Vollständige Speisekarte
Pick & Choose 14stk + Getränk
24,00 €
Yama Deal: 20 % Rabatt auf unser Pick & Choose-Angebot und ein Gratisgetränk!
Pick&Choose 18 + Getränk
28,00 €
Nordic Fisherman 12stk
19,90 €
Eine magische Mischung mit dem Besten von Sushi Yama. Zarter norwegischer Lachs auf drei verschiedene Arten, MSC-Thunfisch mit unserer eigenen Kimchi-Mayonnaise und Hällelundra, umhüllt von Butter und garniert mit umami-reicher Miso-Mayonnaise. Serviert mit Miso-Mayonnaise, eingelegtem Ingwer und Wasabi. 1,2 kg CO2e.
Samurai Nigiri 12stk
18,90 €
Norwegischer Lachs wird mit cremiger Chili-Mayonnaise und süßer, reichhaltiger Teriyaki-Sauce serviert. Abgerundet wird das Gericht durch geröstete Zwiebeln, Chilifäden und fein gehackten Schnittlauch – eine geschmackvolle Kombination mit Tiefe und Textur. 1,3 kg CO2e.
Combo Original
17,50 €
Das Original ist kaum zu übertreffen. Wählen Sie zwischen 11, 14 und 18 Stück. Eine Kombination aus klassischem Nigiri-Sushi und Sushi-Rollen. Nigiri mit Lachs, Garnelen und Avocado zusammen mit unseren California Rolls. Serviert mit Chili-Mayonnaise, Ingwer und Wasabi. Ab 0,6 kg CO2e
Combo Green (Vegan)
Wählen Sie zwischen 11, 14 und 18 Stück. Eine Kombination aus Avocado-Nigiri, flambiertem Spargel-Nigiri, Tofu-Nigiri und knusprigen Tofu-Teriyaki-Rollen. Ab 0,3 kg CO2e.
Pick&Choose 18pcs
24,90 €
Sie wählen Ihre Stücke selbst. Eine Auswahl an verschiedenen Nigiri und Maki-Rollen für jeden Geschmack – einfach Yamazing Sushibilities!
Pick&Choose 14stk
20,90 €
Pick&Choose 12stk
Yama Kids 4pcs
6,50 €
Auf dieser Kinderkarte können Sie vier Sushi-Stücke auswählen, wählen Sie zwischen Reisbällchen, Lachs, geräuchertem Lachs, Avocado, Garnelen, Tofu, California Roll, Lachs-Avocado-Roll oder Tofu-Teiyaki-Roll. Serviert mit frischen Karotten, Gurken, Sojabohnen und Teriyaki-Sauce. 0,4 kg CO2e
Yama Kids 6pcs
9,50 €
Größe auswählenAuf dieser Kinderkarte können Sie vier Sushi-Stücke auswählen, wählen Sie zwischen Reisbällchen, Lachs, geräuchertem Lachs, Avocado, Garnelen, Tofu, California Roll, Lachs-Avocado-Roll oder Tofu-Teiyaki-Roll. Serviert mit frischen Karotten, Gurken, Sojabohnen und Teriyaki-Sauce. 0,4 kg CO2e
Yama Kids Pancakes
5,50 €
Zwei Pfannkuchen mit Erdbeermarmelade und Schokoladensoße in einer Box mit Moomin-Motiv, dazu eine kreative Bastelaktivität und ein Smil-Apfel. 0,3 kg CO2e
Yama Kids Yakiniku
7,50 €
Yakiniku mit Sushi-Reis, Gurke, Karotte und Sojabohnen. Serviert mit Soja- und Teriyaki-Sauce in einer Box mit Moomin-Motiv, zusammen mit einer kreativen Bastelaktivität und einem Getränk. 2,8 kg CO2e.
Yama Kids Frühlingsrollen
6,00 €
5 knusprige Frühlingsrollen (vegan) mit Gurke, Karotte und Sojabohnen. Serviert in einer Box mit Moomin-Aufdruck, zusammen mit Smil-Fruchtgetränk, Soja- und Teriyaki-Sauce.
Yama Crispy Roll
15,90 €
Wählen Sie die Füllung für Ihre Crispy Roll. Entscheiden Sie sich zwischen Tempura-Garnelen, Tempura-Hähnchen oder Tempura-Spargel.
