Vollständige Speisekarte
Pekaure Katchalu
8,90 €
gebackene Kartoffeln in Gewürzteig
Pekaure Badenjan
gebackene Aubergine in Gewürzteig
Pekaure Tarkari
verschiedenes Gemüse in Gewürzt
Bolani (vegetarisch)
9,60 €
hausgemachte große Teigtaschen, gefüllt mit Porree und Kartoffeln
Pekaure Morgh
9,90 €
in Gewürzteig gebackene Hähnchenbrust
Borani Kadu (scharf und süß, vegetarisch)
12,50 €
in delikater Ingwer-Honigsauce eingelegter Kürbis mit Kräuter-Quarksauce und Fladenbrot
Sambosa (vegetarisch)
10,90 €
hausgemachte Maultaschen aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit Gemüse und Kartoffeln
Sambosa (Rind)
hausgemachte Maultaschen aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch
Kleiner Vorspeisenteller
10,30 €
mit Kräuter-Quarksauce
Gemischte Vorspeisenplatte (für zwei Personen)
15,90 €
Maschaua (pikant)
Suppe aus Linsen, Kichererbsen, Weizen und Kräuterjoghurt
Suppe Morgh (mild)
mit fein geschnittener Hähnchenbrust, Gemüsebrühe und frischen Kräutern
Suppe Morgh (scharf)
Salat
9,50 €
gemischter Salat der Saison mit frischen Kräutern und Haus-Dressing
Salat Mahi
10,50 €
gemischter Salat mit Thunfisch und frischen Kräutern
Salat Morgh
11,50 €
gemischter Salat mit pikanten, marinierten und gegrillten Hähnchenbruststücken, frischen Kräutern und Haus-Dressing
Salat Paneer
gemischter Salat der Saison mit Schafskäse, frischen Kräutern und Haus-Dressing
Katchalu Tschalau (pikant)
15,50 €
Kartoffeln mit pikanter Sauce und weißem gebackenem Basmatireis
Sabzi Tschalau
Spinat nach afghanischer Art, mit weißem gebackenem Basmatireis
Badenjan Tschalau (pikant)
Auberginen mit pikanter Sauce und weißem gebackenem Basmatireis
Sammarod Palau
im Ofen gegarter Spinat-Basmatireis mit Beilage nach Wahl
Quabeli Palau
16,90 €
gedämpfter Basmatireis mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln, Pistazien und Beilage nach Wahl
Narendj Palau
gebackener Safranreis mit Mandeln, Pistazien, Bitterorangenschalenstreifen und Beilage nach Wahl
Borani Badenjan
frisch gebratene Auberginen mit Tomaten-Paprikasauce, frischem Koriander, Joghurt-Quarksauce und Fladenbrot
Dall Tschalau (pikant)
gelbe Linsensauce mit Rhabarber, speziell afghanischen Pflaumen mit Kern und weißem gebackenem Basmatireis
23,90 €
feiner gedämpfter Basmatireis mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln, Pistazien, Hähnchenfleisch und Linsensauce
Chicken Curry Tschalau
Hähnchenfleisch mit kräftiger Kokosmilch-Currysauce, Gemüse und weißem gebackenem Basmatireis
Safran Tschalau (pikant)
21,90 €
gekochtes Hähnchenfleisch mit Keule mit pikanter Safran-Linsensauce, Pflaumen, frischem Koriander, Kardamom, Pflaumen mit Kernen und weißem gebackenem Basmatireis
Kabab Morgh (pikant)
pikant marinierte und gegrillte Hähnchenbrust mit gemischtem Salat, Haus-Dressing und Fladenbrot
Kabab Morgh Ba Tschalau (pikant)
pikantes, mariniertes und gegrilltes Hähnchenfleisch mit weißem gebackenem Reis und Beilage nach Wahl
Sammarod Palau ba Kaba Morgh (pikant)
pikant marinierte und gegrillte Hähnchenbrust mit Spinat-Basmatireis und Beilage nach Wahl
Narendl Palau ba Kabab Morgh (süß-pikant)
mariniertes und gegrilltes Hähnchenfleisch mit gebackenem Safranreis, Mandeln, Pistazien, Bitterorangenschalenstreifen und Beilage nach Wahl
Quabeli Palau ba Kabab Morgh (pikant)
marinierte und gegrillte Hähnchenbrust mit braun gebackenem Basmatireis, Rosinen, Pistazien, Karottenstreifen und Beilage nach Wahl
Lamm Palau
Lammfleisch mit braun gebackenem Basmatireis und Beilage nach Wahl
Lammfleisch mit pikanter Kartoffel-Ingwer-Sauce und frischem Koriander, dazu weiß gebackener Basmati-Reis
Spinat nach Afghanischer Art mit Lammfleisch, dazu weißer gebackener Basmati-Reis
Badenjan Tschalau
Lammfleisch mit pikanter Auberginensauce, dazu weiß gebackener Basmati Reis
Lammfleisch mit Spinat-Basmatireis im Ofen gegart und mit Beilage nach Wahl
feiner gedämpfter Basmatireis mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln, Pistazien, Lammfleisch und Beilage nach Wahl
Quabali Uzbaki
