Vollständige Speisekarte
Obatzda
8,90 €
mit Tomaten, Radieschen und Bauernbrot
Schweizer Wurstsalat
10,50 €
mit Salt, Pfeffer, Essig-Öl-Dressing, Streifen vom Butterkäse und Bauernbrot
Leberkäs
13,50 €
mit Spiegelei, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
XL Wies'n Schnitzel
15,50 €
mit Kartoffelsalat und süßem Senf
Leberkäsburger im Laugensemmel
14,90 €
mit Röstzwiebeln, Weißkrautsalat, süßem Senf und Pommes frites
Nürnberger Würstchen (6 Stück)
12,90 €
mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Köstritzer-Schwarzbier-Sauce
Räucherlachs
12,50 €
mit Kartoffelrösti, Blattsalat und Honig-Senf-Sauce
Frische Kräuterseitlinge und Champignons
11,90 €
mit Speck, Zwiebeln, Rahmsauce, Preiselbeeren, Schmand und Bauernbrot
Hochzeitssuppe mit Einlage
ab 5,50 €
nach Art des Hauses
Hausgemachte Gulaschsuppe (würzig)
ab 5,90 €
Karotten-Ingwer Creme Suppe
9,90 €
Spargelcremesuppe
mit Sahnehaube, Croutons und Kresse
Waldpilzcremesuppe
mit Schmand, Brezelwürfeln und Kürbiskernen
Gemischter Beilagensalat
3,90 €
Vital Salat
verschiedene Blattsalate mit Paprika, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Früchten, Croutons und hausgemachtem Dressing
Frühlingsalat
mit Paprika, Zwiebeln, karamellisierten Nüssen, Apfelspalten, Früchten, Cantaloupe-Melone, Croutinos und hausgemachtem Dressing, dazu Baguette
Manager-Salat
mit grünem und weißem Spargel, gekochtem Schinken, gekochtem Ei, Käse, Früchten und leichtem Dressing
Sansibarsalat
16,50 €
mit frischem Blattsalat, Sylter-Dressing, Tomaten, Paprika, Muscheln, Mango, Ananas, 1 Hähnchenspieß, 1 Garnelenspieß, Chili-Dip und geröstetem Brot
Ceasar Salad
mit frischem Blasttsalat, würzigem Cesar-Dressing, gehobeltem Parmesan, Cherrytomaten und Croutons
Vegetarischer Gemüseteller
13,90 €
frischer deutscher Stangenspargel umlegt von jungem Gemüse, Kartoffelrösti und Sauce Hollandaise, ohne Zutat nach Wahl und Salzkartoffeln
Frischer deutscher Stangenspargel (500g)
17,90 €
Frischer deutscher Stangenspargel mit Schweineschnitzel
25,30 €
Frischer deutscher Stangenspargel mit Vesper Schinken
Frischer deutscher Stangenspargel mit Lachsfilet
29,80 €
Flammkuchen
mit Pfifferlingen, Speck, Apfelspalten, Lauchzwiebeln, Rucola und Schmand
Flammkuchen Elsässer Art
mit Speck, Zwiebeln, Cocktailtomaten und Schmand
Sülze vom Schwein (würzig, kalt)
11,50 €
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Holsteiner Schnitzel vom Schwein
18,90 €
mit Lachs, Spiegelei, Kapern, feinem Gemüse und Bratkartoffeln
Kleine Schnitzel (3 Stück)
vom deutschen Landhähnchen im Knuspermantel auf Bandnudeln, Apfelspalten und Lauchrollen in Sweet-Chili-Currysauce
Kleine Schnitzel vom deutschen Landhänchen
19,50 €
3 kleine Schnitzel im Knuspermantel mit Reis, Currysauce und gebackener Frucht
Schweineschnitzel mit Paprika-Zwiebelsauce
mit Bratkartoffeln
Schnitzel Wiener Art vom Schwein
16,90 €
Jägerschnitzel vom Schwein
mit gebratenen Champignons und Lauchröllchen, dazu Bratkartoffeln
Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln
