Vollständige Speisekarte
Pchali-Platte
20,50 €
Spinat, Rote Bete, Kürbis, Auberginen in Wallnusskrem, Kräuter, Knoblauch - serviert mit Mtschadi - georgisches Meisbrot
Georgische Käseplatte
16,00 €
mit Trockenfrucht-Creme und Praline, Imeretischer Käse (Imeruli), Sulguni, Getrocknete Aprikosen, Getrocknete Pflaumen, Walnüsse
Eingelegte Gemüse georgischer Art
14,50 €
Eingelegte Gurken, Tomaten, Eingelegter Rotkohl, Knoblauch, Jonjoli (Kolchische Pimpernuss)
Salat mit Burrata und getrockneten Tomaten
Burrata, Getrocknete Tomaten, Saure Sahne, Knoblauch
Gebzhalia
17,50 €
gerollter Käse in Minze mit Matsoni-Creme und Pflaumen-Adjika-Sauce, Sulguni-Käse, Saure Sahne, Pfeffer, Minze, Knoblauch
Lachssalat mit Jonjoli und marinierten roten Zwiebeln
21,00 €
Jonjoli (eingelegte georgische Blütenknospen), Zwiebel, Knoblauch, Apfel und Essig, Eier, Senf
Hähnchensalat mit Berberitzen-Sauce und Cashewkernen
19,50 €
Tomaten Gurken Salat mit Walnüssen
12,00 €
Kakhetisches Öl, Koriander, Essig
Austernpilzsuppe
10,50 €
Austernsuppe mit Maismehl, Koriander und Knoblauch
Tschichirtma-Suppe
11,00 €
mit Hähnchen-Ballotine, Estragon, Hühnersuppe, Sahne, Ei und Butter
Lachssuppe mit Safran
15,50 €
Suppe mit Lachs, Austernpilzen, Safran, Pfeffer und Kokosmilch
Imeretisches Khachapuri
mit Käse gefülltes, flach gebackenes Brot (aus der Region Imeretien)
Lasisches Khachapuri
25,00 €
Gefüllt mit Käse, Butter, Koriander, Petersilie, Lauchzwiebel und Estragon
Lobiani mit Jonjoli-Salat
18,50 €
Mit Bohnen gefülltes Brot, Jonjoli Salat (Kolchische Pimpernuss)
Adjarisches Khachapuri
ab 17,00 €
mit Käse, Ei und Butter, in Bootform aus der Region Adscharien
Tschvischtari
7,00 €
Maismehlbrot mit Käse aus der Region Swanetien
Mtschadi
4,00 €
klassisches Maisbrot, traditionell zu georgischen Eintöpfen serviert
Brotvariation
5,00 €
verschiedene Brotsorten
Khinkali (5 Stück)
georgische Teigtaschen mit würziger Fleischfüllung (Hackfleisch gemischt)
Kartoffel-Khinkali Vegetarisch (5 Stück)
12,50 €
mit würziger Kartoffelfüllung anstelle von Fleisch
Knoblauch-Kvarabia
Käse Teiggebäck mit Knoblauch, Saure Sahne und Butter
Schkmeruli mit Schinken
24,50 €
Hähnchenfilet in einer würzigen Knoblauch-Sahne-Sauce, Mehl, Butter
Chartscho mit Lasischem Ghomi
25,50 €
traditionelle georgische Fleischeintopf, Walnüssen, Tomaten, Kräutern, Maisgrießbrei
Kutschmatschi mit Tschintscholia und eingelegtem Kohlrabi
22,00 €
Geschmorte Rinderleber und Rinderherz mit Tomatenpaste, Koriander, Zwiebeln und Knoblauch, dazu hausgemachte Tschintscholia
Entenbruststeak mit Tschachochbili-Sauce und Aprikosen-Adjika
31,00 €
saftig gebratenes Entenbrustfilet mit der traditionellen georgischen Sauce aus Tomaten, Wachtelei, Zwiebeln, Kräutern, Adjika
Enten-Tolma mit Quitten-Confit und abgetropfter Matsoni-Creme
23,00 €
mit gewürztem Entenfleisch gefüllte Weinblätter, Quitten, Abgetropfte Matsoni. Serviert als kalte Spezialität
Tschakapuli (saisonal)
26,50 €
Lamm- oder Kalbfleisch mit Estragon, Koriander, grünem Pflaumenragout und Weißweinsud
Schnitzel (Schweinefleisch) mit Pommes
19,00 €
Pommes
6,00 €
mit georgischem (swanetischem) Gewürzsalz
Bratkartoffeln
8,50 €
Austernpilze imeretischer Art
10,00 €
Tschchatvra
14,00 €
Gericht aus Swanetien-Mtschadi-Krümmel mit georgischem Käse und mit Swanetischem Gewürzsalz
Ghomi – Maisgrieß
empfohlen mit Satsivi Sauce
Elarji – Maisgrieß mit Käse
Mtsvadi
Schweinefleischspieß mit roten eingelegten Zwiebeln
Mtsvadi vom Kalb
Gegrillter Kalbfleischspieß, serviert mit roten, eingelegten Zwiebeln
Hähnchenfleischspieß
Lachsspieß vom Grill
Kababi
24,00 €
Georgischer Hackfleischspieß mit Zwiebelsalat
Grill Teller/Fleischspieß Teller (4-5 Personen)
75,00 €
Schweinefleischspieß, Kalbfleischspieß, Hähnchenfleischspieß, Wurstvariation, Grüne und Rote Tkemali-Sauce, Eingelegte Gurken, Brotvariation
Satsivi – georgische Walnuss-Sauce
3,00 €
Grüne Tkemali-Sauce (Mirabellensauce)
Rote Tkemali-Sauce (Mirabellensauce)
Satsebeli-georgische Tomatensauce
Georgisches Charoset/Georgische Nuss-Frucht Teller
mit Tschurtschchela (Traubenrolle mit Walnüsse oder mit Haselnüsse)
Honigkuchen
8,00 €
mit karamellisierten Nüssen
Napoleon mit Beerensauce
Blätterteigschnitte mit Vanillecreme und Beerensauce
Black Forest Still 0,75l
6,80 €
Peterstaler Classic 0,75l
Wasser Nakaduli (still) 0,5l
4,50 €
Mineralwasser Borjomi 0,5l
5,50 €
Coca Cola Classic 0,33l
4,20 €
Coca Cola Zero 0,33l
Fanta 0,33l
Paulaner Spezi 0,33l
RED BULL
RED BULL (sugar free)
Schweppes Bitter Lemon
3,90 €
Schweppes Ginger Ale
Schweppes TonicWater
Georgische Limonade Natakhtari - Birne 0,5l
4,90 €
Georgische Limonade Natakhtari - Estragon 0,5l
Pils alk.Frei 0,33 Fl
Hefe-Alk.Frei
5,20 €
Hefe-Weizen
Kristall-Weizen
Keller-Weizen
Kazbegi
Bier aus Georgien