Vollständige Speisekarte
S1. Kare Udon
18,00 €
Japanische Udon-Nudeln in roter, cremiger Soße, serviert mit Salat, Kräutern und Erdnüssen.
S2. Haus-Bowl
15,60 €
Aromatischer Jasminreis mit Avocado Würfeln, Tomatensalsa und Edamamebohnen, verfeinert mit knackigem Salat und Zwiebeln-Soße.
S3. Cremiges Erdnuss
16,80 €
Knackiges Gemüse aus Blumenkohl, Zucchini, Karotte und Stangenbohnen in einer fein abgestimmten Erdnuss-Kokos-Soße, serviert mit Jasminreis.
S4. Rotes Curry
Knackiges Gemüse aus Blumenkohl, Zucchini, Karotte und Stangenbohnen in einer aromatischen, roten Currysoße, serviert mit duftendem Jasminreis.
S6. Edo Pfeffer Sosse
Gebratenes Gemüse aus Blumenkohl, Zucchini, Pak Choi und Sojasprossen in einer würzigen Edo-Pfeffer-Sauce, serviert mit Jasminreis.
S7. Deluxe Sake
8 Stück Uramaki Lachs und 3 Nigiri Lachs.
S8. Deluxe Tuna
16,00 €
8 Stück Uramaki Thunfisch und 8 Stück Hoso Maki Thunfisch.
S9. Veggie Fresh
8 Stück Uramaki Veggie und 8 Stück Hoso Maki Veggie.
S10. Hana Maki
19,60 €
24 Stück verschiedene kleine Rollen mit Lachs, Thunfisch und Gurke.
S11. Sake Tempura
10 Stück panierte Sushirolle mit Lachs und Avocado.
S12. Hot Futo Thunfisch
20,40 €
Stück große Sushirolle mit scharfem Thunfisch und 3 verschiedenen Nigiri.
01. Kokos Suppe
7,50 €
Cremige Kokossuppe mit Hähnchen und Koriander.
02. Miso Suppe
6,50 €
Miso Suppe mit Seealgen, Lauch und Seiden Tofu.
03. Fisch Suppe
9,00 €
Rote Fischbrühe mit verschiedenen Fischsorten, Champignons, Datteln-Tomaten und Dill.
06. Seetang Salat
5,50 €
Seealgensalat mit Sesamsamen.
07. Mangosalat
8,50 €
Mangowürfeln in fruchtiger Mango-Soße und Salat, verfeinert mit Erdnüssen und Kräutern.
08. Miso Ponzu Salat
Großer Kräutersalat mit Datterino-Tomaten, Mango, Avocado, Kresse und Erdnüssen, verfeinert mit Ponzu-Dressing.
V1. Edamame
Die blanchierten jungen japanischen Sojabohnen mit Meersalz.
V2. Veggie Roll
6,00 €
2 Stück Reispapierrolle mit Kräutersalat, Mango, Tofu und Gurke mit cremigem Kokos-Dip.
V3. Veggie Gyoza
4 gebratene japanische Gemüse-Teigtaschen dazu Ponzu-Dip.
V4. Avocado Tempura
4 panierte Avocado mit Wasabi-Mayo-Dip.
20. Lachs-Tatar
17,00 €
Lachstatar mit Avocado, Frühlingszwiebeln und Reis-Chips in Ponzu-Soße.
21. Thunfisch-Tatar
16,50 €
Thunfischtatar mit Avocado, Frühlingszwiebeln und Reis-Chips in Ponzu-Soße.
22. Thunfisch-Tataki
Flambierter Thunfisch mit Teriyaki Soße, serviert mit Ingwer und Wasabi.
