Vollständige Speisekarte
Bánh Bao
6,50 €
vietnamesischer gedämpfter Hefekloß mit einer Füllung aus Bohnen, Glasnudeln, Morcheln und Shiitake
Sup Coco (süß-scharf)
5,90 €
süß-scharfe Kokos-Suppe mit Tofu, Edamame, Karotten und Limettenblätter
Goi Cuon
Sommerrollen gefüllt mit weichem Tofu, Reisnudeln, Salat und Kräutern, dazu Erdnuss-Dip
Cha Gio
gebackene Rollen aus Reispapier gefüllt mit Tofu, Morcheln, Shiitake-Pilzen, Glasnudeln und knackigem Gemüse, dazu hausgemachte Soja-Sauce
Hiens Sate
veganer Fleischspieß mit Erdnuss-Dip
Edamame
5,50 €
blanchierte, grüne Sojabohnen mit Meersalz
Goi Du Du (leicht pikant)
8,50 €
frischer, grüner Papayasalat mit Karotten, Koriander und Erdnüssen
Ha Cao Hap
gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Tofu, Sojabohnen und Soja-Dip
Buddha Sticks
frittierte Süßkartoffelstreifen mit aromatischem Mango-Mayonnaise-Dip
Pyramid Dumpling
7,90 €
nordvietnamesische Spezialität mit Reismehl, Pilzen und veganem Hackfleisch eingewickelt in einem Bananenblatt
Ha Cao Chien
knusprig gebackene Teigtaschen mit einem Soja-Dip
Cha La Lot
7,50 €
gegrillter Tofu, Austernpilze und Kräuter in wilden Betelblättern eingewickelt
Funky Tom
knusprig frittierte, vegane, Garnelen im Tempuramantel mit Mango-Dip
Magic Mushrooms
Kräuterseitlinge mit einer knusprigen Außenschicht und Limetten-Dip
Sup Van Than
6,90 €
vietnamesische Teigtaschensuppe mit einer reichhaltigen Brühe, Gemüse, Morcheln, frischen Kräutern und Tofu
Pho
14,90 €
Reisbandnudelsuppe aus kräftiger Gemüsebrühe mit zartem Tofu, Seitan, frischen Kräutern und Sojasprossen
B. Pho Xao
Gebratene Reisbandnudeln mit verschiedenem Gemüse, Chili und Tofu, garniert mit Erdnüssen
C. Pho Tron
Reisbandnudeln mit pikantem Curry, frischem Gemüse und Tofu
Bun Bo Hue
klassischen Reisnudelsuppe mit Kräuterseitlingen und veganem Rindfleisch und kräftiger Brühe, dazu Salat
Com Ca Ri
15,50 €
Reis mit hausgemachter, scharfer Curry-Kokossauce, frischem Gemüse und einer Zutat nach Wahl
Com Sot Lac
Reis mit verschiedenem Gemüse, einer Zutat nach Wahl und hausgemachter Erdnusssauce
Bun Sa Ot
Reisnudeln mit Gemüse, Salat, Tofu, Seitan, Chilli und Zitronengras, dazu Kräuter und hausgemachtes Dressing
My Udon Xao
gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse, Tofu und ausgewählten Kräutern
Chay Long Monastery
15,90 €
hausgemachtes Seitan-Geschnetzeltes nach traditioneller Klosterküche, geschwenkt in Chilli und Zitronengras mit verschiedenem Gemüse
Reis
2,50 €
Banh Ran
Sesambällchen gefüllt mit einer süßen, roten Bohnenpaste
Chuoi Hap
leicht erwärmte Banane mit Klebereis umwickelt, dazu Kokosmilch, Agavensirup und Erdnüsse
Chuoi Chien - Banane in knusprigem Klebreis
mit etwas Kokosmilch, Erdnüssen und geröstetem Sesam
