Vollständige Speisekarte
Menu A (für 2 Personen)
48,50 €
•Vorspeise: Tomatensuppe • Mixed Pakoras: Eine Auswahl an verschiedenem Gemüse der Saison, mariniert in einem Kichererbsenteig und anschließend frittiert • Malai Kofta: Frischer Käse in Gemüsebällchen, serviert in einer königlichen Sauce • Palak Paneer: Frischkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen, gebraten dazu Naan und Basmatireis
Menu B (für 2 Personen)
65,90 €
•Murgh Shorba: Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom, pikant gewürzt • Tandoori Chicken: Marinierte Hähnchenstücke in Joghurt und indischen Gewürzen, gegrillt • Chicken Malai Tikka: Marinierte Hähnchenstücke in Frischem Käse, Safran und indischen Gewürzen, gegrillt • Karahi Gosht: Lammstücke ohne Knochen geschmort im Karahi, Spezialrezept des Hauses • Fladenbrot und indischer Basmatireis
Menu C (für 2 Personen)
•Dal Suppe • Tandoori Mix: Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Spezialitäten • Karahi Gosht: Lammstücke ohne Knochen geschmort im Karahi, nach Spezialrezept des Hauses • Malai Kofta: Frischkäse in Bällchen, serviert in königlicher Sauce • Fladenbrot und indischer Basmatireis
Kleiner gemischter Salat
5,90 €
Dal Suppe
gelbe Linsensuppe nach indischer Art
Tamater ka Shorba
eine schmackhafte Tomatensuppe nach einem speziellen Rezept aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung
Ramtoori Raita
4,90 €
erfrischender Joghurt mit Zucchini und verschiedenen Kräutern
Murgh Shorba (pikant)
Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon
Pakoras
eine Auswahl an Gemüse der Saison, in Kichererbsenteig mariniert und frittiert
Onion Baji
gewürzte Zwiebelstücke im Kichererbsenteig mariniert und frittiert
Dhai Pakora
kalte, frittierte Kichererbsenbällchen in pikanter Joghurtsauce
Paneer Pakora
5,80 €
indischer Rahmkäse im Teig aus Kichererbsen, frittiert
Murgh Pakora
Hühnerfleisch in einem Teig aus Kichererbsen, frittiert
Prawn Pakora (10 Stück)
12,90 €
Garnelen in einem Teig aus Kichererbsen frittiert
Chicken Salat
11,50 €
mit Hühnerfleisch
Gemischter Salat
10,50 €
mit Oliven und Karotten
Krabben Salat
mit Krabben, ohne Gurken
Sangam Salat
mit gemischtem Salat, Hühnerfleisch, Frischkäse und Krabben, ohne grünen Salat, ohne Gurken, ohne Tomaten, ohne Zwiebeln
Roti Chapati
2,50 €
Indisches Vollkornbrot
Naan
3,50 €
Fladenbrot aus feinem Weizenmehl
Butter Naan
3,90 €
Fladenrot aus feinen Weizenmehl mit Butter gebacken
Pyaj Ka Kulcha
Fladenbrot aus Weizenmehl mit Zwiebeln gefüllt
Aalu Paratha
Blätterteig, Vollkornmehlbrot gefüllt mit Kartoffeln
Chicken Naan
Fladenbrot aus feinem Weizenmehl mit saftigen klein geschnittenem Hähnchenfleisch gefüllt
Paneer Kulcha
Fladenbrot aus feinem Weizenmehl mit Rahmkäse gefüllt
Green Naan
5,50 €
Fladenbrot aus feinem Weizenmehl mit grünen Erbsen gefüllt
Garlic Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch
Samosa
5,00 €
mit Kartoffeln und Erbsen gefülltes Pasteten Stück
Lamm Kokos Curry
17,90 €
Lammfleisch, in einer Kokoscreme-Sauce
Lamm Dansek
Lammfleisch ohne Knochen gekocht in einer Mischung aus Gewürzen, schwarzen Linsen und Sahne
Lamm Vindalo (sehr scharf)
gebratene Lammstücke mit Kartoffeln, in einer pikanten Sauce gegart
