Vollständige Speisekarte
Sommerrollen
8,30 €
Reispapierrollen gefüllt mit Garnelen (oder Seitan), Koriander, Reisnudeln, Gurke, Paprika, Salat und dazu Erdnuss-Soja Dip.
Wakame
Seetang, grüne Algen, Sesam mit Dressing.
Kimchi Salat
Scharf eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art.
Frühlingsrollen
9,50 €
Knusprig frittierte vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Fleisch, Glasnudeln und Gemüse. Serviert mit frischen Kräutern, Salat und hausgemachter Sauce.
Mai's Täschen
Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen (oder Tofu und Shiitake) Füllung. Serviert mit hausgemachtem süßem Soja Dip (4Stk).
Edamame
Gedämpfte Edamame Sojabohnen mit Himalaya-Salz und Sesam.
Fried Aubergine
Tempura Aubergine-Scheiben dazu Erdnuss-Soja Sauce.
Ebi Tempura
Zwei Großgarnelen in knusprigem Mantel mit Teriyaki und Sweet-Chili Mayo Dip.
Süßstick
Knusprige Süßkartoffelpommes mit Kokosflocken. Serviert mit Sweet-Chili Mayo Dip.
Salmon Tataki
14,30 €
Flambierter Lachs mit Orange-Ponzu Sauce.
Tuna Tataki
16,70 €
Flambierter Tuna mit Orange-Ponzu Sauce.
Springsdream
Knackiger Sommersalat mit drei Tempura Garnelen (oder Tempura Tofu) mit Avocado, Cherry Tomaten und Wildkräutersalat. Verfeinert mit hausgemachter Sesam Dressing.
Tropischer Garten
Frischer Mangosalat mit Garnelen, Cherry Tomaten, Karottenstreifen, Koriander und gerösteten Erdnüsse. Dazu Fisch-Ananas-Limette Vinaigrette.
Green Bull
13,10 €
Zarter Rindfleischsalat mit Kräuter, eingelegten Zwiebeln und Rösterdnüssen. Verfeinert mit Fisch-Ananas-Limette Vinaigrette.
Soup for Soul
Klassische Kräuterbrühe mit Tofu, Shiitake, Pilze, Chinakohl, Karotten, Mais dazu frischen Kräutern.
Tom Yum Soup
Thailändische würzig-saure Suppe mit Garnelen (oder Fisch), Cherry Tomaten, Ananas und frischen Kräutern.
Secret Lady
Teigtaschen Suppe mit Garnelen (oder Tofu und Shiitake) Füllung, Pilze, Chinakohl, Karotten und frischen Kräutern.
Chicken Bowl
19,10 €
Gelbe Reisschale mit Tempura Hähnchenfilet, Kräutersalat, eingelegtem Gemüse, Mais Sauté und Spiegelei. Dazu Teriyaki Sauce, Sesam und Röstzwiebeln.
Monk Bowl
Gelbe Reisschale mit sautiertem Seitan, Kräutersalat, eingelegtem Gemüse, Mais Sauté und Spiegelei. Dazu hausgemachter Sweet-Soja Sauce, Sesam und Röstzwiebeln.
Beef Bowl
20,30 €
Gelbe Reisschale mit gebratenem Rindfleisch, Kräutersalat, eingelegtem Gemüse, Mais Sauté und Spiegelei. Dazu Teriyaki Sauce, Sesam und Röstzwiebeln.
Salmon Bowl
21,50 €
Gelbe Reisschale mit gegrilltem Lachsfilet, Kräutersalat, eingelegtem Gemüse, Mais Sauté und Spiegelei. Dazu Teriyaki Sauce, Sesam und Röstzwiebeln.
Ramen mit Hähnchenkeule (ohne Knochen)
Hausgemachte Ramen in einer klaren, tief aromatischen Shoyu-Brühe mit natürlichem Umami, frischem Gemüse und gekochtem Ei. Serviert mit eingelegtem Gemüse.
