Vollständige Speisekarte
1. Miso
5,50 €
Tofu mit Seetang, Miso, Lauch und Pilzen
2. Sup Dua
5,90 €
Kokosmilchsuppe mit Tofu, Pilzen verfeinert mit Limettenblättern, Zitronengras, Koriander und Reisnudeln
3. Sup Canh Chua
Saure Suppe nach traditioneller Art mit Tofu, Zitrone, Pilzen, Tomaten und Koriander
4. Sup Mien
Glasnudelsuppe mit Tofu, Bambus, Shiitake, Morcheln und Koriander
5. Mango Salat
6,90 €
Frische Mango und gemischter Salat mit knusprigem Tofu, Soja Medaillons, Erdnüssen in hausgemachter Soße
6. Nom Du Du
Scharfer grüner Papaya Salat mit Kräutern, Sojasprossen, Karotten, Röstzwiebeln, Erdnüssen
7. Goi Rong Bien
Bunter Seetang mit Tofu, Soja Medaillons, Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen
8. Kim Chi
4,90 €
Fermentierter Chinakohl zubereitet mit Karotten und roten Zwiebeln
9. Sauer Blumenkohl
6,50 €
Hausgemachter eingelegter Blumenkohl mit hausgemachtem Fleischersatz, verfeinert mit Cocktailsauce
10. Nom La Lo
Vietnamesisches Nationalgericht: Geschmackvoll marinierter Tofu eingewickelt in Betelblätter, verschiedene Avocado und frischer Salat
11. Seetang Salat
Seetang Salat mit Sesam
12. Spinat
(Saison Deutscher, Vietnamesischer Spinat) mit Knoblauch
13. Nem Chao (2 Stück)
Sommerrollen, gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Morcheln, Shiitake, Kohlrabi, Pilzen, Salat, Basilikum, Koriander; gerösteter Reis dazu Erdnuss-Dip
14. Edamame
Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Himalaya Salz
15. Süßkartoffel
Mit einer Sauce nach Wahl (Chili, Ketchup oder Cocktailsauce)
16. Sommerrollen (2 Stück)
Sommerrollen gefüllt mit buntem Salat, Tofu, Kräutern, Reisnudeln; dazu Erdnuss-Dip oder vegane Fischsauce
17. Frühlingsrollen (2 Stück)
Gebackene Frühlingsrollen mit Tofu, Shiitake, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse, gefüllt mit veganer Fischsauce
18. Banh Xeo - Groß ø 29cm
10,90 €
Knuspriger Pfannkuchen nach traditioneller vietnamesischer Küche mit Kokosmilch, Sojasprossen, Kimchi, Tofu und Gemüse; dazu vegane Fischsauce
19. Anh Dao Red Dragon (2 Stück)
Tofu im knusprigen Reisflockenmantel serviert mit Cocktailsauce
20. Banh Cuon (2 Stück)
Gedämpfte Reisteigröllchen gefüllt mit gehacktem Tofu, Austernpilze, Krebsfleischimitat, traditionell vietnamesisches Dressing, gerösteten Zwiebeln
21. Ha Cao (4 Stück)
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Tofu, mit veganer Fischsauce
22. No Chicken Nuggets (4 Stück)
Aus BIO-Sojaprotein mit Erdnuss-Sauce
23. Tofu Chien
2 Seidentofu Spieße in hausgemachter Erdnuss-Sauce
24. Avocado Tempura (8 Stück)
7,90 €
Gebacken Sushi Avocado Tofu im knusprigen Reisflockenmantel Mayonnaise Teriyaki-Sauce Sesam
25. Anh Dao Mix
19,90 €
Vorspeise Platte aus der 6 stk Sushi Gebacken 4stk Sommerrollen 1 stk Frühlingrolle 1stk Seidentofu Spieße 1 stk Red Dragon, Edamame, Pommes, Spinat, Kimchi, Seetang Salat. Dazu 3 Soßen Erdnuss, Cocktail, Chili Sauce
27. Pho Chua
13,90 €
Reisbandnudel mit Organic Tofu, Sojamedallions, Tomaten, Sojasprossen, Kräutern, Zitronengras und Shiitake-Pilzen, Koriander
28. Pho Ha Noi
Reisbandnudel Suppe mit Sojaschnetzel, Organic Tofu, Pak-Choi und Pilzen, Koriander
29. My Quang
Traditionelle zentralvietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Shiitake-Pilzen in Kokosmilch verfeinert, Sesam-Reis-Chips, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
30. Curry Super
Curry-Suppe mit Vietnamesischen Udonnudeln oder Reisbandnudeln, Gemüse der Saison, Basilikum, Kokos-Hafer-Milch nach Wahl
31. Madame
Vietnamesische Udon-Nudeln in einer fein cremigen Trüffel-Soße, Pakchoi, Pilzen, Röstzwiebeln, Kimchi, Salat nach Wahl
32. Pad Thai
Gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi, Sojasprossen, Erdnüssen, Tamarinden Sauce und einer Zutat nach Wahl
33. Anh Dao Banh Cuon
