Vollständige Speisekarte
Frische Pfifferlingen
20,90 €
Gebratene Pfifferlingen mit Speck, Zwiebeln und Röstkartoffeln
Pasta mit Pfifferlingen
24,50 €
Hausgemachte Tagliarini mit frischen Pfifferlingen und Zwiebeln
Pfifferlingrisotto
Risotto mit gebratene Pfefferlingen
Pfifferlingen mit Garnelen
35,90 €
6 Stück Garnelen mit gebratenen Pfifferlingen, Speck Zwiebeln und Röstkartoffeln
Zanderfilet mit Pfifferlingen
Zanderfilet wildfang mit gebratene Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Röstkartoffeln
Pfifferlingen mit Lachs
36,90 €
Gebratenen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Lachsfilet
Rinderfilet mit Pfifferlingen
47,90 €
Rinderfilet 200 g mit gebratene Pfifferlingen mit Speck und Zwiebeln
Entrecôte 250 g mit Pfifferlingen
39,90 €
gebratenen Pfifferlingen, Speck Zwiebeln, Röstkartoffeln und Jus
Pfifferlinge mit Kalbsschnitzel
Gebratenen Pfifferlingen mit Speck, Zwiebeln, Röstkartoffeln und Kalbs Schnitzel
Cesar Salat
9,50 €
mit Croutons, gehobeltem Parmesan und Cesar-Dressing
Ziegenkäse
16,90 €
In Panko gebackener Ziegenkäse mit honig-Senf , Baby Leaf Salat mit Balsamico-Senf-Dressing
Mix Salat Surf Oder Turf
12,90 €
Baby mix Salat mit Orangen Filet, Granatäpfeln, Fenchel, Chicoree, Mandeln, Walnüssen, Marzano Tomaten und Balsamico-Senf-Dressing
Vitello Tonnato
17,90 €
Rosa gebratenes Kalbsfleisch mit Thunfisch Cream, Kapernäpfel und Baby Leaf Salat
Avocadosalat
Gefüllte Avocado mit Trüffel-Spinat und Mozzarella gratiniert mit Rinderstreifen und Teriyaki Sauce an Mix Salat mit Balsamico-Senf-Dresing
Bouillbaisse
13,90 €
hausgemachte Fischsuppe mit Garnelen, Edelfische und Knoblauchbrot
Bärlauchsuppe
9,90 €
mit Lachsstreifen
Hummersuppe
mit Garnelen
Spargelsuppe
mit gebratene Lachs und Spargel
Gazpacho
6,90 €
Kalte Suppe mit Tomaten, Paprika, Gurken und Rote Zwiebeln
Rinder Tatar
18,90 €
mit frisch gehacktem 150g Rinder-Tatar, Senf, Kapern und Baby Leaf Salat
Lachs Tatar
mit frischem Sashimi, Lachs, Tatar, Avocado, Mango, Teriyaki und Baby Leaf Salat
Burratina
Burratina auf Avocado Tatar mit Mix Salat
Schwarze Ravioli
21,90 €
Schwarze Ravioli mit Hummerfleischfüllung in Butter-Salbei
Pasta mit Salsiccia
Mit Pikanter italienischer Wurst in Tomatensoße
Pasta Trüfel
28,90 €
hausgemachte Tagliolini mit frischen Trüffeln
Pasta Garnelen
hausgemachte Tagliarini mit Garnelen und pikantem Tomaten Sugo
Pasta mit Lachs
19,90 €
Hausgemachte Tagliarini mit Lachs in Hummercreme
Gnocchi Al Tartufo
gefüllt mit Trüffelcreme, Rinderstreifen, gebratenen Pilzen der Saison und Jus
Pasta all arrabbiata
14,90 €
Hausgemachte Tagliolini mit Knoblauch, Scharfe Chili Parmesan und Tomatensoße
Pilzrisotto
22,90 €
