Vollständige Speisekarte
A1 Edamame
5,90 €
Gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz gesalzen
A2 Khoai Lang Chien
Süßkartoffel-Pommes mit hausgemachter Mayo-Soße
A3 Chicken Karaage
6,50 €
japanisches knuspriges Hühnerfleisch, 4 Stück
A4a Gyoza mit Hühnerfleisch
Japanische Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, 4 Stück
A4c Gyoza mit Gemüse
Japanische Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, 4 Stück
A5 Goi Cuon
Frische handgerollte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Salat, Erdnüssen, Sesam, frischen Kräutern und Reisnudeln. Dazu hausgemachte Hoisinsoße. 2 Stück
A6 Sup Xoai
5,50 €
Cremige Mangosuppe mit frischem Möhrenpüree, Mango-Pulp, Koriander und Kokosmilch in kräftiger Hühnerbrühe
A7 Tom Kha Gai
Hühnersuppe mit Pilzen, Zitronengras, Basilikum und Kokosmilch
A8 Miso Suppe
Sojapaste, Seetang, japanischer Tofu
A9 Nem Ran
5,80 €
Gebratene hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln und Gemüse. Dazu Fischsoße. 2 Stück
A10 Tom Chien Com
7,90 €
Riesengarnelen in knusprigem grünen Reismantel. Dazu hausgemachte Süß-Sauer-Soße. 2 Stück
A11 Bo La Lot
5,70 €
Gegrillte saftige grüne Betelblätter mit Schweine-Rinderhackfleisch und Sesam. Dazu Fischsoße und Reisnudeln. 4 Stück
A12 Ga Xien La Chanh
Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronenblättern. Dazu Erdnusssoße. 2 Stück
A13 Crunchy Gyoza
Knusprige japanische Teigtaschen, 4 Stück
A14 Edamame Gao
Gebratene japanische Sojabohnen mit Butter, Knoblauch und Chili
A15 Varianten Aus Vietnam
18,50 €
Frühlingsrollen, Betelblätter, Sommerrollen und Papaya Salat. Für 2 bis 4 Personen
A20 Nom Du Du
Papaya-Salat mit Karotten, Peperoni, asiatischen Kräutern, Erdnüssen und Fischsoße
A21 Nom Xoai
Mango-Salat mit frischer Mango, Gurken, Peperoni, asiatischen Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Fischsoße
A22 Pomelo-Salat
Pomelostücke mit Gurke, Mango, asiatischen Kräutern, Karotten in Limetten-Soja-Soße
A23 Nom Vit
16,90 €
Mango-Salat mit knuspriger Ente auf frischer Mango, Gurken, Peperoni, asiatischen Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Fischsoße
A25 Lachs-Thunfisch-Salat
18,90 €
Flambierte Lachs- und Thunfischscheiben auf Kräutersalat mit Avocado-Streifen, Rucola und Sesam. Dazu Unagi-Soße
A26 Wakame-Salat
Japanischer Algensalat mit Sesam
P1 Pho Ga
13,90 €
Reisbandnudeln mit Hühnerbruststreifen (große Schale)
P2 Pho Bo
14,50 €
Reisbandnudeln mit Rindfleischscheiben (große Schale)
P3 Mien Ga
Glasnudelsuppe mit Hühnerbruststreifen (große Schale)
P4 Mien Bo
Glasnudelsuppe mit Rindfleischscheiben (große Schale)
N1 Bun Tron Rindfleisch
17,90 €
Mit argentinischem Rindfleisch. Reisnudelgericht mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Fischsoße oder hausgemachte Sojasoße
N2 Bun Tron Knuspriges Hühnerfleisch
Mit knusprigem Hühnerfleisch. Reisnudelgericht mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Fischsoße oder hausgemachte Sojasoße
N3 Bun Tron Knusprige Ente
19,90 €
Mit knuspriger Ente. Reisnudelgericht mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Fischsoße oder hausgemachte Sojasoße
N4 Bun Tron Knusprige Vegane Ente
Mit knuspriger veganer Ente. Reisnudelgericht mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Fischsoße oder hausgemachte Sojasoße
N5 Bun Tron Lachs
20,90 €
Mit gebratenem Lachs. Reisnudelgericht mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Fischsoße oder hausgemachte Sojasoße
N6 Bun Tron Garnelen
Mit Garnelen. Reisnudelgericht mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Fischsoße oder hausgemachte Sojasoße
N7 Bun Tron Tofu
Mit Tofu (vegane Soße). Reisnudelgericht mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Fischsoße oder hausgemachte Sojasoße
N8 Bun Tron Betelblätter
Mit Betelblättern und Schweine-Rinderhackfleisch. Reisnudelgericht mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Fischsoße oder hausgemachte Sojasoße
N9 Bun Tron Frühlingsrollen
Mit Frühlingsrollen aus Schweinefleisch. Reisnudelgericht mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Fischsoße oder hausgemachte Sojasoße
N10 Bun Tron Frühlingsrollen Gemüse
Mit Frühlingsrollen aus verschiedenem Gemüse. Reisnudelgericht mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Salat, Gurken, Sojasprossen, asiatischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Fischsoße oder hausgemachte Sojasoße
61. Viet Genuss
Gebratenes Gemüse mit Paprika, Champignons, Möhren, Brokkoli und Zucchini, gebraten mit Austernsoße, serviert mit Jasminreis
62. Roter Curry
Scharf. Champignons, Zucchini, Brokkoli, Zwiebeln und Paprika im roten cremigen Kokosmilch-Curry, serviert mit Jasminreis
63. Erdnusssoße
Champignons, Zucchini, Brokkoli und Paprika in cremiger Erdnusssoße, serviert mit Jasminreis
64. Mangosoße
Champignons, Zucchini, Brokkoli und Paprika in cremiger Mangosoße, serviert mit Jasminreis
65. Xa Ot
Scharf. Gebratenes Gemüse, Paprika, Champignons, Möhren, Brokkoli, Zucchini, Knoblauch, Zitronengras, Chili und Austernsoße, serviert mit Jasminreis
66. Sot Me (Tamarind Soße)
Gebratenes Gemüse mit Paprika, Champignons, Möhren, Zwiebeln, Brokkoli, Zucchini, Zitronengras und Tamarind-Soße, serviert mit Jasminreis
67. Gebratene Reisbandnudeln
Werden mit frischem Saisongemüse, Frühlingszwiebeln, Eiern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Koriander serviert
