Yuzu Parfait Mango Himbeerbiscuit Rosmaringelee Joghurt Espuma

Seeteufel-medaillons Muscheln Artischocken Barigoule Chorizo Grünes Gemüse Gnocci

Heilbutt

Jakobsmuscheln

Nachtisch

Lammkrone

Amuse-bouche Käse

Tunfischtatar

Ziegenkäse Auf Rote Bete

Schafskäse Auf Chinakohlsalat Honigsenfcreme

Ei Mit Trüffel

Octopus Salat

Selbstgemachte Ravioli Für Vegetales Mixtos

Rote Beete Carpaccio Mit Ziegenkäsetaler

Rotwein

Kabeljau

Kalbsbäcken

Überraschungsei

Kalb

Suppe Mit Jacobsmuscheln