Spargel Knoblauch Suppe

Wein

Pumpernikel Mit Erdbeersorbe

Foie Gras

Amuse Bouche

Feines Von Erdbeer Joghurt Und Rhabarber

Kalb Filet Mignon

Strawberry Ice Cream With Spargel

Schwertfisch Carpaccio

Rindertatar Teriyaki Mit Parmesanmousse Radieschen Frühlingslauch Und Kartoffel-sesamcreme

Gebeizter Loch Duart Lachs Mit Erbsenpüree Spargelmousse Und Wildkräutersalat

Spargelcremesüppchen Mit Perlhuhngalantine Bärlauchpesto Und Crôutons

Thunfisch

Fisch Vorspeise

Seeteufel

Fleisch Vom Maibock Rücken Mit Pfifferlinge

Kalbsrücken Und Kalbsragout An Barolojus Mit Spargel Kartoffelgratin Und Gebratenen Pilzen

Wachtelroulade

Lammfilet

Pralinen Zum Espresso