Vollständige Speisekarte
Kaschke Bademdjan
13,40 €
pürierte fein gewürzte Aubergine mit entrahmtem Joghurt aus dem Iran, gebratenen Kräutern, Knoblauch, Minze und Röstzwiebeln
Mirza Ghaessemi
14,40 €
flambierte Aubergine mit sanftem Raucharoma angebraten mit Tomaten, Knoblauch, Safran, Kurkuma und Eiern
Borani Esfenadj
9,40 €
traditioneller Dip aus Rahmspinat und Joghurt mit wildem Knoblauch und Walnüssen
Dolmeh (pikant)
10,40 €
pikante Weinblätter gefüllt mit Duftreis
Linsensuppe (vegan)
5,90 €
Cremesuppe aus roten und grünen Linsen mit schwarzem Pfeffer und Chili, dazu persisches Brot
Salat Schirazi
6,50 €
mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Olivenöl und Zitronensaft
Salat Makhlut
8,50 €
gemischter Salat der Saison
Salat Morgh
12,50 €
Salat der Saison mit gegrillter Hähnchenbrust
Kadu Bademdjan
17,40 €
mit Zucchini, Auberginen in getrockneten Pflaumen, Tomaten und Safransauce
Zereschk Polo
15,40 €
gebratene Auberginen in Tomatensauce mit gebratenen Berberitzen
Bunter Teller
16,40 €
gebratenes Gemüse mit Granatapfelsauce
Fessendjan (vegetarisch)
18,40 €
sämige Sauce aus geköchelten Walnüssen und Granatapfelsauce mit Granatapfelsaft, braunem Zucker, leicht gesalzen und gepfeffert
Lachs
19,90 €
frisch eingelegt in Safran mit Rosmarin, Knoblauch und Meersalz, saftig gegrillt, dazu Basmati-Dill-Reis und frische Zitrone
Gheymeh Bademdjan
zarte Rindfleischwürfel in Safran-Tomatensauce mit Auberginen und Spalterbsen, schwarzer Zitrone - Loomi (getrocknete Limone aus dem Iran) und knusprigen Kartoffelchips
Ghormesabzi
Lammfleischwürfel mit Kidneybohnen in frischer Kräutersauce, aus dem Iran importierten Bockshornklee, Blattspinat, Dill, Petersilie, Basilikum, Schnittlauch und Loomi (getrocknete Limone aus dem Iran)
Fessendjan (fruchtig und süß)
19,40 €
zarte Hähnchenbrust in Walnuss-Granatapfelsauce mit frischen Granatapfelkernen, Salz und Zucker
Zereschk Polo ba Morgh
in Safran gebeizte Hähnchenkeule in Safran-Tomatensauce mit karamellisierten Zwiebeln, Berberitzen, Pistazien und Rosenwasser
Baghali Polo ba Mahitsche
20,40 €
zart geschmorte Lammhaxe in Safran-Tomatensauce, dazu Basmati-Safran-Dill-Reis, dicke Bohnen und Pistazien
Darbari Spezialität
31,90 €
• 1 Lammhackspieß • 5 Lammfilet ohne Knochen • 5 Hähnchenbrustspieße vom Grill
Kabab Kubideh
17,90 €
2 Lammhackspieße vom Grill eingelegt in Zwiebeln und persisch gewürzt
Kabab Barg
24,90 €
saftige Lammfilets mariniert auf persischer Art flach geklopft in Form gebracht, gespießt und mild gewürzt
Kabab Bakhtiari
20,90 €
gebeiztes Lamm und Hähnchen mit Safran, abwechselnd gespießt und saftig gegrillt
Kabab Lammfilet
22,90 €
saftige Lammfilets mariniert auf persischer Art, gespießt und mild gewürzt
Kebab Djudjehfilet
zarter Hähnchenfiletspieß eingelegt in persischen Gewürzen und Safran
Masto Musir
5,50 €
frischer Joghurt mit wildem Knoblauch
Masto Khiar
frischer Joghurt mit Gurken und Minze
Torschi Makhlut
gemischtes eingelegtes Gemüse
Khiar Schur
eingelegte saure Gurken
Sir Torschi
eingelegter Knoblauch
Zeytun Parvarde
7,10 €
Oliven in fruchtiger Walnuss-Granatapfelsauce mit frischem Granatapfelsaft in Bergkräutern aus dem Iran
Hummus
9,50 €
Kichererbsenpüree mit Sesamsauce, Knoblauch, Zitronensaft und Salz