Gedämpfte Reisteigröllchen gefüllt mit gehacktem Tofu, Krebsfleischimitat, serviert mit veganer Fischsauce, Kräutern und gerösteten Zwiebeln und Austernpilze
34. Pho Tron
12,90 €
Gemischte Reisbandnudeln mit frischem Salat, Avocado, Kräutern, Zitronengras, Erdnüssen, Röstzwiebeln mit Veganer Fish-Sauce und einer Zutat nach Wahl
35. Mien Xao
Gebratene Glasnudeln mit Gemüse, Morcheln, Shiitake-Pilzen, Röstzwiebeln, Kräutern nach Wahl
36. Bun Xa Ot
Reisnudeln mit frischem Salat, Avocado, Kräutern, Zitronengras, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Veganer Fish-Sauce, bei einer Zutat nach Wahl
37. Udon Xao
Vietnamesische Udonnudeln gebraten mit Pak-Choi, verschiedenen Gemüsesorten und Röstzwiebeln nach Wahl
38. Pho Xao
Reisbandnudeln gebraten mit Pak-Choi, Sojasprossen, verschiedenen Gemüsesorten, Röstzwiebeln und Kräutern nach Wahl
39. Bibimbap Koreanische Reisbowls
14,90 €
Alle Bibimbap mit Zucchini, Saison Spinat, Gurke, Kimchi, eingelegtem Rotkohl, Sojasprossen, Knoblauch, unter Reis
40. Sot La
Eingekocht in einer leckeren Erdnuss-Kokosmilch-Soße, Gemüse nach Wahl
41. Sukiyaki
Mit Bambus, Pilzen, Morcheln und Glasnudeln, nach Wahl
42. Dau Kho
Geschmorte Tofu-Teigtaschen im Tontopf mit traditioneller Gewürzmischung, dazu gedämpftes Gemüse und Kimchi
43. Anh Dao Bowls
Mit gemischtem Salat, Edamame, Mango, Avocado, Kimchi und einer Sauce nach Wahl (Cocktail, Erdnuss, Mango, Sesam oder Teriyaki Sauce)
44. Curry
Hausgemachtes Curry aus pikanter roter Curry-Kokos-Sauce, Broccoli, eingelegtem Blumenkohl, nach Wahl
45. Mango Curry
Curry Mango-Kokos-Sauce, Broccoli, eingelegtem Blumenkohl, nach Wahl
46. Nam Xao
Frische Pilze der Saison, Tomaten, Ingwer, nach Wahl
47. Com Nuong
Gegrillte Kräuterseitlinge, Aubergine, Spinat, Kimchi, Papayasalat, Edamame, Blumenkohl, Sesam-Sauce
48. Ca Kho
Gedünstete Aubergine mit grünen Bananen, Tomaten, frischem Curcuma, Kokos, nach Wahl
49. Chuoi Ran
Gebratene Banane Klebreis umwickelt, dazu Kokosmilch, Erdnüsse, Sesam
50. Xoai Ran
Gebratene Mango Klebreis umwickelt, dazu Kokosmilch, Erdnüsse, Sesam
51. Anh Dao Chia
Gedämpfte Klebereis, frischer Mango, Kokosmilch, Sesam & Erdnüsse
52. Xoi Xoai
53. Chuoi Hap
Gedämpfter Bananenkuchen aus Klebreis, Kokosmilch, Sesam & Erdnüsse
54. Reis oder Reisnudeln
2,00 €
55. Ingwer, Wasabi, Sojasosse
1,00 €
56. Hausgemachtem Fleischersatz
57. Hausgemachtem Veganer Ente
3,00 €
58. Inari
2,70 €
Mit Tofutasche, Sesam
59. Avocado Nigiri
Mit Avocado, Sesam
60. Ebi Nigiri
2,90 €
Mit veganem Krebsfleischimitat, Mayonnaise, Lauchzwiebeln, Chili
61. Sake Nigiri
Mit veganem Lachs
62. Wakame Nigiri
Mit See-Tang Salat, Sesam
63. Avocado Maki
4,50 €
64. Anhdao Maki
Hausgemacht Rettich, Sesam
65. Inari Maki
Mit Tofu, Avocado, Sesam
66. Ebi Maki
67. Ebi Avocado Maki
Mit Avocado, Krebsfleischimitat, Mayonnaise, Lauchzwiebeln, Chili
68. Sake Maki
69. Sake Avocado Maki
Mit veganem Lachs, Avocado
70. Kappa Maki
Mit Gurke, Sesam
71. Mango Maki
Mit Avocado, Mango, Sesam
72. Avocado Insider Out
7,10 €
Mit Avocado Umhüllung, Sesam
73. Ebi Insider Out
7,50 €
Krebsfleischimitat, Avocado, Mayonnaise, Sesam
74. Mango Insider Out
Mango, Avocado, Sesam
75. Sake Insider Out
Veganem Lachs, Avocado, Sesam
76. Anh Dao Insider Out
Hausgemachte Rettich, Avocado, Sesam
77. Mini Tofu Avocado (8 Stk.)
8,90 €
Gebackenes Sushi im Reisflockenmantel, Sesam, Mayonnaise, Teriyaki-Sauce
78. Mini Avocado (8 Stk.)
79. Mini Avocado, Lachs (8 Stk.)
80. Big Avocado, Gurke, Rettich (6 Stk.)
9,90 €
81. Big Tofu, Mango, Avocado (6 Stk.)
82. Big Lachs, Avocado (6 Stk)
Menü 1
4 stk Avocado Maki, 4 stk Inari Maki, 5 stk Tofu Avocado gebacken, 1 stk Inari Nigiri, 1 stk Avocado Nigiri
Menü 2
27,90 €
6 stk Fotomaki Big Roll mit Gurken, Avocado, Rettich, 8 stk Sake Lachs + Avocado Maki, 10 stk Avocado Tofu gebacken, 8 stk Ebi Avocado Insider, 3 stk Nigiri Wakame, Avocado, Lachs