Vollständige Speisekarte
M2A. Gebratene Nudeln, Gemüse Sojasprossen, Lauch
9,20 €
M2B. Gebratene Nudeln, Hühnerfleisch, Sojasprossen, Lauch
9,78 €
M3. Ga Xu
12,08 €
Hühnerfilets, paniert mit Beilage.
M4. Vit Chien
14,38 €
Knusprige Entenbrust mit Beilage.
M5. Ga Xao
10,93 €
Gebratenes Hühnerfleisch mit Beilage.
M6. Bo Xao
13,23 €
Gebratenes Rindfleisch mit Beilage.
M7. Ca Chien
Panierte Fischfilets mit Beilage.
M8. Bun Saigon
Reisnudeln, Sesam, Zitronengras, Erdnüsse, Kräuter, Mangosalat und Fischsoße, Hoisin Sesamsoße oder Thaicurrysoße.
M9. Pho
Große Reisbandnudelnsuppe mit vietn. Kräutern und Lauch.
M11. Pho Xao
Gebratene Reisbandnudeln, Sojakeimen und Lauch.
M12. Rau Xao
11,50 €
Gedämpftes Gemüse mit Beilage, auf Wunsch mit Tofu.
M14. Com Tam
15,53 €
Schweinefleisch, gegrillt mit Knoblauch, Pfeffer, Chili und Kräutern, würzige Koriander-Pfeffer-Soße oder Fischsoße (auch mit Hackfleischomelett).
11. Knusprige drei Reispapierrollen
8,05 €
Gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Morcheln, Möhren, Gemüse und Glasnudeln (hausgemacht Reispapier und Frühlingsrollen).
12. Sommerrolle
5,18 €
Gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, Mango, Avocado, Gurken und Kräutern (auch vegetarisch).
13A. Banh Cuon
8,63 €
Gedämpfte kleine Reismehlrollen gefüllt mit Morcheln, Schweinehackfleisch, Beilage Mangosalat, Kräutern und Sesam, Hoisinsoße oder Fischsoße.
16A. Teokkbokki
Reiscake mit Rindfleisch, Garnelen, Sesam, Kräutern und sauer scharf Teokkbokki Soße.
19A. Banh Xeo
Reismehlcrepes mit Garnelen, Schweinefleisch und Salat.
1. Canh Chua
Mit Garnelen, Fischfilet, Ananas, Okara, Taro Stamm und vietnamesischen Kräutern.
2. Shin Yamyun
7,48 €
Hühnersuppe laotische Art mit Ramyun Nudeln und Gemüse.
3. Pho
Hühnersuppe mit Reisbandnudeln und vietn. Kräutern..
4. Tom Yum Gung
Kokosmilchsuppe mit Garnelen und Gemüse.
5. Wantan
Teigtaschen mit Garnelen, Hühnerfleischfüllung, Kräutern.
6. Bun Bo Hue
Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Schweinefleisch, Melisse, Laksa, Kräutern und Sojakeimen.
13B. Pho Cuon
Gedämpfte große Reismehlrollen, gefüllt mit Rindfleisch, Garnelen, Beilage Mangosalat, Kräutern und Sesam, Hoisinsoße oder Fischsoße.
14. Nem Chay
Kleine vegetarische Frühlingsrollen mit Süß-Sauersoße.
15. Hakau
Gedämpfte Teigtaschen.
16B. Bot Loc Hue
Hausgemachte gedämpfte Teigtaschen (gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen), Mangosalat, Kräutern und Sesam, Hoisinsoßet oder Fischsoße.
18A. Ebi Tempura
Große Garnelen, gebacken in Tempuramehl, japanische Art.
241. Banhmi (Baquette)
Gurke, Salat, Kräuter, Zwiebeln, Soße.
242. Com Nam (Reisburger)
20A. Wakame
6,90 €
Eingelegter Seetang mit Tofu, Crunchy und Sesam.
21. Vietnamesische Salat Goi
10,35 €
Eisbergsalat, Mango, Kohlrabi, Gurke, Kräuter und Erdnusssoße.
