Vollständige Speisekarte
1 杂菌酸面包 Gerösteter Wildpilz-Sauerteig-Platte
14,50 €
gegrillter Sauerteig · gemischte Pilze · Sauerrahm
3.山城狼牙土豆Wolfszahnkartoffel
8,90 €
Tamarillo-Pflaume-Zitronensaft
4.干炸蘑菇Knusprig frittierte Pilze
11,00 €
25.辣味毛豆scharfer Edamame
7,90 €
Scharfe Edamame nach Sichuan-Art
Gestreifter Knoblauchstängel-Salat
8,80 €
5.千丝番椒炸黄鱼Würzig-knuspriger kleiner Gelbfisch
12,90 €
marinierter Gelbflossenkrebs Frühlingszwiebel-Teig goldbraun frittiert. Chili als Garnitur
6.金沙咸蛋黄鸡翅 Hähnchenflügel in goldener Eigelbsoße
13,80 €
marinierte Flügel. Teigmantel. frittiert überzogen mit cremiger Eigelbsoße
Omas Kartoffelfritters
11,90 €
Kartoffelpüree. Klebreismehl handgeformt & knusprig frittiert
8.滇西空气豆腐丸子 Luftige Tofubällchen
hausgemachte Tofubällchen knusprig frittiert geröstete Chili-Soße Chilipulver
11.毛辣果酸甜鸡Kupfertopf Geschmortes Hähnchen
18,80 €
paniertes Hähnchen würzige, zarte Hähnchenschenkel - weiche Kartoffeln Yunnan-Gewürze serviert mit drei karamellisierten Reiskuchen
12.铜锅油焖鸡Kupfertopf Geschmortes Hähnchen
23,80 €
Hähnchenschenkelstücke, getrocknete Chili & Sichuan-Pfeffer. Guizhou-artige würzige Kartoffelchips
13.歌乐山辣子鸡Sichuan-Scharfes Hähnchen
gehackter Knoblauch, knusprige Schweinerippen, frittierte Minzblätter, getrocknete Chili
14.薄荷炸排骨 Minz-Knusper-Schweinerippen
21,80 €
frittierte Rindfleischchips, getrocknete Chili & Soße, frittierte Minzblätter
15.黔贵干煸牛脆脆 Knuspriges Rindfleisch
22,80 €
Garnelen mariniert, scharf angebraten, pikante Sichuan-Soße
16.黑三剁 Schwarze Drei-Stücke
gehacktes Hähnchen. grüne Chili eingelegtes Gemüse aus Yunnan würzig & leicht scharf, perfekt zu Reis
17.滇南辣炒虾 Scharf Gebratene Garnelen
32火爆双脆Spicy Double Crispy (Rinderpansen & Rinderaorta)
Feurig-scharfer, knackig gebratener Rindermagen und Rinderaorta.
29.鲜椒牛肉 Rindfleisch mit frischen Chilis
20,90 €
Zartes Rindfleisch, pfannengerührt mit frischen Chilis für eine pikante Schärfe.
33.傣味捞汁香草鲈鱼 Dai-Style Herb Sea Bass
31,90 €
Gedämpfter Wolfsbarsch in einer erfrischend-sauren, scharfen Kräutersauce nach Dai-Art.
34.话梅栗子排骨 Kastanien-Pflaumen-Rippchen
20,80 €
35.泡椒牛肉丝 Pickled-Chili Rind
18.咸蛋黄四季豆 Grüne Bohnen in Eigelbsoße
frittierte grüne Bohnen grüner Sichuan-Pfeffer getrocknete Chili. überzogen mit Eigebsoße
19.酸菜土豆片 Gebratene Kartoffelscheiben mit eingelegtem Gemüse
16,90 €
Kartoffelscheiben eingelegtes Gemüse nach Yunnan-Art. Knoblauch gebraten
20.干辣椒炝炒时蔬 Saisongemüse nach Sichuan-Art
Saisongemüse . gehackter Knoblauch getrocknete Chili . nach Sichuan-Art gebraten
26.泡椒熊猫笋Picked Chili Panda 🐼bambus
Knackige Bambussprossen, eingelegt mit wilden sauren Chilis für eine erfrischende Schärfe.
28鲜椒茄子Aubergine mit Frische Chilli
17,80 €
Zarte Auberginen mit würzig-scharfen, gehackten Chilis gedämpft.
31.炝炒小瓜Weißer Zucchini
Knackige weiße Zucchini, scharf angebraten mit duftenden Chilis.
36.山风炝炒杂菌Scharf angebratene gemischte Pilze nach Sichuan-Art
19,80 €
Verschiedene Waldpilze, scharf angebraten mit aromatischen Chilis.
22.椒香脆脆牛肉菌菇饭Gemischter Reis mit und Pilz
Rinderbacke sautierte Pilzwürfel • hausgemachte eingelegte Chili-Ringe weich gekochtes Ei
Yunnan-Art Reisnudeln im heißen Topf
Reisnudeln gehacktes Hähnchen eingelegtes Gemüse Hühnerbrühe rote Sauer-Suppe
24.撒撇米线 Kalte, würzig-saure Reisnudeln
Reisnudeln Schnittlauch gemischtes Gemüse erfrischende, saure & scharfe Brühe
27.四川凉面 Sichuan Mala Kalte Nudel
Kalte Nudeln in einer würzigen Sichuan-Sauce mit feiner Chili- und Mulanote.
30.傣味烧椒米线 Dai style-pepproni mit BBQ Kalte Reisnudle
Reisnudeln mit rauchigem Grill-Chili-Dressing nach Dai-Art, würzig und erfrischend.
米饭 reis
1,50 €
泡鲁达Palooda！
9,90 €
Cola
4,50 €
Sprite
Fanta
Cola Zero
Carlsberg Pilsner Alkoholfrei
6,50 €
青岛啤酒 Tsing Tao
6,00 €
Tsingtao ist ein chinesisches Bier, das für seinen knackigen, erfrischenden Geschmack und seine helle Farbe bekannt ist. Es hat einen Alkoholgehalt von 4,7 %25 und ist das meistverkaufte Bier in China.
Reisschale mit gebratenem Frühstücksfleisch und Spiegelei
16,80 €
L2-Dai-Style Scharfes Curry-Hähnchen Set
L3-fúfúHähnchen-Suppencurry
Tender chicken and vegetables in an aromatic, slightly spicy curry broth. Served with steamed rice and pickled cucumber salad. Note: Spice level can be adjusted upon request. (辣度可根据需求调整/减辣)
L4-Knoblauchstängel mit Hackfleisch Set
Sautéed garlic scapes with minced pork, peppers and savory seasoning, served with steamed rice and pickled cucumber salad.