Ramen mit gebratenem Rindfleisch
Ramen mit knuspriger Ente
Ramen mit gekochten Meeresfrüchten
Ramen mit gebratenem Tofu
Fire Bird (mit knusprigem Entenfilet)
22,70 €
Knuspriges Entenfilet auf crèmigen roten Curryeintopf. Dazu eingekochten saisonalen Gemüse, Süßkartoffeln, Kürbis und Kokosmilch. Serviert mit Jasminreis und Thai Basilikum.
Fire Bird (mit knusprigem Tempura Hähnchenfilet)
Knuspriges Tempura Hähnchenfilet auf crèmigen roten Curryeintopf. Dazu eingekochten saisonalen Gemüse, Süßkartoffeln, Kürbis und Kokosmilch. Serviert mit Jasminreis und Thai Basilikum.
Goldener Mekong
Wok-sautierte Tofu und Seitan mit roter Currycrème. Dazu eingekochtem saisonalen Gemüse, Süßkartoffeln, Kürbis und Kokosmilch. Serviert mit Jasminreis und Thai Basilikum.
Red Sea
Gekochten Meeresfrüchten mit rotem Curryeintopf. Dazu saisonalen Gemüse, Süßkartoffeln, Kürbis und Kokosmilch. Jasminreis als Beilage und Thai Basilikum.
Phoenix Nest (mit knusprigem Entenfilet)
Gebratene Udon Nudeln mit knusprigem Entenfilet. Serviert auf sautierten saisonalen Gemüsen, Teriyaki Sauce und Röstzwiebeln.
Phoenix Nest (mit knusprigem Tempura Hähnchenfilet)
Gebratene Udon Nudeln mit knusprigem Tempura Hähnchenfilet. Serviert auf sautierten saisonalen Gemüsen, Teriyaki Sauce und Röstzwiebeln.
Phoenix Nest (mit Rinderfilet)
Gebratene Udon Nudeln mit Rinderfilet. Serviert auf sautierten saisonalen Gemüsen, Teriyaki Sauce und Röstzwiebeln.
Shaolin Forest
Gebratene Udon Nudeln mit goldenem Tofu. Dazu sautierten saisonalen Gemüse, Kinoko Teriyaki Sauce und Röstzwiebeln.
Rinder Weide
Medium sautiertes Rinderfilet, Kräutersalat und Reisnudeln. Verfeinert mit Ananas Limetten-Fisch Sauce, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüsse.
Spring Schale
Knusprige Frühlingsrollen auf gedämpften Reisnudeln und Gartensalat. Dazu Ananas Limetten-Fisch Sauce, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüsse.
Happy Bird
Wok-gebratenes Hähnchenfilet, Kräutersalat und Reisnudeln. Verfeinert mit hausgemachter Soja-Saté, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüsse.
Mekong Pagoda
Sautierte Tofu, Kräutersalat und Reisnudeln. Abschmeckten mit hausgemachter Soja-Saté, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüsse.
Monk's Pot
Seitanstreifen und Tofu im Tontopf mit geschmorrten saisonalen Gemüsen, Champignons und Shiitake in Szechuan Pfeffer karamellisierte Sojabrühe. Jasminreis als Beilage.
Banh Mi Thap Cam
Knuspriges vietnamesisches Baguette, gefüllt mit hausgemachter Pastete, Omelett, vietnamesischem Schweinewurst (Giò), frischem Gemüse, eingelegten Karotten & Rettich und Koriander.
Banh Mi Ga
Zart mariniertes, knuspriger Hähnchenkeule im knusprigen Baguette, kombiniert mit frischem Gemüse, Kräutern und knackigen Pickles.
