Vollständige Speisekarte
富贵椒盐虾 Royal Pepper Shrimp
23,90 €
Ausgewählte Riesengarnelen werden goldbraun und knusprig frittiert und anschließend mit einer speziellen Salz-Pfeffer-Mischung verfeinert. Außen knusprig, innen zart und voller Meeresaromen.
干煸豆角 Dry-Fried Green Beans
16,90 €
Knusprig gebratene grüne Bohnen mit Knoblauch, Chili und Sojasauce.
手撕包菜 Hand-Torn Cabbage with Garlic & Chili
13,90 €
Frisch zerrissener Weißkohl, gebraten mit Knoblauch und Chili.
干煸肥肠 Dry Pot Pork Intestines
17,90 €
Knusprig gebratene Schweinedärme mit Gemüse, Chili und aromatischen Gewürzen im Wok.
辣子鸡丁 Chongqing Chili Chicken
19,80 €
Zarte Fischfilets werden mit traditionell eingelegtem Senfkohl nach Sichuan-Art in einer aromatischen Brühe zubereitet. Die feine Säure harmoniert perfekt mit dem frischen Geschmack des Fisches. Mit mega viel chili.
红油耳尖 Sichuan Chili Oil Pork Ear
10,80 €
Fein geschnittenes Schweineohr in hausgemachtem Sichuan-Chiliöl, verfeinert mit Knoblauch, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen. Knackig, erfrischend, leicht prickelnd und typisch szechuanisch. Schärfegrad: 5/10.
香辣牛腱 Rindfleisch-Gurkensalat (kalt)
14,90 €
Frisches Gurkensalat mit Rindfleisch, leicht sauer-würzig.
夫妻肺片 Scharfes Rindfleisch nach Sichuan-Art
12,90 €
Dünn geschnittenes Rindfleisch und Innereien, kalt mariniert in aromatischem Chiliöl nach Sichuan-Art.
鲜椒小炒鸡 Fresh Pepper Stir-Fried Chicken
18,90 €
Tender chicken stir-fried with fresh Sichuan green peppercorns, bird's eye chilies, and Turkish red and green peppers. Fragrant, numbing, and spicy with an authentic Sichuan pepper aroma. Spice Level: 7/10.
风味茄子 Eggplant in Garlic Chili Sauce
Vegan Knusprig gebratene Aubergine mit aromatischer Knoblauch-Chili-Sauce nach Sichuan-Art. Leicht süßlich, würzig und angenehm scharf.
川香鱼香茄子Yu Xiang Eggplant
Gebratene Aubergine in aromatischer Yu-Xiang-Sauce mit Knoblauch, Chili und einer leicht süß-sauren Note nach Sichuan-Art. Würzig, leicht scharf und sehr aromatisch.
川味回锅肉Sichuan Twice-Cooked Pork Belly
Zart gebratener Schweinebauch, zunächst gekocht und anschließend mit Paprika, Lauch und fermentierter Bohnen-Chili-Sauce im Wok angebraten. Kräftig würzig, leicht scharf und sehr aromatisch nach Sichuan-Art.
Teriyaki Don
15,90 €
Reis mit Teriyaki-Soße (süß-salzig) • Gebratene Hühnerstückchen und Mayonnaise (separate) • Sojasprossen, Mais, Spitzkohl, Kurkuma (in rotem Essig eingelegter Ingwer)
Karaage Don
• Reis mit japanischer Curry-Soße (leicht scharf) • Hausgemachte, frittierte Hühnerstücke • Mais, Spitzkohl, Röstzwiebel, Kurkuma (in rotem Essig eingelegter Ingwer)
Garnelen Curry Don
• Reis mit japanischer Curry-Soße (leicht scharf) • Ebi-Tempura (frittierte Garnelen) • Mais, Spitzkohl, Röstzwiebel, Kurkuma (in rotem Essig eingelegter Ingwer)
Karaage Curry Don
17,50 €
Curry Veggie Don (vegetarisch)
• Reis mit japanischer Curry-Soße (leicht scharf, aus Hühnerbrühe) • Mais, Zuckererbsen, Zucchini, Paprika, Spitzkohl, Blumenkohl, Babymais, Röstzwiebel, Kurkuma (in rotem Essig eingelegter Ingwer)
🍚 Extra Reis 白米饭
3,00 €
+ Extra Reis + additional rice / extra steamed rice
Tonkutsu Ramen
Mit Schweinefleisch.
Miso Ramen
• Nudeln in Hühnerbrühe auf Basis von Misopaste • mit Chashu Topping (Hühner- oder Schweinefleisch) • Sojasprossen, Bambus, Lauchzwiebel • Mu-er Pilze (schwarz, knusprig und zart, bereits gewürzt)
Shio Ramen
14,50 €
• Nudeln in Hühnerbrühe auf Basis von Meersalz-Soße • Chashu (Hühner- oder Schweinefleisch) • Sojasprossen, Bambus, Mais, Lauchzwiebel • Mu-er Pilze (schwarz, knusprig und zart, bereits gewürzt)
Shoyu Ramen
• Nudeln in Hühnerbrühe auf Basis von Sojasoße • Chashu (Hühner- oder Schweinefleisch) • Sojasprossen, Bambus, Lauchzwiebel • Mu-er Pilze (schwarz, knusprig und zart, bereits gewürzt)
Spicy Miso Ramen
• Nudeln in Hühnerbrühe auf Basis von Spicy-Misopaste • mit Chashu Topping (Hühner- oder Schweinefleisch) • Sojasprossen, Bambus, Lauchzwiebel • Mu-er Pilze (schwarz, knusprig und zart, bereits gewürzt)
Black Garlic Tonkutsu Ramen
16,80 €
Eine kraftvolle, cremige Brühe aus stundenlang gekochten Schweineknochen, verfeinert mit aromatischem schwarzem Knoblauchöl (Mayu). Der intensive Umami-Geschmack trifft auf perfekt gegarte Ramen-Nudeln, zartes Chashu-Schweinefleisch, frische Frühlingszwiebeln und ein halbgekochtes Ei. Herzhaft, tief aromatisch und unverwechselbar – ein echtes Highlight für alle, die kräftige japanische Ramen lieben.