Tempura Dragon Roll
Wählen Sie die Füllung für Ihre Tempura-Rolle. Entscheiden Sie sich zwischen Tempura-Garnelen, Tempura-Hähnchen oder Tempura-Spargel.
Salmon & Avocado Roll
15,50 €
Wählen Sie zwischen 10 und 15 Stück. Lachs, Avocado, Gurke. Belag: Chili-Mayonnaise, eingelegte rote Zwiebeln, Schnittlauch, Sesam, Kerbel. Serviert mit: Chili-Mayonnaise, eingelegtem Ingwer und Wasabi. Ab 0,9 kg CO2e.
Midsummer Salmon
16,90 €
10 Stück. Norwegischer Lachs, eingelegte rote Zwiebeln, knackige Gurke und Frischkäse, gerollt in Sushi-Reis und Nori. Garniert mit Lachs, scharfer Wasabi-Mayonnaise, wasabi-crumble und Schnittlauch. 1,2 kg CO2e.
Crispy California
15,00 €
Wählen Sie zwischen 10 und 15 Stück. MSC-Meeresfrüchte-Mix, Gurke, Avocado. Belag: Chili-Mayonnaise, Röstzwiebeln, Sesam. Serviert mit: Chili-Mayonnaise, eingelegtem Ingwer und Wasabi. Ab 0,7 kg CO2e.
Shakka Chili Salmon
10stk. MSC-Meeresfrüchte-Mix, Gurke, Avocado. Belag: Lachs, Chili-Mayonnaise, Teriyaki-Sauce, Schnittlauch, Röstzwiebeln, Ito-Togarashi-Fäden. Serviert mit: Chili-Mayonnaise, eingelegtem Ingwer und Wasabi. 1,7 kg CO2e.
Crispy Tofu Teriyaki (Vegan)
14,00 €
Wählen Sie zwischen 10 oder 15 Stück. Crispy Tofu Teriyaki ist eine knusprige und knackige grüne Sushi-Rolle mit Tofu. Serviert mit Gari, eingelegten roten Zwiebeln, Wasabi und Kimchi-Mayonnaise. Ab 0,6 kg CO2e
Crispy Shrimp & Popcorn Shrimps 10stk
ASC-Tempura-Garnelen, Gurke, Avocado. Belag: Popcorn-Shrimps (ASC-Garnelen), Bang-Bang-Sauce, Röstzwiebeln, Sesam. Dazu serviert: Bang-Bang-Sauce, eingelegter Ingwer und Wasabi. 1,1 kg CO2e.
Crispy Chicken & Popcorn Chicken 10pcs
Knuspriges Hähnchen mit Popcorn-Hähnchen! ASC-Tempura-Hähnchen, knusprige Gurke und cremige Avocado. Garniert mit unserer scharfen Bang-Bang-Sauce, gerösteten Zwiebeln und Sesam. Serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und Bang-Bang-Sauce. 3,8 kg CO₂e
Crispy California & Popcorn Shrimps
20,00 €
Wählen Sie zwischen 10 und 15 Stück. MSC-Meeresfrüchte-Mix, Gurke, Avocado. Belag: Popcorn-Shrimps (ASC-Garnelen), Chili-Mayonnaise, Röstzwiebeln, Sesam. Serviert mit: Chili-Mayonnaise, eingelegtem Ingwer und Wasabi.
Crispy Tofu Teriyaki & Popcorn Asparagus (Vegan)
Wählen Sie zwischen 10 und 15 Stück. Knuspriger Tofu Teriyaki mit knusprigem Tempura-Spargel, Bang Bang Sauce und Schnittlauch – ein echter Bestseller! Eine frische, komplett vegane Sushi-Rolle für Tofu-Liebhaber. Enthält Tofu, Gurke, Avocado und ist mit Kimchi-Mayonnaise, Sesam, gerösteten Zwiebeln und Oxalis garniert. Serviert mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und Kimchi-Mayonnaise. 2,7 kg CO2e.
Yakiniku Roll
Yakiniku, Karotten- und Gurkenjulienne, eingelegte rote Zwiebeln in einer gebratenen Maki-Rolle. Belag: Koreanische BBQ-Sauce, Frühlingszwiebeln. Serviert mit: Chili-Mayonnaise, eingelegtem Ingwer und Wasabi. 2,8 kg CO2e.