Lamm-Subji
Lammfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten
Lamm-Do-Piaza
Lammfleisch mit Zwiebeln, Erbsen und Tomaten
Lamm Curry
Lammfleisch in Currysauce
Lamm Karahi
Eintopf aus Lammfleisch, geschmort, nach einem Spezialrezept des Hauses
Lamm Jal Frezi
saftiges Lammfleisch mit frischen Paprika, Karotten, Tomaten und verschiedenen Gewürzen
Lamm-Saag
Lammfleisch mit Ingwer und Kashmirgewürzen in Spinat
Lamm Shahi Korma
ein Rezept der königlichen Moghulküche kombiniert mit Lammfleisch
Lamm Tikka Masala
19,90 €
gegrillte Lammfleischstücke in spezieller Masalasauce
Bhindi Gosht
18,50 €
Lammfleisch mit frischen Okraschoten und indischen Gewürzen
Ente Curry
18,90 €
Entenfleisch in einer Currysauce
Ente Sabji
Entenfleisch mit verschiedenem Gemüse
Ente Shahi Korma
ein Rezept der königlichen Moghulküche kombiniert mit Ente
Ente Champignons
Entenfleisch mit Champignons in einer Currysauce
Murgh Tikka Makhani
16,50 €
im Tandoor marinierte Hühnerfilets serviert in einer gewürzten Buttersauce
Murgh Sabji
Hähnchenfilet mit frischem Gemüse
Chicken Curry
im Tandoor zubereitetes mariniertes Hühnerfleisch in einer nordindischen Curry Spezialität
Murgh Palak Nargisi
saftiges Hühnerfilet in mild gewürztem Spinat mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen gekocht
Chicken Do-Piaza
Hühnerfilet in würziger Sauce mit Zwiebeln, Tomaten und Erbsen
Murgh Vindalo (sehr scharf)
gebratenes Hühnerfleisch mit Kartoffeln in einer pikanten Sauce gegart
Murgh Jalfrezi
gebratene Hühnerfleischstücke in einer würzigen Mischung aus Karotten und Paprika
Chicken Mango Curry
zarte Hühnerfleischstücke in milder Sauce aus Sahne und Mangostücken
Chicken Shahi Korma
Hühnerfilet, ein Rezept aus der königlichen Moghulküche
Murgh Karahi
Hühnerfilet mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Karahi zubereitet
Chicken Kokos
Hühnerfleisch in einer Kokossauce
Chicken Tikka Masala
im Tandoor gegrillte Hühnerfiletstücke in spezieller Masalasauce
Chili Chicken (scharf)
gebratenes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Chilisauce
Goa Machi Curry
Fischfiletstücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen, Kochkunst aus Goa
Fisch Jalfrezi
Fischfiletstücke mit frischen Paprika, Karotten, Tomaten und verschiedenen Gewürzen
Fisch Masala
Fischfiletstücke in spezieller Masalasauce
Mixed Seafood
eine Zusammenstellung köstlicher Meeresfrüchte mit einer Kräuter- und Gewürzmischung
Machi Mango
Fischfiletstücke in Mangosauce
Jhinga Palak
20,90 €
Riesengarnelen mit mild gewürztem Spinat, Ingwer, Knoblauch und Kashmirgewürzen
Jhinga Masala
22,90 €
Garnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und Paprika, Kochkunst aus Mumbai
Tandoori Chicken
gegrillte Hähnchenschenkel mit Knochen mariniert in Joghurt und indischen Gewürzen
Chicken Tikka
gegrillte Hähnchenbrustfilets mariniert in Joghurt und indischen Gewürzen
Chicken Malai Tikka
gegrillte Hähnchenbrustfilets mariniert mit Käse
Lamm Tikka
26,50 €
Lammfleischstücke in einer speziellen Gewürzmischung mariniert; am Spieß gegrillt
Tandoori Jhinga
gegrillte Riesengarnelen mariniert in einer speziellen Gewürzmischung
Sangam Tandoori Mix
23,90 €