Banh Mi Veggie
Vegetarischer Genuss mit gebratenem Tofu und würzigem Seitan, frischem Gemüse, Koriander sowie eingelegten Karotten und Rettich. (Vegan Option möglich)
Banh Mi Chao
Vietnamesisches Pfannengericht mit knusprigem Brötchen zum Dippen, serviert mit verschiedenen herzhaften Zutaten (hausgemachte Pastete, Würstchen, vietnamesische Art Meatbällchen), Spiegelei, frischem Gemüse und Kräutern.
Bo Sot Tieu - Rindfleisch aus der heißen Pfanne
Zart gebratenes Rindfleisch mit schwarzer Pfeffer-Sauce und dazu Spiegelei, serviert auf heißer Pfanne mit frischem Gemüse und knusprigem Brot.
Baby Vogel
Knuspriges Tempura Hähnchenfilet (ohne Knochen), serviert mit gedämpftem saisonalem Gemüse. Dazu wahlweise Süßkartoffelpommes (oder Reis), mit Mayonnaise zum Dippen.
Kleiner Mönch
11,90 €
Knusprig gebratener Tofu, serviert mit gedämpftem saisonalem Gemüse. Dazu wahlweise Süßkartoffelpommes oder Reis, mit Mayonnaise zum Dippen.
Kappa Maki
7,10 €
Gurke (6 Stück).
Avocado Maki
Avocado (6 Stück).
Kanbyo Maki
Japanische getrocknete Kürbisstreifen (6 Stück).
Shinko Maki
Gelber Rettich (6 Stück).
Sake Maki
Lachs (6 Stück).
Tekka Maki
Tuna (6 Stück).
Edo Maki
Lachs, Avocado (6 Stück).
Tekka Avocado Maki
Tuna, Avocado (6 Stück).
Ebi Maki
Garnelen (6 Stück).
Unagi Maki
Süßwasseraal (6 Stück).
Spicy Sake Maki
Leicht scharfer Lachs, gehackt (6 Stück).
Spicy Tekka Maki
Leicht scharfer Tuna, gehackt (6 Stück).
Sake Nigiri
Lachs (2 Stück).
Maguro Nigiri
Tuna (2 Stück).
Ebi Nigiri
Garnelen (2 Stück).
Unagi Nigiri
Süßwasseraal (2 Stück).
Avocado Nigiri
Avocado (2 Stück).
Tobico Nigiri
Fischrogen vom fliegenden Fisch (2 Stück).
Sake Aburi
Flambierter Lachs (2 Stück).
Maguro Aburi
Flambierter Tuna (2 Stück).
Sake I.O
Lachs, Avocado, Gurke, Masago, Sesam (8 Stück).
Tuna I.O
Tuna, Avocado, Mango, Masago, Sesam (8 Stück).
Tempura Sake I.O
Panierter Lachs, Philly Cheese, Avocado, Masago, Sesam (8 Stück).
Ebi Tempura I.O
15,50 €
Panierte Garnelen, Philly Cheese, Avocado, Masago, Sesam (8 Stück).
Yasai I.O
Avocado, Gurke, Shinko, Mango, Sesam (8 Stück).
Spicy Salmon I.O
Lachs Tatar, Avocado, Gurke, Masago, Sesam (8 Stück).
Spicy Tuna I.O
Tuna Tatar, Avocado, Gurke, Masago, Sesam (8 Stück).
Crunchy Salmon
Lachs, Avocado, Shinko, Kanpyo, Gurke, Masago, Schmelzkäse (6 Stück).
Crunchy Tuna
Tuna, Avocado, Shinko, Kanpyo, Gurke, Masago, Schmelzkäse (6 Stück).
Crunchy Ebi
Garnelen, Avocado, Shinko, Kanpyo, Gurke, Masago, Schmelzkäse (6 Stück).
Crunchy Yasai
Paprika, Avocado, Gurke, Mango, Shinko, Kanpyo (6 Stück).
Salmon Favor
Lachs, Avocado, Gurke, Philly Cheese, Sesam, mit Lachs umwickelt (8 Stück).