Fried Creamy Norwegian Salmon
10 Makipieces. Frittierte Tempura- und Panko-panierte Röllchen mit frischem Spargel und Lachs. Garniert mit Frischkäse, knusprigen Arare-Puffs, Wasabi-Streuseln und Schnittlauch. Serviert mit Dip Ihrer Wahl. 0,6 kg CO2e.
Fried Spicy Tuna
17,90 €
10 Maki-Stücke. Tempura-frittierte Maki mit MSC-zertifiziertem Thunfisch, Schnittlauchstreifen und spargel, garniert mit Kimchi-Mayonnaise, eingelegten roten Zwiebeln, Kerbel und Shichimi. Serviert mit eingelegtem Ingwer, eingelegten roten Zwiebeln und Wasabi – sowie einer Dip-Sauce Ihrer Wahl. 0,9 kg CO2e.
Sharing Combo 40stk
52,90 €
Für alle, die mit Familie oder Freunden ein bisschen von allem teilen möchten. Wählen Sie Ihre eigenen Rollen und Nigiri. Wählen Sie 2 Rollen und 20 Nigiri (in 5er-Gruppen). Drei Dip-Saucen Ihrer Wahl sind inklusive.
Sharing Combo 80stk
98,90 €
Für alle, die mit Familie oder Freunden ein bisschen von allem teilen möchten. Wählen Sie Ihre eigenen Rollen und Nigiri. Wählen Sie 4 Rollen und 40 Nigiri (in 5er-Gruppen). Sechs Dip-Saucen Ihrer Wahl sind im Preis inbegriffen.
Sharing Nigiris 40stk
53,90 €
Für alle, die Luxus teilen möchten. Wählen Sie aus unserem gesamten Nigiri-Angebot und stellen Sie sich ein luxuriöses Abendessen zusammen. Pro Auswahl gibt es 5 Stück. Drei Dip-Saucen Ihrer Wahl sind inklusive.
Sharing Nigiris 80stk
100,90 €
Für alle, die Luxus teilen möchten. Wählen Sie aus unserem gesamten Nigiri-Angebot und stellen Sie sich ein luxuriöses Abendessen zusammen. Jede Auswahl umfasst 5 Stück. Sechs optionale Dip-Saucen sind im Lieferumfang enthalten.
Sharing Rolls 40stk
51,90 €
Wählen Sie aus all unseren Klassikern und stellen Sie sich eine Auswahl zusammen, wenn Sie Maki-Rollen lieben. Vier Rollen Ihrer Wahl à 10 Stück. Drei Dips Ihrer Wahl sind im Preis inbegriffen.
Sharing Rolls 80stk
97,90 €
Wählen Sie aus all unseren Klassikern und stellen Sie Ihre eigene Auswahl für Liebhaber von Maki-Rollen zusammen. Acht Rollen Ihrer Wahl, jeweils 10 Stück. Sechs Dips Ihrer Wahl inklusive.
Sharing Goma Wakame
14,90 €
Frischer Seetang-Salat mit Sesamgeschmack und herrlich knackiger Konsistenz. Ein leichter, aromatischer Klassiker, der zu jeder Mahlzeit passt!
Sharing Edamame Shichimi
9,90 €
Sojabohnen mit einer würzigen Note von japanischem Shichimi! Perfekt zum Teilen – mild scharf und absolut süchtig machend.
Sharing Tempura Shrimps 10 stk
Goldbraune, knusprige ASC-Tempura-Garnelen in einem leichten Teigmantel. Einfach eintauchen und genießen – ein echter Publikumsliebling!
Sharing Spring Rolls 30 stk
Knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse und asiatischen Aromen. Serviert mit Dip-Sauce – perfekt zum Teilen oder als Vorspeise!
Sharing Edamame
Klassische Edamame mit Meersalz bestreut. Frisch, einfach und immer als Erstes vom Tisch verschwunden.
