Vollständige Speisekarte
1. Soup Nước Dừa
5,20 €
Kokosmilchsuppe verfeinert mit süßsäuerlichen Geschmack, ganz nach dem Vorbild der "Tom-Kha" Suppe
2. Soup Tom Yum
leicht scharfe aromatische Suppe mit Champignons, Zitronengras und Ihre Zutat nach Wahl
3. Soup Wan Tan
5,60 €
kräftige Fleischbrühe und Schnittgemüse, mit gefüllte Teigtaschen aus Hähnchenfleisch und Garnelen
5. Gỏi Ngó Sen
12,50 €
vietnamesische Lotus Stängel Salat verfeinert mit Garnelen, Schweinefleisch, frischen Kräutern, Erdnüssen, Zwiebeln und Limetten--Chili-Fischsoßen-Dressing.
6. Gỏi Gà Hoa Chuối
Bananenblütensalat - Hühnerfleisch, frischen Kräutern, Erdnüssen, Zwiebeln und Limetten-Chili-Fischsoßen-Dressing
7. Gỏi Miến Tofu
11,40 €
frischer Vietnamesischer Salatmix und Kräuter, mit Dressing (limetten-Chili-Mix), Tofu und Erdnüsse
8. Gỏi Miến Gà
vietnamesischer Glasnudelsalat - Hühnerfleisch, frischen Kräutern, Erdnüssen und den Limetten-Chili-Fischsoßen-Dressing
9. Sài Gòn Spezial No. 1
21,70 €
Unsere Spezial No.1 Vorspeisen-Mix Platte mit den Favoriten Sommerrollen Garnele, Saigon Frühlingsrollen, Bo La Lot und Ga-Saté-Spieße, dazu Dips bestehend aus Limette-Fischsoße und Erdnuss-Hoisinsoße.
10. Sài Gòn Spezial No. 2
22,90 €
Unsere Spezial No.2 Vorspeisen-Mix Platte mit den Favoriten Sommerrollen Garnele, Saigon Frühlingsrollen, Bo La Lot und frittierte Süßkartoffeln ummantelt mit Garnele, dazu Dips bestehend aus Limette-Fischsoße und Erdnuss-Hoisinsoße.
15. Bò Lá Lốt
7,50 €
gewürztes Rinderhackfleisch mit Zitronengras in wilden Betelblättern, Erdnüsse als Topping
16. Saté Gà
Hühnerfleischspieße nach Saté Art mit Erdnusssoße
17. Gỏi Cuốn (Saigon Sommerrolle)
Frische Sommerrollen, aus Reispapier, Salatmix , Reisnudeln und Auswahl des Toppings. Kommt mit Dressing ( vietnamesische Dressing oder Erdnuss-Hoisin-Sauce)
18. Chả Giò Sài Gòn
6,30 €
knusprige frittierte vietnamesische Frühlingsrollen nach Saigon-Art, Füllung aus Schweinefleisch und Garnelen, Gemüse, Ei und Shiitake-Pilzen
18B. Chả Giò Chay
vegetarische MIni-Frühlingsrollen
19. Phở
14,80 €
traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Topping Ihrer Wahl, Sojasprossen und frischen Kräutern. Zusätzlich mit Chili und Limetten zum verfeinern.
20. Bún Bò Huế
16,00 €
aromatisch leichtscharfe mit Zitronengras gewürzte Rindfleischnudelsuppe nach südvietnamesischer Art, gekochtes Eisbein, vietnamesischer Pfeffer-Fleischwurst und geschnittenes geschmorte Rindfleisch. Dazu frische Kräutern, Sojasprossen.
21. Hủ Tiếu Nam Vang
Schweinebrühe traditionell aus Saigon - Reisnudelsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Wachteleiern und frischen Kräutern
22. Hủ Tiếu Nam Vang Khô
Reisnudeln mit hauseigener Sojasoße traditionell nach Saigon-Art, Garnelen, Schweinefleisch, Wachteleiern zum Mischen serviert mit extra warme Suppe (klare vietnamesische Fleischbrühe mit Schnittlauch verfeinert)
23. Bánh Canh Tôm Cua
17,80 €
hausgemachte frische vietnamesische Udon-nudelsuppe, Mit Garnelen, Krebsfleisch, frische Kräuter
27. Bún Chả Giò Sài Gòn
lauwarme Bowl mit Reisnudeln, Salatmix mit vietnamesischen Dressing, Frühlingsrollen. Erdnüsse als Topping
28. Bún Bò Lá Lốt
lauwarmer Bowl mit Reisnudeln, Salatmix mit vietnamesischen Dressing(Limetten-Chili-Fischsoßemix), Rinderhackfleisch mit Zitronengras in wilden Betelnblätter gewickelt, Zwiebeln, Erdnüsse
29. Bún Thịt Nướng Chả Giò
17,10 €
lauwarme Bowl mit Reisnudeln, Salatmix mit vietnamesischen Dressing, frische Kräuter, gegrilltes marinierter Schweinebauch nach vietnamesischer Art gewürzt mit Zitronengras, dazu Frühlingsrollen. Erdnüsse als Topping
30. Phở Xào (Gebratene Reisbandnudeln)
15,50 €
unsere Reisbandnudeln, bekannt von der Pho-Suppe, werden im Wok frisch gebraten und geschwenkt, dazu Gemüse und mit Ei perfektioniert. In Abstimmung mit Ihrer Zutat nach Wahl und Röstzwiebeln als Topping, wird das zu einem perfekten Spiel aus Geschmack und Fülle.