Tantan Men
16,50 €
• Nudeln in Hühnerbrühe mit Sesampaste • Chiliöl • Rinderhackfleisch • Sojasprossen, Bambus, Porree, Zuckererbse
Veggie Miso Ramen
• Nudeln in Gemüsebrühe auf Basis von Sojabohnenpaste • Sojasprossen, Bambus, Mais, Zuckerschoten, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Spitzkohl, Lauchzwiebel, Babymais, Mu-er Pilze (schwarz, knusprig und zart, bereits gewürzt)
Veggie Shio Ramen
• Nudeln in Gemüsebrühe auf Basis von Meersalz-Soße • Sojasprossen, Bambus, Mais, Zuckerschoten, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Spitzkohl, Lauchzwiebel, Babymais, Mu-er Pilze (schwarz, knusprig und zart, bereits gewürzt)
Veggie Shoyu Ramen
• Nudeln in Gemüsebrühe auf Basis von Sojasoße • Sojasprossen, Bambus, Mais, Zuckerschoten, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Spitzkohl, Lauchzwiebel, Babymais, Mu-er Pilze (schwarz, knusprig und zart, bereits gewürzt)
Vegi Black Garlic Paitan Ramen
Vegan Paitan Ramen – Mild & Cremig 🌱🤍 Eine samtige, helle Brühe auf pflanzlicher Basis – leicht, rund und unglaublich angenehm. Frisches Gemüse und perfekt gekochte Nudeln machen diese Ramen zu einem echten Feel-Good-Gericht. Extra scharf möglich 🌶️🔥： Mit Chili-Öl verfeinert – leicht scharf, aromatisch und perfekt ausbalanciert. Die vegane Tonkotsu-Alternative – unglaublich cremig, tief im Geschmack und kaum vom Original zu unterscheiden. Ein Muss für alle, die echten Ramen-Genuss suchen – ganz ohne Fleisch.
Vegi Tantan Men
Vegi Tantan Men – Cremig & Würzig 🌱🔥 Samtige Sesamsauce kombiniert mit einer tief aromatischen Gemüsebrühe – ein echtes Wohlfühlgericht. Frisches Gemüse ersetzt das klassische Fleisch und sorgt für Frische, Leichtigkeit und vollen Geschmack. Extra scharf möglich 🌶️🔥： Mit Chili-Öl und angenehmer Schärfe – intensiv, aromatisch und leicht süchtig machend.
Kimchi
4,00 €
Fermentierter Chinakohl (sauer-scharf)
Edamame
6,90 €
Leicht gesalzen, grüne Sojabohnen
Gyoza (vegan)
Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Sojastreifen und Gemüse
Wakame Salat
Salat aus Wakame-Algen, gewürzt mit Sesamöl und Sojasauce
Karaage
7,90 €
Hausgemachtes frittiertes Hühnerfleisch nach japanischer Art
Tori Teriyaki
Gebratenes Hühnerfleisch mit Teriyaki-Soße (süß-salzig)
Takoyaki (4 Stück)
Gebackene Teigbällchen mit Oktopus, garniert mit Takoyaki-Soße, Mayonnaise und Bonitoflocken
Tempura
frittierter Garnelen 6 Stücke
Gefüllte Sesamkugeln(4 Stücke)
6,60 €
Sesambaellchen in Sesamkruste, gefüllt mit Süsser Bohnenpaste.
Yakitori
5,90 €
Japanische Yakitori-Spieße 3 pieces– saftig gegrilltes Hähnchen am Spieß, verfeinert mit aromatischer Teriyaki-Soße.
Taiyaki
Mit Red Bean-Füllung.
Coca-Cola 0,33l
3,50 €
Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (32 mg/100 ml Koffein). , MEHRWEG
Coca-Cola Zero Sugar 0.33l
Fanta Orange 0.33l
Mezzo Mix 0,33l
, MEHRWEG
Sprite 0.33l
ViO Apfel Schorle 0,3l (MEHRWEG)
3,70 €
In einer Flasche ViO Apfelschorle steckt viel Heimat. Natürliches ViO Mineralwasser aus der Lüneburger Heide und 65%25 Bio-Direktsaft, welche sie besonders fruchtig macht., MEHRWEG
ACQUA MORELLI still 0,25l
2,00 €
Das stille Mineralwasser in der 0,25l Glas-Flasche aus heimischer Quelle der Lüneburger Heide hat einen weichen Geschmack und ist außergewöhnlich leicht zu trinken., MEHRWEG
ACQUA MORELLI classic 0.25l
Yuzuka Limonade 0,33l (EINWEG)
4,60 €
japanische Limonade
Ramune Original 0,2l (EINWEG)
4,20 €
Ramune Erdbeere 0,2l (EINWEG)
Ramune Yuzu 0,2l (EINWEG)
Ramune Melone 0,2l (EINWEG)
Ramune Wassermelone 0,2l (EINWEG)
Ramune Lychee 0,2l (EINWEG)