Nordic Salmon Bowl
Inhalt: Sushi-Reis, marinierter lachs, Avocado, japanischer Kohlsalat, Gurke, eingelegter Ingwer, Sojabohnen, Mango, Karotten, Friséesalat-Mischung, Sesamkörner. Serviert mit Chili-Mayonnaise. 1,0 kg CO2e
Flamed Salmon Bowl
16,50 €
Würfel aus mariniertem, flambiertem Lachs auf Sushi-Reis, serviert mit Avocado, japanischem Kohlsalat, knackiger Gurke, eingelegtem Ingwer, Sojabohnen, Mangowürfeln, Karottenscheiben und Sesam. Garniert mit unserer hauseigenen Chili-Mayonnaise und Arare-Puffs. 1,0 kg CO2e.
Tuna Bowl
Inhalt: Sushi-Reis, marinierter Thunfisch, Avocado, japanischer Kohlsalat, Gurke, eingelegter Ingwer, Sojabohnen, Mango, Karotten, Friséesalat-Mischung, Sesamkörner. Serviert mit Chili-Mayonnaise. 1,0 kg CO2e
Yakiniku Bowl
Yakiniku mit Sushi-Reis, japanischem Kohlsalat, Karotten- und asiatischem Gurkensalat, eingelegten roten Zwiebeln, Sojabohnen und unserem hausgemachten Karotten-Kimchi. Serviert mit koreanischer BBQ-Sauce, fein gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern. 6,0kg CO2e.
Tempura Shrimp Bowl
ASC-zertifizierte Tempura-Garnelen auf Sushi-Reis, serviert mit japanischem Kohlsalat, Avocado, eingelegtem Rotkohl, asiatischem Gurkensalat, Karotten, Mangowürfeln und Goma Wakame. Garniert mit unserer Bang Bang Sauce und fein gehacktem Schnittlauch. 1,4 kg CO2e.
Sashimi Bowl
Scheiben von norwegischem Zuchtlachs und MSC-Thunfisch auf Sushi-Reis, serviert mit japanischem Kohlsalat, eingelegtem Ingwer, Seetang, Gurke, Karotten und Seetangsalat. Garniert mit Furikake, Kerbel und Sauerklee-Blättern. Miso-Mayonnaise als Beilage. 1,1 kg CO2e.
Tempura Spargel Bowl (vegan)
Inhalt: Sushi-Reis, 3 gebratene Tempura-Spargel, Avocado, eingelegter Rotkohl, Mango, Sojabohnen, Karotten, Frisée-Salatmischung, asiatischer Gurkensalat, Goma Wakame, Schnittlauch, Kimchi-Sesam. Serviert mit veganer Kimchi-Mayonnaise. 1,0 kg CO2e.
Swedish Tofu Avocado Bowl (vegan)
Gewürfelter marinierter und flambierter Tofu auf Sushi-Reis, serviert mit Avocado, japanischem Kohlsalat, knackiger Gurke, eingelegtem Ingwer, Sojabohnen, gewürfelter Mango, Karottenscheiben und bestreut mit Sesamkörnern. Garniert mit unserer hauseigenen Kimchi-Mayonnaise und Arare-Puffs. 1,0 kg CO2e.
Chicken Tempura Bowl
Schwedisches, Tempura- und Panko-frittiertes Hähnchen, Sushi-Reis, japanischer Kohlsalat, Kimchi, Sojabohnen, Karotten, Frisée-Salatmischung, eingelegte rote Zwiebeln, asiatischer Gurkensalat, Sesamkörner, gehackte Frühlingszwiebeln.
Crispy Dumplings 16stk
19,00 €
Knusprige Teigtaschen, zum Auswählen. Wählen Sie zwischen Rind, Schwein oder vegan. Serviert mit japanischem Kohlsalat und Ingwer-Sojasauce. Ab 0,6 kg CO2e.
Crispy Dumplings 12stk
Knusprige Teigtaschen, zum Auswählen. Wählen Sie zwischen Rind, Schwein oder vegan. Serviert mit japanischem Kohlsalat und einer Dip-Sauce Ihrer Wahl. Ab 0,7 kg CO2e.
Bento Yakiniku
Probieren Sie unser Bento-Erlebnis! Eine perfekte Mischung aus saftigem Yakiniku mit Reis, drei knusprigen vegetarischen Teigtaschen, vier Nigiris Ihrer Wahl und einer Dip-Sauce Ihrer Wahl!