22. Papaya Salat
12,65 €
Grüne Papaya, Kohlrabi, Mango, Kräuter und Erdnüsse.
243. Panierte Hähnchenbrust
Mit Pommes und Soße.
37. Süßkartoffel
21,28 €
Gegrillte vietn. Süßkartoffel mit paniertem Tofu, Sakefruit, Mangosalat, Avocado, vietn. Kräuter und Erdnusssoße.
188. Baisach Chrouk (Kambodscha)
Gegrilltes Veganfleisch mit Knoblauch, Pfeffer, Chili, Kräutern, Erdnüssen, Sesam und Mangosalat, dazu eine Koriander-Pfeffer oder vegane Fischsoße.
190A. Laplao
24,73 €
Knusprige Veganfleisch und Tofustreifen, Sternfrucht, grüne Banane, Goldapfel, Mangosalat, Erdnüssen, Limettenblätter, Sesam und Kräutern.
31. Tofu Xao
17,14 €
Gebratener Tofu mit Gemüse, Tomaten, Lauchzwiebeln und Soße nach Wahl: Thaicurrysoße, gelbe Currysoße, Süßsauersoße, Pikantsoße, Mangosoße oder Erdnusssoße.
32A. Tofu Sa
17,83 €
Gebratener Tofu mit Zitronengras, Sellerie, Chili und Gemüse.
32B. Tofu mit Austern Pilz
23,58 €
Mit Austern Pilz, Kräutersaitling (Pilz) in Koreande Pfeffer Soße.
33A. Knuspriger Tofu
Mit Lauchzwiebeln in vegane Fischsoße (Hanoi Art).
34. Chuoi Kho
16,68 €
Gebratene Kochbananenscheiben, Auberginen, Tofu und Soße nach Wahl.
35. Mangxao
Gebratene vietn. Bambussprossen, Sojakeim und Lauch.
53. Udonnudeln
18,98 €
Mit Gemüse und Teriyakisoße, Teobokkisoße oder Thaicurrysoße.
54. Pho
Pho große vietn. Reisbandnudelsuppe, gewürzt mit gegrilltem Anis, Kardamom, Ingwer, Zwiebeln, Lauch und vietn. Kräutern.
55. Bun Saigon
Reisnudeln, Kräuter, Zitronengras, Erdnüssen, Sesam, gerösteten Zwiebeln mit Hoisinsoße, vietn. Fischsoße oder Thaicurrysoße.
56. Mi Tron Tuong Den
Instantnudeln mit vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Sesam, gerösteten Zwiebeln und einer würzigen Soße.
57. Pho Xao
82. Gebratene Nudeln
Mit Sojakeimen und Lauch.
82. Gebratener Reis
184. Bun Cha
Reisnudeln, Sesam, Erdnüssen und Kräuter.
185. Heokho
Veganfleisch mit Pfeffer, Chili, Erdnüssen, Sesam, Kräutern, Röstzwiebeln und Mangosalat.
189A. Goi Phnom Penh (Kambodscha)
Tofu mit Glasnudeln (aus Süßkartoffeln), Mangosalat, Sesam, Röstzwiebeln, Kräutern und Erdnüssen, dazu knuspriges schwarzes Sesamreispapier.
189B. Goi Phnom Penh (Kambodscha)
Veganfleisch mit Glasnudeln (aus Süßkartoffeln), Mangosalat, Sesam, Röstzwiebeln, Kräutern und Erdnüssen, dazu knuspriges schwarzes Sesam Reispapier.
222. Viengchan
Vegetarische Dilltofubällchen mit panierten Auberginen, gebratenem Gemüse und Kurkumasoße.
224. Song Lo
Veganes Fleisch mit Tofu, gebratenen grünen Bananen, Auberginen, frischem Kurkuma, vietnamesischen Kräutern, Nattosoße und Bettelblättern.
Mit Gemüse und Teriyakisoße, Teokkbokkisoße oder Thaicurrysoße.
Große vietn. Reisbandnudelsuppe, gewürzt mit gegrilltem Anis, Kardamom, Ingwer, Zwiebeln, Lauch und vietn. Kräutern.