Tuna Favor
17,90 €
Tuna, Avocado, Mango, Philly Cheese, Sesam, mit Tuna umwickelt (8 Stück).
Salmon on Fire
Lachs, Avocado, Mango, Philly Cheese, Sesam, mit flambiertem Lachs umwickelt (8 Stück).
White Tiger Roll
Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Sesam, Philly Cheese, mit Avocado umwickelt (8 Stück).
Ebi Salmon Roll
Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Sesam, Philly Cheese, mit Lachs umwickelt (8 Stück).
Black Tiger Roll
Ebi Tempura, Avocado, Gurke, Sesam, Philly Cheese, mit Aal umwickelt (8 Stück).
Crazy Salmon Roll
Spicy Lachs Tatar, Avocado, Gurke, Sesam, Philly Cheese, mit flambiertem Lachs umwickelt (8 Stück).
Crazy Tuna Roll
Spicy Tuna Tatar, Avocado, Mango, Sesam, Philly Cheese, mit flambiertem Tuna umwickelt (8 Stück).
Green Roll
Paprika und Frühlingszwiebeln im Tempuramantel, Avocado, Sesam, mit Avocado umwickelt (8 Stück).
Sake Sashimi (3 Stück)
Lachs (3 Stück).
Sake Sashimi (6 Stück)
Tuna Sashimi (3 Stück)
10,70 €
Tuna (3 Stück).
Tuna Sashimi (6 Stück)
Lachs Tuna Sashimi
Lachs und Tuna (6 Stück).
Überraschung Sashimi
Wechselnde Fischsorten (6 Stück).
Veggi Set
26,30 €
Kappa-Avo Maki (12 Stk.), Avocado Nigiri (2 Stk.), Veggie I.O (8 Stk.).
Sake Set
28,70 €
Sake Maki (6 Stk.), Sake Nigiri (2 Stk.), Sake I.O (8 Stk.), Crunchy Salmon (3 Stk.).
Tuna Set
32,30 €
Tuna Maki (6 Stk.), Tuna Nigiri (2 Stk.), Tuna I.O (8 Stk.), Crunchy Tuna (3 Stk.).
Premium Set
31,10 €
Maki (6 Stk.), Nigiri (2 Stk.), Inside Out Roll (8 Stk.), Crunchy Roll (3 Stk.).
Deluxe Set
33,50 €
Maki (6 Stk.), Nigiri (3 Stk.), Special Roll (8 Stk.), Sashimi (2 Stk.), Crunchy Roll (3 Stk.).
Mai's Deluxe
63,50 €
Maki (6 Stk.), Nigiri (4 Stk.), Special Roll (16 Stk.), Sashimi (4 Stk.), Crunchy Roll (6 Stk.).
Back to the Cloud
Wechselnder Flan-Pudding nach Geheimrezept (Pandan/Kaffee/Kokos).
Mai-Ramisu
Hausgemachtes Matcha-Tiramisu. Dazu saisonales Obst.
Inside The Beauty
Aloe Vera Nectar, Lychee Juice, Chia Seeds, Berry Mix and Lime Juice
To The Chillhood
Eistee aus frischem Limettensaft und Kokosblütenzucker. Getreckt mit Jasminblüten Note.
Deep Sea
Eistee mit Anchan-Blüten, Maracuja und frischem Limettensaft.
Ingwer Limonade
Hausgemachte Ingwerlimonade mit Kumquat, Minze und Ingwerstreifen
Chanh Da
Frischer Limettensaft, Rohrzucker und Minze.
Tropical Shower
Maracuja, frischem Limettensaft, Kokossirup und Soda.
My Passion
Frischer Passionsfrucht, Maracujasaft, Limetten, Soda und Erdbeerensirup.
Rosen in Sunshine
Erfrischender Rosen-Eistee mit Kumquat-Chutney – blumig, spritzig und leicht fruchtig.
Pinky Lady
Aloe Vera Nektar, Guavesaft, Limetten und Minze.