Argentinisches Rumpsteak (200g)
23,90 €
mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Salatvariation
Rumpsteak (200g)
mit gebratenen Champignons, Lauchröllchen und Bratkartoffeln
Schweinesteak St. Gotthardt
auf Toastscheiben mit gekochtem Schinken, Spargel, Tomatenscheiben und Gouda überbacken
Filetsteak vom argentinischen Rind (200g)
29,90 €
mit zweierlei Pilzen, Kräuterbutter, gebackenen Kartoffelbällchen und Feldsalat mit Knoblauch-Dip
Hausmacher Labskaus
mit 2 Spiegeleiern und kalter Beilage
Currywurst
9,50 €
mit Pommes Frites und Curry-Ketchup-Sauce
Gänsekeule
24,90 €
mit Majoransauce, dazu Rotkohl und Kartoffel-Kroketten
Hausmacher Hackgrütze - Knipp
mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
Portion Grünkohl
21,90 €
mit Kochwurst, Pinkel, Kasseler, Speckscheiben und Bratkartoffeln
Grünkohl Teller
mit Pinkel, Kochwurst, Kasseler und Bratkartoffeln
Hühnerfrikassee
mit frischem Spargel und Erbsen, dazu Salzkartoffeln
Kleine Rindsrouladen
in Sauce mit gebuttertem Spitzkohl und Semmelknödel-Taler
Matjes Norweger Art
2 Matjesfilets auf Schwarzbrot an Apfelringen, Zwiebeln und Preiselbeeren
Matjes nach Hausfrauen Art (3 Stück)
mit Zwiebeln, Apfel und Gurken in Cremesauce an Schnittlauchkartoffeln, dazu Salat Bouquet
Lotsen Frühstück
geräucherter Lachs, Matjes Filets und Brathering auf Salat Bouquet, dazu Bratkartoffeln mit Spiegelei
Bratheringfilets (sauer eingelegt, kalt, 2 Stück)
nach 'Oma Emmys Rezept' mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
mit Kartoffel-Rösti, Blattsalat und Honig-Senf-Dressing
Seefisch-Teller
2 verschiedene Fischfilets, Garnele mit Blattsalatmix, Kräuterbutter und Meersalzkartoffeln
Big Angus Beef Burger (200g)
zartes-gegrilltes Big Angus Rindfleisch mit Salatblatt, Zwiebeln, Tomaten, Bacon und Bulls-Eyesauce, dazu gebackene Kartoffelspalten
Big Angus Cheeseburger (200g)
zartes-gegrilltes Big Angus Rindfleisch mit Käse, Salatblatt, Zwiebeln, Tomaten, Bacon und Bulls-Eyesauce, dazu gebackene Kartoffelspalten
Pulled Lachs Burger
mit frischem pulled Lachs, Apfel, Lauch, Senf-Honigsauce, dazu gebackene Kartoffelspalten
Chickenburger
Hähnchenbrustfilet in Crispy-Marinade mit Sweet-Chilisauce, Mayonnaise, Salatblatt, Ananas und Käse, dazu gebackene Kartoffelspalten
Pizza Mozzarella
8,50 €
mit Basilikum, Tomatenwürfel und Mozzarella
Pizza Salami
mit Salami, Tomatenwürfel und Mozzarella
Pizza Rucola
mit Tomatenwürfel und Mozzarella, nach dem Backen mit Katenschinken, Rucola, Cocktailtomaten und Parmesan belegt
Pizza Spargel
mit weißem Spargel, grünem Spargel, gekochtem Schinken, Tomatenwürfel, Mozzarella, Basilikum und Käse
Tagliarini - kleine und feine Bandnudeln
in Rahm mit Kräuterseitlingen und Champignons in Speck und Lauchzwiebeln mit Mozzarella gratiniert, dazu Kresse und Petersilie
Veganer Burger
Gemüsebratling mit BBQ-Sauce, Salat, Tomate und Zwiebeln, dazu gebackene Kartoffelecken
Tagliarini
kleine, feine Bandnudeln mit frischen Pilzen, Lauchzwiebeln, Paprika und Tomaten, in hausgemachtem Pesto geschwenkt