68. Gebratene Udon-Nudeln
69. Gebratene Glasnudeln
21. Sake Maki (8 Stk.)
4,80 €
Lachs oder Räucherlachs
22. Sake Avo Maki (8 Stk.)
5,30 €
Lachs & Avocado
23. Tekka Maki (8 Stk.)
4,90 €
Thunfisch
24. Tekka Avo Maki (8 Stk.)
Thunfisch & Avocado
25. Ebi Tempura Maki (8 Stk.)
6,80 €
Panierte Großgarnele mit Frischkäse
30. Avocado Maki (8 Stk.)
Avocado mit Frischkäse
31. Kappa Maki (8 Stk.)
4,50 €
Gurke mit Frischkäse
32. Tamago Maki (8 Stk.)
japanisches Omelette
33. Mango Maki (8 Stk.)
Mango mit Frischkäse
34. Asupa Maki (8 Stk.)
4,70 €
Babyspargel mit Frischkäse
35. Kampyo Maki (8 Stk.)
Kürbisstreifen & Sesam
36. Oshiko Maki (8 Stk.)
marinierter Rettich & Sesam
37. Rucola Maki (8 Stk.)
Rucola, mit Frischkäse & Sesam
40. Sake Rucola Maki (8 Stk.)
Lachs, Rucola
26. Ebi Avo Maki (8 Stk.)
5,20 €
Großgarnele & Avocado
27. California Maki (8 Stk.)
Krebsfleischimitat
28. Kando Unagi Maki (8 Stk.)
Gegrillter Aal, Frischkäse & Sesam
29. Crunchy Salmon Maki (8 Stk.)
gegrillter Lachs, Frischkäse, Schnittlauch
41. Kani Maki (8 Stk.)
Krebsfleisch, Tamago
42. Unagi Kappa Maki (8 Stk.)
gegrillter Aal, Gurke, Sesam & Unagi Soße
50. Sake Nigiri (2 Stk.)
Lachs, 2 Stück
51. Maguro Nigiri (2 Stk.)
Thunfisch, 2 Stück
52. Ebi Nigiri (2 Stk.)
Gekochte Garnelen, 2 Stück
53. Unagi Nigiri (2 Stk.)
5,60 €
gegrillter japanischer Süßwasseraal & Unagi Soße, 2 Stück
54. Kappa Nigiri (2 Stk.)
4,00 €
Gurke, 2 Stück
55. Avocado Nigiri (2 Stk.)
Avocado & Sesam, 2 Stück
56. Tamago Nigiri (2 Stk.)
japanisches Omelette & Sesam, 2 Stück
57. Inari Nigiri (2 Stk.)
Tofu Tasche & Sesam, 2 Stück
58. Oshinko Nigiri (2 Stk.)
marinierter Rettich & Sesam, 2 Stück
70. Salmon Aburi
6,90 €
flambierter Lachs mit grünem Babyspargel, Cocktailsauce & Sesam. 2 Stück
71. Tuna Aburi
7,50 €
flambierter Thunfisch mit grünem Babyspargel, Cocktailsauce & Sesam. 2 Stück
72. Gurkan Tobiko
Tobiko mit Reis mit Nori umwickelt. 2 Stück
73. Gurkan Mix
pikantes Lachs-Thunfisch Tatar, Lauchzwiebeln und Gurke umwickelt. 2 Stück
74. Salmon Rose
Flambierter Lachs mit Lachstatar. 2 Stück
75. Tuna Rose
Flambierter Thunfisch mit Thunfisch-Tatar. 2 Stück
76a. Sake Tatar (Bigsize)
11,90 €
Lachs Tatar auf Avocado, Seetangsalat
76b. Tuna Tatar (Bigsize)
12,90 €
Thunfisch Tatar auf Avocado, Seetangsalat
77a. Sake Tataki
6 Stück. Lachsscheiben, Tobiko, Mango, Seetangsalat & Avocado, Spezial Soße
77b. Tuna Tataki
6 Stück. Thunfischscheiben, Seetangsalat & Avocado, Spezial Soße
80. California Roll
7,30 €
Krebsfleischimitat, Avocado, Gurke, Frischkäse, Fischrogen oder Sesam. 8 Stück
81. Maguro Roll
7,60 €
Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse, Fischrogen oder Sesam. 8 Stück
82. Sake Roll
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse, Fischrogen oder Sesam. 8 Stück
83. Spicy Tuna Roll
7,80 €
Pikantes Thunfisch-Tatar, Gurke, Frischkäse, Fischrogen oder Sesam. 8 Stück
84. Ebi Tempura Roll
8,90 €