23. Okoge-Tatar
4 Stück knusprige Reisplättchen mit Guacamole nach japanischer Art, wahlweise mit scharfem Lachs oder Thunfisch.
24. Carpaccio-Single
8 Stück Carpaccio nach Wahl mit Ponzu Soße.
25. Carpaccio-Platte
25,00 €
12 Stück Carpaccio von Lachs, Thunfisch und Hamachi in Ponzu Soße.
26. Feuer-Jakobsmuscheln
14,00 €
3 Stück gegrillte Jakobsmuscheln in Edo-Soße.
10. Sommerroll
7,00 €
2 Stück Reispapierrolle mit Hühnchen, Kräutersalat, Gurke und Mango, serviert mit Erdnuss Dip.
12. Winterroll
8,00 €
2 Stück Reispapierrolle mit Barberie Entefilet, Kräutersalat, Gurke und Mango, serviert mit Erdnuss-Dip.
13. Herbstroll
2 Stück Reispapierrolle mit Rinderfiletstreifen, grünem Spargel, Kräutersalat und Rucola, serviert mit Teriyaki-Dip.
14. Yaki Gyoza
4 Stück gebratene japanische Huhn-Teigtaschen mit Ponzu-Dip.
15. Yaki Spiesse
2 Stück hausgemachte Hähnchenspieße mit Edo-Dip.
16. Gyu Spiesse
2 Stück hausgemachte Rinderfiletspieße mit Edo-Dip.
17. Ebi Tempura
3 Stück panierte Garnelen mit Wasabi-Mayo-Dip.
18. Yaki Karaage
4 Stück knusprige Hähnchenwürfel mit Mayo-Trüffel Dip.
19. Appetit für 2
24,00 €
1 Edo Sommerroll, 2 Ebi Tempu, 2 Yaki Karaage, 1 Yakimono Spieß, 1 Gyu Spieß und 2 Süßkartoffeln-Nuggets mit cremiger Erdnuss und Mayo-Trüffel-Dip.
30A. Hoso Maki Avocado
8 Stück kleine Sushirolle.
30B. Hoso Maki Gurke
30C. Hoso Maki Lachs
30D. Hoso Maki Thunfisch
30E. Hoso Maki Garnelen
30F. Hoso Maki Aal
30G. Hoso Maki Hot Lachs
30G. Hoso Maki Hot Thunfisch
30H. Hoso Maki Futo Hot
Große Rolle mit scharfem Lachs oder Thunfisch.
31A. Uramaki Lachs
11,00 €
8 Stück umgekehrte Sushirolle.
31B. Uramaki Thunfisch
13,00 €
31C. Uramaki Hot Lachs
31C. Uramaki Hot Thunfisch
31D. Uramaki Garnelen
12,00 €
31E. Uramaki Aal
31F. Uramaki Veggie
31G. Uramaki Mango
31H. Uramaki Tofu
32A. Nigiri Lachs
Reisbällchen.
32B. Nigiri Thunfisch
32C. Nigiri Hamachi
32D. Nigiri Garnelen
32E. Nigiri Aal
33A. Sashimi Lachs
Frisch geschnittene Fischsorten.
33B. Sashimi Thunfisch
33C. Sashimi Hamachi
33D. Sashimi Mix 12 Stück
38,00 €
Gemischt aus Lachs, Thunfisch und Hamachi.
34A. Ebi Ura
19,00 €
Umgekehrte Sushirolle mit Tempura Garnelen, Avocado, Mango, grünem Spargel in Sesam-Mantel, serviert mit Edo Soße und Wasabi-Mayo Soße.
34B. Gyuniku Ura
21,00 €
Umgekehrte Sushiroll mit Mango, Avocado und grünem Spargel, umhüllt von flambiertem Rinderfilet, serviert mit Mayo Trüffel Soße.
34C. Niji Ura
23,00 €
Umgekehrte Sushirolle mit Gurke, Avocado, grünem Spargel und eingelegtem gelbem Rettich, ummantelt mit Lachs, Hamachi und Thunfisch, serviert mit Edo Soße und Wasabi-Mayo Soße.
34D. Tiger Unagi
Umgekehrte Sushirolle mit Tempura Garnelen, Gurke, Avocado und grünem Spargel in Unagi-Mantel, serviert mit Unagi Soße.
35A. Crunchy Lachs
8 Stück panierte Sushirolle mit gelbem Rettich, Mango, Gurke, Avocado und grünem Spargel, umhüllt mit Lachs.
35B. Crunchy Tuna
22,00 €
8 Stück panierte Sushirolle mit gelbem Rettich, Mango, Gurke, Avocado und grünem Spargel umhüllt mit Thunfisch.
35C. Veggie Futo Tempura
Große Sushirolle mit gelbem Rettich, Mango, Gurke, Avocado und grünem Spargel.
35D. Hot Futo Tempura
Große Sushirolle mit gelbem Rettich, Avocado und grünem Spargel wahlweise mit scharfem Lachs oder Thunfisch.