Zusammenstellung aus verschiedenen gegrillten Tandoor Spezialitäten
Fisch Tikka
zarte Fischfilets mariniert in Joghurt und indischen Gewürzen im Tandoor gegrillt
Vegetable Curry
Dal Makhani
14,50 €
schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten
Tarka Dal
12,50 €
kräftige indische gelbe Linsen mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
Millijuli Sabzi
verschiedenes Gemüse der Saison mit Gewürzen gebraten
Aalu Chana Masala
Kartoffeln und Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer dazu Knoblauch in einer pikanten Currysauce gebraten
Mattar Paneer
Frischkäse mit Erbsen, Tomaten, Zwiebeln, Joghurt und Kaschmirgewürzen gebraten
Vegetable Kofta
Bällchen aus Gemüse in Currysauce
Palak Paneer
Frischkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten
Tandoori Bharta
ganze Auberginen über offener Flammen im Tandoor gegrillt, püriert mit Kräutern und gewürzt
Bhindi Masala
gartenfrisches Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen
Malai Kofta
Frischkäse in Bällchen, serviert in königlicher Sauce
Shahi Korma
verschiedenes frisches Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashewkernen, Rahmkäse, serviert in einer Sauce der königlichen Moghulküche
Karahi Paneer
15,50 €
frischer Käse mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen gemahlenen Kräuter
Matter Mushroom
grüne Erbsen mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch, fein gewürzt
Alu Gobhi
13,50 €
nordindisches Gericht mit Kartoffeln, Blumenkohl und südasiatischen Gewürzen
Alu Auberginen
Kartoffeln mit Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, fein gewürzt.
Dal Mix Vegetable
mit gelbe Linsen, Mix Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
Vegetable Biryani
mit Zwiebeln und Tomaten gekocht, mit einer Vielfalt von Gemüsesorten serviert
Chicken Biryani
gewürztes Hühnerfleisch nach Moghul Art
Lamb Biryani
gebratenes und gewürztes Lammfleisch, nach indischer Art serviert mit Nüssen
Mixed Seafood Biryani
Meeresfrüchte mit Kaschmirgewürzen gegart, nach indischer Art gebraten, mit Mandeln, Rosinen und Cashewkernen
Sangam Biryani
21,90 €
mit Garnelen, Hühnerfleisch, Lammfleisch, Gemüse, Rosinen und Mandeln
Prawn Biryani
mit Garnelen, Rosinen und Mandeln
Gulab Jamun (2 Stück)
6,90 €
frittierte Hüttenkäsebällchen in Zuckersirup serviert
Kulfi
hausgemachtes Eis aus Milch mit Mandeln, Kardamom und Sahne
Gemischtes Eis
mit Erdbeere-Vanille-Schokoladen Eis
Mango-Cream
Sangam Eis
7,50 €
gemischtes Eis mit frischen Früchten
Jalebi
4,50 €
ist ein Dessert der afghanischen Küche und Nordwest Indischen Küche aus Weizenmehlkringel Rosenwasser, Linsenmehl, Zucker und Kardamom
Ras Malai-Weiche (2 Stück)
Hüttenkäsebällchen und Kardamom, aromatisier Milch mit Mandeln und Pistazien garniert
Lassi süß
ab 2,50 €
indischer Joghurt
Lassi sauer
Indischer Joghurt
Kokosnussmilch
Kokosnussmilch mit Ananas
Mango Lassi
ab 3,00 €
Mangogetränk
Mango Shake
Erdbeeren Shake
Coca-Cola 0,33l (EINWEG)
2,25 €
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Coca-Cola 1,0l (MEHRWEG)
4,35 €
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Coca-Cola light taste 0,33l (EINWEG)
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