122. Gebratenes Hühnerfleisch oder Schweinefleisch mit Tomaten
Mit Tomaten, Ananas, vietnamesischer Petersilie und Beilage.
123A. Gebratenes Hühnerfleisch oder Schweinefleisch mit Zitronengras
Mit Zitronengras, Chili, Paprika, Sellerie, Zwiebel und Beilage.
123B. Gebratenes Hühnerfleisch oder Schweinefleisch mit Ingwer
Mit Ingwer, Chili, Paprika, Zwiebel und Beilage.
124A. Gebratenes Hühnerfleisch
Mit Beilage und Soße nach Wahl.
124B. Gebratenes Schweinefleisch
125. Panierte Hähnchenfilets
127. Ga Nuong
Gegrilltes Hähnchensteak mit Gemüse, Teriyakisoße, Teokkbokkisoße oder Thaicurrysoße.
192B. Mang Bo
Rindfleisch oder Schweinefleisch mit eingelegtem gebratenem vietn. Bambus, Knoblauch und Lauchzwiebeln.
143. Bo Xao Sa
20,13 €
Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili, Zwiebeln und Sellerie.
144. Bo Thai
Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Soße nach Wahl: Thaicurrysoße, gelbe Currysoße, Süßsauersoße, Pikantsoße, Mango oder Erdnusssoße.
E1. Gekochter Reis
2,30 €
E2. Gebratene Nudeln
2,88 €
E2. Gebratener Reis
E3. Soße
1,73 €
E4. Gebratene Udon, Reisbandnudeln
4,60 €
E4. Gebratene Udon, Glasnudeln
152. Tom Xao Can
25,88 €
Gebratenes Garnelen mit Ananas, vietnamesischer Petersilie und Beilage.
153. Tom Sa Ot
Gebratene Garnelen mit Zitronengras, Chili und Zwiebeln.
154. Tom Thai
Gebratene Garnelen mit verschiedenem Gemüse und Soße nach Wahl: Thaicurrysoße, gelbe Currysoße, Süßsauersoße, Pikantsoße, Mangosoße oder Erdnusssoße.
155. Ca Chien paniert
Fisch (Zanderfilet) mit verschiedenem Gemüse und Soße nach Wahl: Thaicurrysoße, gelbe Currysoße, Süßsauersoße, Pikantsoße, Mangosoße oder Erdnusssoße.
161. Vit Xao
Gebratenes Entenfleisch mit vietn. Bambussprossen und Lauchzwiebeln.
162. Vit Chien
Knuspriges Entenfilet mit verschiedenem Gemüse und Soße nach Wahl: Thaicurrysoße, gelbe Currysoße, Süßsauersoße, Pikantsoße, Mangosoße oder Erdnusssoße.
Tomate, Gurke, Mangosalat, Erdnüssen, Schweinefleisch, gegrillt mit Knoblauch, Pfeffer, Chili und Kräutern, dazu eine Koriander-Pfeffersoße oder Fischsoße und Hackfleischomelett.
207. Bun Nuoc
Große Reisnudelsuppe.
Reisnudeln mit Mangosalat, Sesam, Erdnüssen und verschiedenen vietn. Kräutern als Variation aus: A. Linh Bun Cha La Lot, B. Bun Hanoi, C. Bun Hang Manh, D. Nem Nha Trang.
185A. Heo Kho mit Schweinefleisch oder Hühnerfleisch mit Zitronengras
Schweinefleisch oder Hühnerfleisch mit Zitronengras, Pfeffer und Chili im Tontopf geschmort, serviert mit Mangosalat, Erdnüssen, Sesam und vietn. Kräutern.
185B. Heo Kho mit Schweinefleisch oder Hühnerfleisch karamellisiert
Schweinefleisch oder Hühnerfleisch karamellisiert, serviert mit Mangosalat, Erdnüssen, Sesam und vietn. Kräutern.
189. Goi Phnom Penh (Kambodscha)
Das Gericht ist auch als Suppe erhältlich. Glasnudeln aus Süßkartoffel, Mango, Tofu, Bohnen, Sesam, Gurke, Röstzwiebeln, Kräutern und Erdnüssen. Beilage: knuspriges schwarzes Sesamreispapier.