Panierte Garnelen mit Gurke, Frischkäse umhüllt mit Schnittlauch und Unagi Soße. 8 Stück
85. Hähnchen Roll
Gegrilltes Hähnchen mit Gurke, Frischkäse, Unagi Soße und Fischrogen oder Sesam. 8 Stück
86. Mango Sake Roll
Lachs, Mango, Frischkäse, Fischrogen oder Sesam. 8 Stück
87. Salmon Skin Roll
Gegrillter Lachs, Avocado, Gurke, Lauch, Frischkäse & Sesam. 8 Stück
88. Philadelphia Roll
8,20 €
Omelette, Gurke, Avocado, Frischkäse umhüllt mit einem Räucherlachsmantel. 8 Stück
89. Tsunami Roll
Garnele, Avocado, Gurke, Frischkäse umhüllt mit Fischrogen oder Sesam. 8 Stück
90. Vegi Lovers Roll
Knackiges Gemüse, Omelette, Frischkäse ummantelt mit Sesam. 8 Stück
91. Vegi Monster Roll
9,90 €
Lauch mit Omelette, Gurke, Frischkäse ummantelt mit Avocado. 8 Stück
92. Rucola I.o
Rucola, Gurke, Frischkäse & Sesam. 8 Stück
93. Veggie I.o
Avocado, Gurke, eingelegter Rettich & Sesam. 8 Stück
100. Vietgenuss Roll
Ebi Tempura, Avocado, Mango, Frischkäse, ummantelt mit flambiertem Lachs - Spezial Soße. 8 Stück
101. Blue Tunacado Roll
Avocado-Babyspargel im Tempuramantel, Frischkäse ummantelt mit flambiertem Thunfisch. 8 Stück
102. Dream Roll
13,50 €
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Rucola. 8 Stück
103. Rainbow Hokkaido Roll
Krebsfleisch, Avocado, Gurke, Frischkäse ummantelt mit verschiedenen Auflagen vom Fisch, Fischrogen. 8 Stück
104. Dragon Fuji Roll
Ebi Tempura, Gurke, Mango, Frischkäse ummantelt mit Avocado. 8 Stück
105. Geisha Amida Roll
14,90 €
Ebi tempura, Gurke, Rucola, Frischkäse, ummantelt mit Aal. 8 Stück
106. King Tiger Roll
Gegrillter Lachs, Gurke, Mango, Frischkäse, Sesam ummantelt mit flambiertem Lachs. 8 Stück
107. Shibuya Ochi Roll
Panierter Thunfisch, Frischkäse, Gurke, Schnittlauch ummantelt mit Garnele. 8 Stück
108. Thuthu's Vegan Roll
Spargel im Tempura, Süßkartoffeln, Gurke, Frischkäse ummantelt mit Avocado. 8 Stück
109. Vietgenuss Vegan Roll
Spargel mit Avocado, eingelegter Rettich ummantelt mit Seetangsalat. 8 Stück
120. Sumo Futo Maki
10,90 €
Lachs, Thunfisch, Gurke, Avocado, Mango, Frischkäse & Fischrogen. 5 Stück
121. Veggie Futo Maki
Gurke, Avocado, japanisches Omelett, Frischkäse, Kürbis & Sesam. 5 Stück
122. Vietgenuss Futo Maki
Aal, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam. 5 Stück
123. Supreme Futo Maki
Panierte Garnelen, Avocado, Frischkäse, Gurke & Sesam. 5 Stück
130. Sake Sashimi
Norwegischer Lachs auf Seetang Salat. 5 Stück
131. Maguro Sashimi
Gelbflossen-Thunfisch auf Seetang Salat. 5 Stück
132. Sake Maguro Sashimi
Lachs & Thunfisch auf Seetang Salat. Je 3 Stück
133. Mix Sashimi
15,90 €
Lachs, Thunfisch, Ebi auf Seetang Salat. Je 2 Stück
134. Deluxe Sashimi
28,90 €
Große Platte mit gemischten Fischen & Meeresfrüchten, Seetang Salat
140. Sake Knusprige Rolle
Lachs & Frischkäse. 8 Stück
141. Ebi Avo Knusprige Rolle
Gekochte Garnelen & Avocado. 8 Stück
142. Tekka Spicy Knusprige Rolle
Pikanter Thunfisch & Lauchzwiebeln. 8 Stück
143. Chicken Knusprige Rolle