35E. Sake Tempura
10 Stück panierte Sushirollen mit gelbem Rettich, Avocado und Lachs.
36A. Edo-Night
30,00 €
4 Lachs Uramaki, 4 Thunfisch Uramaki, 3 verschiedene Nigiri und 2 Lachs Sashimi.
35B. Tori Tori
6 Hot Futo Maki nach Wahl, 4 Ebi Uramaki, 4 Veggie Uramaki und 3 verschiedene Nigiri.
36C. Sushi Duo
71,00 €
Sushiteller für 2 Personen bestehend aus: 2 klassische Edo-Suppe und 1 Edamame als Vorspeise. 4 Avocado Hosomaki, 4 Gurke Hosomaki, 6 Veggie Futo Tempu, 4 Hot Lachs Uramaki, 4 Thunfisch Uramaki, 6 verschiedene Nigiri und 6 verschiedene Sashimi.
40. Donburice
20,50 €
Lauwarmes Jasminreis-Bowl mit Avocado, Gurke, Edamamebohnen und eingelegtem gelbem Rettich mit Teriyaki-Soße und Wasabi-Mayo Soße.
42. Chirashi Bowl
27,00 €
Lauwarmes Sushireis - Bowl mit Sashimi Fischsorten nach Wahl, Edamamebohnen, Avocado, eingelegtem Ingwer und Wasabi, serviert mit Ponzu-Soße.
43. Yaki Udon
Gebratene japanische Udon-Nudeln mit Pak Choi, Karotten, Blumenkohl, Spitzkohl und Champignons mit Edo-Soße.
46. Shoyu Ramen
Klare Umami Brühe mit Eiernudel, Pak Choi, eingelegtem Ei, Shiitake, geschnittenem Porree und Narutomaki.
50. Edo Pfeffer-Sosse
Sautierte Stangenbohnen, grüner Spargel, Blumenkohl, junge Karotten, Spitzkohl und edamame mit Edo-Pfeffer Soße.
51. Rotes Curry - leichtscharf
Gedünstete japanische Süßkartoffeln, Hokkaido Kürbis und junge Karotten in cremiger roter Curry-Soße.
52. Cremige Erdnuss
Gedünstete Stangebohnen, Blumenkohl, Champignons und junge Karotten in cremiger Erdnusssoße.
53. Tamarind
Würfel von Ananas und Mango, Datterino-Tomaten und Kräutersalat in süß-saurer Tamarinden-Soße.
60. Edo Veggie
15,00 €
Sautierte Stangenbohnen, grüner Spargel, Blumenkohl, junge Karotten, Spitzkohl und Edamame mit Edo-Pfeffer Soße.
61. Curry Veggie – leichtscharf
62. Erdnuss Veggie
63. Veggie Udon
Gebratene japanische Udon-Nudeln mit Pak Choi, Karotten, Spitzkohl und Champignons in Edo-Soße.
64. Veggie Bowl
Jaminreis-Bowl mit Avocado, Gurke, Edamame und eingelegtem gelbem Rettich serviert mit Edo-Soße und Wasabi-Mayo-Soße.
65. Kare Tofu – leichtscharf
Gebratene Kartoffeln, Möhre, Lotuswurzeln in japanischem cremigem Curry und Krautsalat, serviert mit paniertem Tofu.
70. Hühnchenspiesschen
Hausgemachte Hühnchenspießchen mit Sesam in Edo-Soße, serviert mit Jasminreis.
71. Hühnchen Popcorn
Knusprige Hähnchenwürfel mit Süßkartoffelpommes oder Pommes und Ketchup oder Mayo.
72. Fischstäbchen
Knusprige Fischstäbchen mit Süßkartoffelpommes oder Pommes und Ketchup oder Mayo.
73. Mini Udon
Gebratene Udon Nudeln mit Gemüse und zartem Hähnchenfilet in Edo-Soße.
Jasminreis
4,00 €
Udon-Nudeln
5,00 €
Sautieres Gemüse
Gemischter Salat
Süßkartoffel-Nuggets
Pommes
Extra Soße
3,00 €
Extra Dip
2,00 €
Mango Törtchen
Fruchtiges Mango Creme Törtchen, serviert mit Früchten.