-Teishoku
28,47 €
Lachsscheiben, gegrillt mit Teriyaki-Sauce und verschiedene Gemüse auf Reis, Klare Suppe (auf Wunsch auch Miso-Suppe) sowie diverse japanische Pickles.
Sashimi Teishoku, mariniert
Verschiedene Fischscheiben, nach unserem Hausrezept pikant mariniert, serviert mit einer Suppe nach Wahl, Reis und mehreren Beilagen.
Chicken Teriyaki-Teishoku
27,17 €
Gegrilltes Hähnchenfleisch mit hausgemachter Teriyaki-Sauce und verschiedene angebratene Gemüsesorten auf Reis, dazu eine Suppe nach Wahl und diverse Beilagen.
Chicken Momo
17,55 €
Frittiertes Chicken Momo mit einer würzigen Sauce auf Tomatenbasis serviert
Veg Momo
16,90 €
Dorayaki (1 Stück)
4,03 €
Japanischer Pfannkuchen, gefüllt entweder mit gezuckerten Azukibohnen (schmeckt wie eine Kastanienfüllung) oder mit einer Grüntee-Crème.
Yomogi Daifuku (1 Stück)
Klebreiskuchen, gefüllt mit gezuckerten Azukibohnen. Schmeckt wie eine Kastanienfüllung. (Passt sehr gut zu grünem Tee!)
Yokan (3 Stück)
mit Kastanien gefüllt. (Yokan wird aus gezuckerten roten Azukibohnen hergestellt, in Japan eine sehr beliebte Süßigkeit zu grünem Tee)
Yokan mit Macha-Eis (3 Stück)
mit Kastanien gefüllt, kombiniert mit einer Kugel Macha-Eis und garniert mit Früchten.
Macha-Eis (Grünteeeis, 2 Kugeln)
garniert mit Früchten. (Macha ist fein pulverisierter grüner Tee, der in Japan für die traditionelle Teezeremonie verwendet wird)
Kasutera-Kuchen
Japanischer Honigkuchen, sehr zart und saftig. Dieses Rezept wurde im 16. Jh. von den Portugiesen nach Japan gebracht. Garniert mit Vanilleeis, Früchten und Sahne.
Macha-Kuchen
Grüntee - Kuchen, serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne mit Machasirup.
Homemade Ice Tea Pfirsich 0,4l
6,50 €
Homemade Ice Tea Zitrone 0,4l
Homemade Maracuja 0,4l
Homemade Ice Tea Waldfrucht 0,4l
ViO Bio LiMO Orange 0,3l (MEHRWEG)
4,40 €
Erlebe den außergewöhnlich erfrischenden Geschmack von saftigen Orangen, natürlichem Mineralwasser und einem Saftanteil von 14%. ViO BiO LiMO Orange. Hört sich gut an? Dann probier es doch einfach mal aus.
Schweppes Original Bitter Lemon 0,2l (MEHRWEG)
3,10 €
ViO BiO LiMO Zitrone & Limette 0,3l (MEHRWEG)
Hier sagen sich Zitrone und Limette Guten Tag. Erfrischend spritzig. Erfrischend anders im Geschmack mit 6% Saft. Basierend auf reinem, natürlichem Mineralwasser. BiO LiMO Zitrone & Limette ist ein erfrischend leckeres Geschmackserlebnis.
Coca-Cola 0,33l (EINWEG)
4,30 €
Coca-Cola steht für einzigartigen Geschmack, Erfrischung und Momente voller Lebensfreude. Die 0,33l Dose - perfekt für die kleine Belohnung on the go.
Coca-Cola Zero Sugar 0,33l (EINWEG)
Keine Kalorien. Null Zucker. Für alle Coke Liebhaber, die beim Geschmack keinen Kompromiss eingehen wollen.
ViO Schorle Apfel 0,3l (MEHRWEG)
Coca-Cola light taste 0,33l (EINWEG)
Light taste: Leichter als das Original und in stylischem Design überzeugt Cola Light nicht nur die eigene Fangemeinschaft - und das komplett zucker- und kalorienfrei.
Fanta Orange 0,33l (EINWEG)
Trinke Fanta. Lebe bunter. Spritzig erfrischend begleitet die originale Fanta Orange jede Lebenssituation und macht jetzt noch mehr Spaß.
Sprite 0,33l (EINWEG)
Bist du bereit für Sprite? Die einzigartige Formel aus grünen Limetten und sonnengelben Zitronen erfrischt dich maximal.
Mezzo Mix 0,33l (EINWEG)
Mixt euch eine gute Zeit mit Mezzo Mix, dem erfrischend-leckeren Kuss aus Cola und Orange.