Gegrillte Hähnchenbrust Yakitori & Frischkäse. 8 Stück
144. Veggie Knusprige Rolle
Gurke & Avocado. 8 Stück
145. Vietgenuss's Crunchy Futo-Rolle
Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam. 10 Stück mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen und Spezial Soße
146. Tuna Crunchy Futo-Rolle
Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam. 10 Stück mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen und Spezial Soße
147. Tokyo Crunchy Futo-Rolle
Gekochte Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam. 10 Stück mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen und Spezial Soße
148. Ebi Tempura Crunchy Futo-Rolle
Panierte Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam. 10 Stück mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen und Spezial Soße
149. Yaki Crunchy Futo-Rolle
Gegrilltes Hähnchen Yakitori, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam. 10 Stück mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen und Spezial Soße
150. Veggie Crunchy Futo-Rolle
Avocado, Gurke, japanisches Omelett, Frischkäse, Kürbis & Sesam. 10 Stück mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen und Spezial Soße
M1 Sake Deluxed Set
8 Stück Sake Avo Maki, 8 Stück Sake I.O, 2 Stück Sake Nigiri
M2 Maki Mix Set
8 Stück Sake Maki, 8 Stück Tekka Maki, 8 Stück Kappa Maki
M3 Shamoji Set
22,90 €
8 Stück Sake Maki, 8 Stück California I.O, 8 Stück Sake Knusprige Roll, 3 Stück Nigiri (1 Sake, 1 Maguro, 1 Ebi)
M4 Tiger Set
8 Stück Ebi Avo Tempura Roll, 2 Stück Ebi Nigiri, 8 Stück Ebi Avo Maki
M5 Veggie Green Set
8 Stück Kappa Maki, 8 Stück Veggie I.O, 8 Stück Veggie Knusprige Roll, 3 Stück Nigiri (Avocado, Tamago, Inari)
M6 Best Friends Set
55,90 €
Für 2 Personen. 8 Stück Sake Maki, 8 Stück California Maki, 8 Stück VietGenuss Roll, 8 Stück VietGenuss Spezial Roll, 10 Stück VietGenuss Knusprige Roll, 4 Stück Nigiri (2 Sake, 2 Maguro)
160 Platte Für 1
28,50 €
Mixsushi (kalt & warm) täglich neue Kreationen nach Empfehlung des Chefskochs
161 Platte Für 2
54,50 €
162 Platte Für 3
82,00 €
163 Platte Für 4
98,00 €
K1 Hähnchenfilet
In knuspriger koreanischer Backteighülle, dazu eine süß-saure Soße und Reis
K2 Küken-Portion
Hühnerspieß in hausgemachter Erdnuss-Soße, dazu Süßkartoffel-Pommes
K3 Piratenmahlzeit
Fischstäbchen mit Süßkartoffel-Pommes und Ketchup
K4 Für Prinzen und Prinzessinnen
4 Garnelen im Tempuramantel serviert mit Reis, einer süß-sauren Soße und Krabbenchips
170. Xoi Xoai
Mango mit Klebreis in Kokosmilch
171. Kokos-Panna-Cotta
Besondere Spezialität des Hauses - vietnamesische Panna cotta, verfeinert mit Kokosmilch und Mango Pulp
172. Chuoi Chien
Gebackene Banane mit Honig, Erdnüssen dazu Vanilleeis
173. Mochi
Mochi ist japanische Reiskuchen aus Klebreis, 3 Stück nach Wahl mit Früchte
174. Sesambällchen
Knusprig frittierte Sesambällchen mit süßer roter Bohnenfüllung - serviert mit Karamellsoße