Bento Swedish Tofu
Ein komplettes Bento mit flambiertem schwedischem Tofu, serviert mit Nigiri Ihrer Wahl. Eine ausgewogene Mahlzeit mit klaren, vollen Aromen und einem perfekten Kontrast zwischen warm und kalt – ideal, wenn Sie von allem etwas möchten.
Bento Tempura Chicken
Ein komplettes Bento mit knusprigem, tempura-frittiertem Hähnchen, serviert mit Nigiri Ihrer Wahl. Eine ausgewogene Mahlzeit, die knusprige Textur und den reinen Geschmack von Sushi vereint – perfekt, wenn Sie von allem etwas probieren möchten.
Yama Bento XL
21,90 €
Bringen Sie Ihre Bento-Box auf die nächste Stufe! In dieser Bento-Box mit Gemüseteigtaschen können Sie Ihr Protein, Nigiri und Beilage selbst auswählen. Protein: Wählen Sie zwischen saftigen Rindfleischscheiben in süß-herzhafter Glasur, schwedischem Flammtofu oder knusprigem Tempura-Hähnchen. Nigiri: Vier handgemachte Nigiri Ihrer Wahl. Beilage: Gedämpfte Edamame mit Meersalz, koreanisches Kimchi oder erfrischendes Goma Wakame.
Duo Nigiri
3,90 €
Wählen Sie ein Paar Ihrer Lieblings-Nigiri – serviert ohne Gari und Wasabi!
Frühlingsrollen 8stk (vegan)
5,90 €
Knusprige Frühlingsrollen (vegan) – frittiert und mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl serviert.
Frühlingsrollen 14stk (vegan)
8,90 €
Chicken Tempura Side 6stk
Chicken Tempura Side 12stk
11,90 €
Goma Wakame
4,90 €
Natürlich frischer und gewürzter Algensalat. Enthält Sesam. 0,1 kg CO2e.
Kimchi (vegan)
Ein köstliches, kalorienarmes Kimchi, das Sie immer wieder bestellen möchten. Hergestellt aus ausschließlich natürlichen Zutaten, ohne Zusatzstoffe. Glutenfrei, laktosefrei und vegan. 0,1 kg CO2e.
Tempura Shrimps 4stk
7,90 €
4 Stück frittierte ASC-Tempura-Garnelen mit japanischem Kohlsalat und Chili-Mayonnaise. 0,7kg CO2e
Asian Cucumber Salad
Knackige Gurke mit saurem Ponzu mit viel Umami und Ingwer-Sojasauce. Serviert mit Avocadowürfeln, Sojabohnen und knusprigen Arare-Puffs. 0,2 kg CO2e
Miso Soup (vegan)
2,90 €
Japanische Miso-Suppe (vegan). 0,1 kg CO2e.
Flamed Salmon Miso Soup
Heiße und warme Miso-Suppe mit flambiertem Lachs, Seetang und fein geschnittenem Lauch.
Miso Soup, Flamed Tofu
Heiße und warme Miso-Suppe mit flambiertem Ingwer-Tofu, Seetang und fein geschnittenem Lauch.
Popcorn Shrimps
Gehackte und frittierte ASC-Tempura-Garnelen (6 Stück) gemischt mit Bang Bang-Sauce und garniert mit Schnittlauch. 0,7kg CO2e.
Popcorn Chicken
Knuspriges Popcorn-Hähnchen, in Teriyaki-Sauce und Chili-Mayonnaise gewendet und köstlich mit Schnittlauch garniert. Eine perfekte Beilage für jeden Anlass.
Popcorn Asparagus
Gehackte, frittierte Tempura-Spargelstreifen, gewürzt mit veganer Kimchi-Mayonnaise und garniert mit Schnittlauch. 0,3 kg CO2e
Avocado Bites 4pcs
Köstlich knusprig frittierte Avocados, gewürzt mit Shichimi-Chili. Dip Ihrer Wahl inklusive! 0,3 kg CO2e.