Mit gebratenen Pilzen, Rinderstreifen und Parmesan
Pfifferling-Ravioli
Ravioli mit Pfifferlingfüllungin Butter-Salbei
Lasagne Rindfleisch-Bolognese
Hausgemachte Lasagne mit Rindfleisch-Bolognese
Bärlauchrisotto
mit gebratene Garnelen
Trüffel-Risotto
25,90 €
Risotto mit Frische Trüffel und Parmesan
Rumpsteak 300 g
26,90 €
Gegrillte Rumpsteak mit Gemüse, Röstkartoffeln und Jus
Barbarie Entenkeule
24,90 €
mit Rotkohl, Kartoffelklößen und Jus
Kalbs Karree
mit Trüffelpüree, gemischte Pilzen und Jus
Surf and Turf
38,00 €
mit 200g gegrilltem argentinischen Rinderfilet, Gemüse der Saison, Röstkartoffeln und Jus
Königsberger Klopse
von Kalbsfleisch mit Kartoffelpüree, Kapernsauce und Roter Bete
Angus Hüftsteak
Argentinisches Angus Hüftsteak vom Grill mit Wilder Brokkoli, Trüffel-Pommes und Jus
Kalbsleber
23,90 €
mit Zwiebeln, Apfelmus und Kartoffelpüree
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, Gurkensalat und Bratkartoffeln
Schnitzel ,, Wiener Art''
Duroc Schweines-Schnitzel mit gemischter Salat, Preiselbeeren und Pommes frites
Karree von Iberico
gebackenes Schweinekaree mit Kräuter, Kartoffelpüree, Gemüse und Jus
Lammkarree New Zealand (alkoholhaltig)
30,90 €
New Zealand gebackenes Lammkarree mit Röstkartoffeln, Gemüse der Saison und Jus
Lammrückenfilet
Rosa gebratene Lammrückenfilet mit Kartoffelpüree, Wilder Brokkoli und Pflaumenjus
Grünkohl
mit Kasslernacken, Schweinebacken, Kohlwurst und karamellisierten Kartoffeln
Barbarie Entenbrust
Gänsekeule
34,90 €
mit Rotkohl, Klößen und Jus
Argentinisches Entrecôte
250 g Entrecôte Gemüse der Saison, Röstkartoffeln und Jus
Veggieburger
11,90 €
mit Gemüse-Patty, Salat, Tomaten, Gurkenscheiben, Mozzarella und Burgersauce
Crispy Chicken Burger
Hähnchenbrust in knusprige Panade, Salt, Burgersauce, Tomate und Gurken
Cheseburger
Mit 180 g Rinder Patties, Cheddar, Salat, Tomaten, Avocado, Gurken, Geschmorten Zwiebeln und Burgersauce
Nordsee Seezunge 400g
49,00 €
Gebratene Seezunge mit Zitronen-Butter, Spinat, Gurkensalat und Butter-Kartoffeln
Skreifilet
27,90 €
mit Kartoffelpüree und gemischten Pilzen und Kräutern in Butter gebraten
Lachs Filet
Mit blanchierte Spinat, Kartoffelpüree und Safrancreme
Garnelen Ahoi (scharf)
in der Pfanne gebraten mit Knoblauchbrot, Oliven, scharfen Peperoni und Salatbeilage
Hamburger Pan Fisch
mit Garnelen, Bratkartoffeln, Dijon Senf und kleinem Salat
Halber Hummer
45,00 €
mit hausgemachten Tagliolini und frischem Trüffel
Thunfisch
Thunfisch in Sesamkruste mit Gemüse, Wasabi-Kartoffelpüree und Teriyaki Soße
Seeteufel
29,90 €
mit Gemüse, Kartoffelpüree und Hummersoße
Wolfsbarschfilet
Mit Ratatouille, Röstkartoffeln und Kräutersoße
Polpo und Garnelen
33,90 €