25. Bún Bò Nam Bộ
lauwarmer Bowl mit Reisnudeln, Salatmix mit vietnamesischer Dressing, frische Kräutern, Rindfleisch geschwenkt im Wok mit Zwiebeln und Zitronengras
26. Bún Tofu
lauwarmer Bowl mit Reisnudeln, Salatmix mit vegetarischer vietn. Dressing, Tofu, frische Kräuter und Erdnüsse
31. Mỳ Xào (Gebratene Eiernudeln)
gebratene Eiernudeln - im Wok geschwenkt mit Gemüse und Ihrer Zutat nach Wahl, Röstzwiebeln als Topping
32. Cơm Chiên (Gebratener Eierreis)
gebratener Eierreis - im Wok gebraten und geschwenkt mit Gemüse, dazu Zutat Ihrer Wahl, Röstzwiebeln als Topping
33. Rotes Curry
Wird mit Jasmin-Duftreis serviert.
38. Xào Sả Ớt - Zitronengras Chili
im Wok gegartes und geschwenkt mit Zitronengras gewürztes Gemüse. Wahlweise mit Zutat Ihrer Wahl
39. Rau Xào - Wok Gemüse
34. Grünes Curry
35. Mango Curry
37. SỐT ĐẬU PHỘNG -Erdnuss Sauce
Erdnuss Sauce - in Erdnuss Soße gegartes Gemüse. Wahlweise mit:
45B. THỊT KHO TÀU (Schweinebauch)
Schweinebauch, Wachteleier, Chilischote
45D. GÀ KHO SẢ ỚT (Hähnchenfleisch)
13,70 €
Hähnchenfleisch, Chili, Zitronengras
40. Cá Chiên (Dorade Tamarinde)
25,90 €
ganze frittierte Dorade in spezieller Tamarindensoße
41. Cá Chiên (Zitronengras)
ganze frittierte Dorade mit Zitronengras, Chili
42. Bò Lúc Lắc (Geschütteltes Rindfleisch)
im Wok geschwenktes mariniertes Rindfleisch, Zwiebel, Paprika, Champignons und dazu Reis.
45E. GÀ KHO GỪNG (Hähnchenfleisch)
Hähnchenfleisch, Ingwer
54. RAU MUỐNG XÀO TỎI TOFU
15,90 €
Wasserspinat, Tofu, Knoblauch gebraten chinese water spinach, garlic, fried
55. RAU MUỐNG XÀO TỎI
Wasserspinat, Knoblauch, gebraten
56. CẢI XANH XAO TOI
Brauner Senf, Knoblauch, gebraten
57. DƯA MUỐI CÀ PHÁO
eingelegte Zwerg Aubergine pickled Eggplant
70. Chè Thái
7,90 €
Vietnamesischer Dessert mit selbstgemachten Jelly-Mix, On Top Durian, Jackfruit und Kokosnussmilch auf crushed Eis
71. CHÈ THẬP CẨM
Hausgemachte Bohnen-Paste, Pandan Jelly, Wasserkastanie mit Kokosnussmilch auf crushed Eis
72. CHÈ SÂM BỔ LƯỢNG
Longan, Lotuskerne, Seetang, crushed Eis
73. CHÈ LONG NHÃN
6,80 €
Logan, crushed Eis
60. Chuối Chiên (Gebackene Banane)
6,90 €
frische gebackene Bananen im Teig mit Honig
Mango Lassi
6,00 €
Mangojoghurt-drink
Sinh To Mang Cau Xiem ( Guanabana Milk Shake)
Fruchtig süße Guanabana mit Milch.
Sinh To Sau Rieng ( Durian Milk Shake)
Durian, die weltbekannte Frucht für Ihren charismatisch starken Geruch und Geschmack, sehr süß-überreif mit MIlch.
Da Chanh
Hausgemachte Limonade aus Limetten, frischen Limettensaft, pures Haustafel-Wasser und brauner Rohrzucker. Kommt mit frische Minze als Zusatzdekor. Mit Eiswürfel
Tra Tac
8,00 €
lieblich süßer hausgemachte vietnamesische Eistee, aus frisch gebrühten Schwarztee, mit frischen Kumquats/Calamansi, mit Minze, Orangenscheibe und Zucker. Eine sehr feine citrus-orangennote mit leckeren leichtherben Schwarztee gibt die perfekte Harmonie von echtem Eistee. mit Eiswürfel.
Chanh Day
6,20 €
Unser beliebte hausgemachte Maracuja Limonade mit echten Maracujafruchtfleisch, leicht gesüßt. Kommt mit Eiswürfel. Kühles fruchtiges Getränk, passend zur jeder Jahreszeit. Schmeckt wie tropischer Urlaub.
Cafe Sua Da
6,70 €
vietnamesischer Eiskaffee, aus leckerem echten vietnamesischen gebrühten Schwarzer Kaffee mit Kondensmilch und viel Eiswürfel. Der Geschmack Vietnams.