brauner Basmati Reis mit Rosinen und Karottenstreifen in der Lammfleischbrühe gedämpft, dazu Lammfleisch
Dopiaza (scharf)
gekochte Lammhaxe in scharfer Paprika-Linsensauce mit marinierten Zwiebeln und Fladenbrot
Palau Haft Rang
Lammhaxe mit braun gebackenem Basmatireis, Mandeln, Pistazien, Rosinen, Kardamom, Rosenwasser, Pinienkernen und Beilage nach Wahl
Mahicha Palau
Lammhaxe mit braun gebackenem Basmatireis und Beilage nach Wahl
Qurma Palau
22,90 €
kleine Kalbfleischstückchen in würziger Aprikosensauce, dazu braun gebackener Basmatireis
Schola
Klebreis mit Hackfleischbällchen (Kofta), Linsen-Quarksauce, frischem Koriander und Dill
Chapli Kabab
pikant gewürztes Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Koriander, dazu ein Spiegelei, Gartensalat, Pommes frites und Fladenbrot
Qurma Tschalau (süß-pikant)
kleine Kalbfleischstückchen mit würziger Aprikosensauce und weiß gebackenem Basmatireis
Quabeli Palau ba Qurma (süß-pikant)
kleine Kalbfleischstückchen in würziger Aprikosensauce, braun gebackenem Basmatireis, Rosinen, Pistazien und Karottenstreifen
Palau Haft Rang ba Qurma
22,40 €
kleine Kalbfleischstückchen in würziger Aprikosensauce, braun gebackenem Basmatireis, Mandeln, Pistazien, Rosinen, Kardamom, Rosenwasser und Pinienkernen
Kofta Tschalau
gekochte Hackfleischbällchen in Pflaumen-Linsensauce, dazu weiß gebackener Basmatireis
Sammarod Palau ba Qurma (süß-pikant)
kleine Kalbfleischstückchen mit würziger Aprikosensauce und Spinat-Basmatireis
Kabab e Teeka
24,90 €
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß mit Salat mit Haus-Dressing und Fladenbrot
Kabab e Teeka ba Tschalau
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß mit weiß gebackenem Basmatireis und Beilage nach Wahl
Kabab e Teeka ba Sammarod Palau
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß mit Spinat-Basmatireis und Beilage nach Wahl
Kabab e Teeka ba Quabali Palau
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß mit braun gebackenem Basmatireis, Rosinen, Pistazien, Karottenstreifen und Beilage nach Wahl
Kababe Schami
gegrilltes Rinderhackfleisch am Spieß mit weiß gebackenem Basmatireis und Beilage nach Wahl
Kabab e Teeka ba Narendj Palau (süß-pikant)
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch mit gebackenem Safranreis, Mandeln, Pistazien, Bitterorangenschalenstreifen und Beilage nach Wahl
Keema Tschalau
gegrillte und gerollte Auberginenscheiben mit Hackfleisch-Schafskäse-Füllung, pikanter Knoblauch-Chili-Tomatensauce und weiß gebackenem Basmatireis
Kabab e Chopan
marinierte und gegrillte Lammkoteletts mit braun gebackenem Basmatireis und Beilage nach Wahl
Kabab Mix (für 2-3 Personen)
57,00 €
mit Lammspieß, Hähnchenspieß, Lammkotelett, mariniertem und gegrilltem Hackfleischspieß, Gartensalat, hausgemachtem Salat-Dressing und afghanischem Fladenbrot
Quabeli Uzbaki
25,90 €
mariniertes und gegrilltes Lammfleisch am Spieß, dazu brauner Basmatireis mit Rosinen, Karottenstreifen und zartem Lammfleisch in der Lammfleischbrühe gedämpft
Aschak (pikant)
17,90 €
kleine Teigtaschen gedünstet, gefüllt mit Porree, überzogen mit pikanter Quark-Hackfleischsauce
Mantu (pikant)
18,90 €
Teigtaschen gedünstet, gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln und überzogen mit pikanter Quark-Linsensauce
Pommes frites
5,50 €
Naan/Chapati
2,00 €
Kartoffeln in pikanter Sauce
6,50 €
Spinat nach Art des Hauses
7,50 €
Auberginen
in pikanter Sauce
Bamya
Okra in einer pikanten Sauce
Hähnchen-Safran-Sauce
pikante Safran-Linsensauce
Palau
Tschalau
7,90 €
Samarood Palau
12,90 €
Extra Tekka Spieß
11,90 €
Extra Hähnchen Spieß
Extra Schami Spieß
Lammkotelett
13,90 €
Linsensauce
5,00 €
Joghurt
3,90 €
Joghurt mit Gurken
4,50 €
Palau Haftarng
French Freis
Baghlava
geschichteter Blätterteig mit Nüssen, Zuckersirup und bestäubt mit gemahlenen Pistazien
Ferni
4,90 €
afghanischer Milch-Pudding mit Mandeln, Pistazien und Kardamom
Gulab Jaman
gebackene Milchbällchen mit Mehl, Honig und mit Kardamom und Rosenwasser in Zuckersirup eingelegt
Sheer Yakh
Eis nach altem, traditionellen afghanischen Rezept