Gebratener Oktopus und Black Tiger Garnelen auf Teriyaki- Gemüse und Wasabi-Kartoffelpüree
Zanderfilet Wild Fang
mit Spinat, Kartoffelpüree und Senfsoße
Pommes frites
5,50 €
Süßkartoffel Pommes
Kartoffelpüree
5,90 €
Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
Rosmarinkartoffeln
Tages-Gemüse
Teriyaki-Gemüse
Wasabi-Kartoffelpüree
Trüffel-Pommes-frites
Wilder Broccoli
Trüffelmayonnaise
2,50 €
Heinz Mayonnaise
2,00 €
Heinz Ketchup
Caesarsauce
Rotwein-Jus
3,00 €
Sauce Béarnaise
Sauce Hollandaise
Mix Salat Beilage
6,50 €
mit Balsamico Dresing
Rinderstreifen
9,40 €
Brot
5 Scheiben Hausgemachte Brot
Rotkohl
Kohlwurst
Parmesan
1,50 €
Vichy Karotten
4,90 €
Zerlassene Butter
Spargel Beilage
5 Stück Lüneburger Spargel
Pilzrahmsoße
mit gemischten Pilzen
Geröstete Polenta
Rhabarber-Tiramisu
Kokos-Panna Cotta
mit Waldfrüchten
Käse Variation Teller
mit Honig-Senf
Mascarpone
8,50 €
mit frischen Erdbeeren und Pistazien
Nougat Cheesecake
Ricotta-Cheesecake
10,90 €
Mit Lachsstreifen
Lüneburger Spargel
ab 20,90 €
Spargel, Butter-Kartoffeln, Sauce Hollandaise
Spargel, Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise
San Pellegrino Mineralwasser 0,25l
San Pellegrino Mineralwasser 0,75l
4,35 €
Acqua Panna 0.25l
2,35 €
Panna 0,75l
Waterkant Orange Limonade
0.33 l
Waterkant herbe Zitrone Limonade
Red Bull Energy Drink 250ml DPG
2,90 €
Fritz Kola 0,2l
2,42 €
Fritz Kola-Zuckerfrei 0,2l
Fritz Spezi 0,2l
Lütts Bio-Direktsaftschorle Streuobst-Apfel 0,33l
Lütts Bio-Direktsaftschorle Johanna 0,33l
mit Streuobst-Apfel und schwarzer Johannisbeere
Lütts Bio-Direktsaftschorle Rhabarber 0,33l
Klindworth Osa Orangensaft 0,2l
Klindworth Asa Klarer Apfelsaft 0,2l
Erdinger, alkoholfrei 0,5l
3,42 €
Budweiser, alkoholfrei 0,33l
Crodino
Italienischer alkoholfreier Aperitif
Sanbitter
Alkoholfreier Bitter Aperitif
Carlsberg Bier 0,33l
Budweiser 0,33l
Erdinger Weißbier 0,5l
3,90 €
Gratien und Meyer Cuvee Diadem Blanc Cremant 0,75l
Gratien und Meyer Cuvee Diadem Brut rose Cremant 0,75l
26,00 €
Grauburgunder Hillview Stefan Winter 0,75l
Weißwein, trocken
Weißburgunder Stefan B. Ress Rheinhessen 0,75l
Grüner Veltliner Landwein Bründlmeyer Kamptal Österreich 0,75l
fein würzig
Grauburgunder Uwe und Florian Geisser 0,75l
19,50 €
Weißwein
Sauvignon Blanc Uwe und Florian Geisser 0,75l
Chardonnay Uwe und Florian Geisser 0,75l
14,50 €
Sancerre Blanc AOC Domaine Gerard Fíou 0,75
28,00 €
Primitivo Fantini Abruzzen DOC Italien 0,75l
Rotwein, trocken
Ramon Bilbao Monte Llano Tempranillo DOC Rioja 0,75l
Rotwein, sanft und aromatisch
Shiraz Cabernet Koonunga Hill Penfolds Australien 0,75l
21,00 €
Rotwein, kraftvoll
Cuvee Wildwechsel Uwe und Florian Geisser 0,75l
18,00 €
Rotwein