Vollständige Speisekarte
1. Mango Salat
7,90 €
Frische Mango mit Gurken, Sojasprossen, Lotusstängel, Kirchtomaten, Paprika, Zwiebeln, Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Dressing.
2. Vegan Burger
Gedämpftes Hefebrötchen mit Süßkartoffeln, Sojabohnen, Gurken, Röstzwiebeln, Teriyaki-Soße und Mangosoße.
3. Tofu Chien Com
Seidiger Tofu mit knusprigen grünen Reisflocken ummantelt und serviert mit hausgemachter Chili-Himbeere-Soße.
4. Bun Bao
Gedämpfte Hefeklöße mit einer veganer Füllung.
6. Summer Rolls
Frische Reispapierrollen gefüllt mit Tofu-Reisnudeln, Mango, Salat, Gurken, Minze und einem Hoisin-Erdnuss-Dip.
7. Vegan Spring Rolls
Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Shiitake und Gemüse und serviert mit Süß-Sauer-Soße.
8. Vegan Chicken Wings
Knusprige vegane Chicken Wings aus Soja-Struktur mit veganer Chili-Mayonnaise.
9. Colourful Vegan
Frittierter Brokkoli, Auberginen, Paprika, Lotuswurzeln und Süßkartoffeln mit einer Süß-Sauer-Soße.
10. Edamame
Gekochte grüne Sojabohnen mit Kristallsalz aus dem Himalaya.
11. Magic Rolls
Gegrillter Tofu, Austernpilzen, Sojastreifen umwickelt mit aromatischen Betelblättern und Erdnüssen.
12. Van Than Chien
Knusprige Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, eingelegtem Gemüse, Limetten-Dressingsauce
13. Süßkartoffel-Pommes
Frittierte Süßkartoffel-Sticks mit hausgemachter veganer Chili-Mayonnaise.
14. Goi Du Du
Grüne Papaya, Möhren, Kirschtomaten, Tofu, Kräutern und Erdnüsse mit Chili-Knoblauch-Dressing.
16. Tofu Sticks
Knusprige Tofu-Sticks mit einer Sate-Erdnusssoße.
18. Gyoza
Gegrillte Teigtasche gefüllt mit Gemüse und serviert mit einer Teriyaki-Soße.
19. Ha Cao
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, geröstetem Sesam und einer Sojasoße.
20. Pho Nho
Gemüsebrühe mit fünf Gewürzen, Gemüse, Shiitake, Reisbandnudeln, Koriander und Frühlingszwiebeln.
22. Vorspeisenplatte
18,30 €
Sommerrollen mit Avocado, Sesam-Tofu, Veggie Chicken-Wings, Wan Tan Teigtaschen, Wildsalat mit hausgemachter Dressing Sauce.
5. Dau Bao Bo Sot Ca
Gehackte Tofu in Tofu Taschen mit Gemüse, Tomatensaucen, Reisnudeln, Koriander
15. Yogi Bowl
Reisbandnudeln mit roter Curry-Kokosmilch, Tofu, Gemüse, Salat, Röstzwiebeln, Erdnüsse
17. Bo Xao Sot Tieu
10,25 €
Im Wok geschwenktes mariniertes Veggie Beef mit Gemüse, Salat, Pffefersauce
21. Sup Van Than
Knusprige Wan Tan Teigtaschen mit Gemüsebrühe, Gemüse, Pakchoi, Sojasprossen, Möhren, Schnittlauch.
30. Bun Tron
17,10 €
Reisnudeln mit frischem Salat-Mix, Sojasprossen, Gurken, Kräutern, Karotten, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Limetten-Dressing und einer Zutat deiner Wahl.
31. Flamingo Bowl
Würzig marinierter Tofu mit Chili-Zitronengras, saisonalem Gemüse im Wok, geschwenkt mit Teriyaki-Sojasauce, gedämpften dickenn Nudeln und knusprigem Tofu und ummantelt mit Reisflocken.
32. Mekong Bowl
Gegrillter Tofu, Kräuterseitlinge, eingewickelt in Betelblättern, knuspriger Seitan, exotischer Mango-Salat, frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und rotem Reis.
34. One Pillar Bowl
Veganes Fleisch gefüllt in Tofutaschen, Party-Pilzen, Zuckererbsen, Baby-Mais in Tomatensauce, Koriander und Frühlingszwiebeln und serviert mit Reis.
35. Pho Chay
Gemüsebrühe mit fünf Gewürzen, Tofu, Shiitake, saisonalem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Koriander und Reisbandnudeln.
36. To Special
Saisonales Gemüse mit Kokosmilch, Salat, knusprigem Tofu, Reis und einer Zutat deiner Wahl.
37. Hu Tieu Chay
Gemüsebrühe mit Tofu, Gyoza, Rettich, Möhren, Reisnudeln, Sojasprossen und Kräutern.
38. Bun Bao Burger
Vietnamesische Bun Bao mit frischem Salat, Zwiebeln, frischer Mango, Gurken, Chili-Vegan-Mayonnaise, Spezialsoße, Süßkartoffel-Pommes und einer Zutat deiner Wahl.
39. Nam Kho To
Geschmorte Strohlpilze, Shiitake, Champignons, Sojabällchen, Knoblauch, Zwiebeln, Soja-Pfeffer-Sauce Frühlingszwiebeln, gedämpftes Gemüse und Reis.
33. King Bowl
Im Wok geschwenktes Gemüse, grünem Pfeffer, mit Knusprigen Teigtaschen, Salat und Reis, wahlweise mit:
40. Flying Curry Green
Grünes Curry Avocado mit fliegenden Reisbandnudeln, Gemüse und frischem Salat
41. Bo Bit Tet
20,60 €
Spezielles Veggie Beef-Steak mit gegrilltem Cherrytomaten, Zucchini, Zuckererbsen, Gemüse, Pffefersauce, dazu Süsskartoffelpommes
42. Banh My Vietnam
13,50 €
Vietnamesische Baguette mit eingelegtem Gemüse, hausgemachter Sauce, Gurken, Koriander, Edamame
43. Sticky Reis Monkey
7,30 €
Gegrillte Banane mit Klebreis Cover in Kokosmilch und Erdnüssen.
44. Sua Chua Nep Cam
Schwarzer Reis mit Bio veganem Joghurt, Mango-Pulp, Chiasamen, frischer Mango und Minze.
Extra Soße
1,15 €
Reis
2,30 €
Reisnudeln
Brauner Reis
3,45 €