Edamame Seasalt
Warme Edamame-Bohnen. Serviert mit Meersalz. 0,3kg CO2e
Warme Edamame-Bohnen. Serviert mit Meersalz und Shichimi Togarashi (scharf). 0,3 kg CO2e
Japanese Cabbage Salad (vegan)
Rot- und Spitzkohl gemischt mit Goma-Dressing. Mit schwarzem Sesam garniert. 0,1 kg CO2e
Crispy Dumplings 3stk
Wählen Sie drei knusprige Teigtaschen Ihrer Wahl – perfekt als Beilage! von 0,14kg CO2e. Schweinefleisch: Sesamöl, Weizenmehl (Gluten), Sojabohnen Rindfleisch: Sesamöl, Weizenmehl (Gluten), Soja Vegan: Sojaprotein, Soja, Haferflocken, Sesamöl, Weizenmehl, Natriumdisulfit
Sushi Rice
1,90 €
Sushi-Reis. Serviert mit schwarzen Sesamkörnern. 0,1 kg CO2e.
Chili Mayo
Chili-Mayonnaise
Bang Bang Sauce
Chili-Mayonnaise gemischt mit süßer Chilisauce. Süß und scharf.
Ginger Soy Sauce
Sojasauce mit Ingwer- und Sesamgeschmack.
Korean BBQ Sauce (vegan)
Korean BBQ sauce with taste of soy, garlic and chili
Miso Mayo (vegan)
Vegane Miso-Mayonnaise
Sweet Chili Sauce (vegan)
Vegane Sweet Chili Sauce
Wasbi Mayo
Wasabi-Mayonnaise mit Wasabi-Geschmack und cremiger Mayonnaise
Teriyaki Sauce
Teriyaki-Sauce mit Soja-, Ingwer- und Süßgeschmack
Soy Sauce
1,50 €
Ponzu Soy
Apple Pie Gyoza
Japanischer Apfelkuchen, frittiert, garniert mit gesalzener Karamellsauce und Kerbel. Serviert mit Vanillesauce. 0,7 kg CO2e
Mochi 2pcs
Wählen Sie zwei Ihrer Lieblings-Mochis aus! Wählen Sie zwischen Vanille, Himbeere, Mango oder Schokoladenkeks.
Mochi 4pcs
Wählen Sie vier Ihrer Lieblings-Mochis aus! Wählen Sie zwischen Vanille, Himbeere, Mango oder Schokoladenkeks.
Mochi 6pcs
Wählen Sie sechs Ihrer Lieblings-Mochis aus! Wählen Sie zwischen Vanille, Himbeere, Mango oder Schokoladenkeks.
Coca Cola MW 33cl
Coca Cola PET 50cl
3,50 €
Coca Cola Zero MW 33cl
Coca Cola Zero PET 50cl
Fuze Iced Tea Lemon
Fuze Iced Tea Peach
Fanta MW 33cl
Fanta PET 50cl
Fritz Bio Organic Pineapple Lime 33 cl
3,20 €
Fritz Bio Rhubarb Spritzer 33 cl
Fritz Ginger Lime 33 cl
Fritz Kola Classic Light 33cl
Fritz Kola Original 33cl
Loona Mineralwasser Feinperlig MW 0,25cl
2,50 €
Loona Mineralwasser Feinperlig MW 0,75cl
Loona Mineralwasser Naturelle MW 0,25cl
Loona Mineralwasser Naturelle MW 0,75cl
Mezzo Mix PET 50cl
MezzoMix MW 33 cl
Ramune Melon
Ramune Strawberry
Sprite PET 50cl
Yuzuka Yuzu MW 33cl
Albi Apfel 20cl
Somersby Apple cider 33cl
4,50 €
Angenehm spritzige Süße. Blumige, grüne und blühende Noten. 4,5 % Alkoholgehalt.
Somersby Blackberry 33cl
Angenehm weich, süß und leicht säuerlich. Dominanz von roten Beeren und blumigen Noten. 4,5 % Alkoholgehalt
Asahi Super Dry 33cl
Asahi Super Dry hat einen eleganten, frischen und fruchtigen Geschmack mit Noten von Malz, Honig und Zitrusfrüchten. Das Bier hat ein leichtes, frisches Aroma von Malz und Honig und eine geringe Bitterkeit. 5% ABV Alkoholgehalt
Tiger 33cl
Intensiv erfrischend mit feinem Hopfenaroma und guter Herbheit. Tiger durchläuft einen strengen Brauprozess, der über 500 Stunden dauert, und verwendet nur Zutaten von höchster Qualität aus Australien und Europa. 5% Alkoholgehalt