190A. Lap (Laos)
Gegrilltes Rindfleisch mit grüner Banane, Sternfrucht, Mangosalat, Sesam, Galanga, Goldapfel, Zitronengras, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln.
190B. Lap (Vietnam)
28,75 €
Gegrillte Rindfleischstreifen mit grüner Banane, Sternfrucht, Mangosalat, Sesam, Galanga, Goldapfel, Zitronengras, Kräutern, Erdnüssen und Röstzwiebeln.
192A. Canh Dua Bo
Rindfleisch mit eingelegtem gebratenem vietn. Senfkohl, Tomaten, Lauch und Ingwer (das Gericht ist auch als Suppe erhältlich).
203. Cakho To
Fisch karamellisiert (wahlweise Scheiben oder Filets) mit Chili Pfeffer, Rettich und Galanga, im Tontopf geschmort.
205. Lavong (Ha Noi)
Gegrillte Fischfilets, Fischbällchen mit Dill, Lauch, Kräutern, Erdnüssen. Galanga mit Hoisin Soße, Fischsoße oder original vietnamesischer Soße.
208. Vang Vieng (Kambodscha)
Knusprige kleine Fische, Garnelen, Tintenfisch, serviert mit Mangosalat, Erdnüssen, Sesam und vietn. Kräutern und Soße.
209. Ca Hap Punpa (Laos)
Fischfilets wahlweise gegrillt oder gedämpft, mit Glasnudeln (aus Süßkartoffeln) und Morcheln, gewürzt mit Zitronengras, Galanga, Ingwer, dazu eine typische Laosoße.
210. Ca Hap Amok (Kambodscha)
Fischfilets, gegrillt oder gedämpft, mit Kokosmilch, Zitronengras, Chili, Zitronenblättern und Kräutern (auf Wunsch mit Fischsoße).
174. Sesamkugel
5,75 €
Aus Klebereismehl gefüllt mit grünen Bohnen.
172. Reiskuchen
Mit Banane, Kokosmilchsoße, Mango und Sesam.
173. Gebackene Banane
6,33 €
Honig, Sesam.
173. Gebackene Apfel
Aquintus Quelle Mineralwasser Classic 0,7l
, MEHRWEG
316. Coca-Cola 0,3 L
3,68 €
, EINWEG
318. Fanta 0,3 L
Sprite 0,4 l
Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Limetten-Geschmack., MEHRWEG
324. Bionade Kräuter 0,3 L
4,03 €
325. Bionade Litschi 0,3 L
326. Bionade Ingwer Orangen 0,3 L
327. Bionade Naturtrübe Zitrone 0,3 L
329. Bionade Holunder 0,3 L
332. Bier Flasche 0,3 L
332. Bier Flasche 0,5 L
332. Bier Flasche Alkoholfrei 0,3 L
332. Bier Flasche Alkoholfrei 0,5 L
339. Hefeweizen 0,5 L
340. Asiatisches Bier (Vietnam) 0,3 L
341. Asiatisches Bier Singhai, Tiger 0,3 L
361. Frischer Orangensaft
362. Frischer Mango Lassy
(Milch).
365. Frischer Ananas und Maracuja Smoothie
Hanoi
Granatapfel, Zitronensaft, Apfelsaft.
Danang
Maracujasaft, Limettensaft, Mangosaft.
Hoi An
Mangosaft, Himbeerfrucht, Zitrone.
Saigon
Cranberrysaft, Erdbeerfrucht, Limette.
Phu Quoc
Holunderblütensirup, Zitronensaft, Apfelsaft.
381. Yogurt, Erdbeersaft
Erdbeersaft, Limettensaft und Avocado, Banane.
380. Yogurt, Maracuja
Maracuja, Milch, Limettensaft und Bananenwürfel.
382. Yogurt, Ananassaft
Ananassaft, Limettensaft, Banane, Ananas.
383. Yogurt, Limettensaft
Limettensaft, Maracujasyrup, Jackfruit.