Vollständige Speisekarte
Hummus bil Tahina
10,90 €
Kichererbsenmus mit Tahina und Zitrone
Hummus Ma'Lahme
16,90 €
Kichererbsenmus mit Tahina, gehacktem Fleisch, Zitrone, Olivenöl und Pinienkernen
Baba Ghannough
11,60 €
gegrillte Aubergine mit Sesambrei, Zitrone und Olivenöl
Mutabal
12,90 €
klein geschnittene und gegrillte Aubergine mit Tomaten, Paprika, Petersilie und Knoblauch
Matengan Magdous (3 Stück)
9,40 €
eingelegte und leicht säuerliche Baby-Auberginen mit Walnuss, orientalischen Gewürzen und Paprika in Olivenöl gefüllt
Labane
10,80 €
selbstgemachter Quarkkäse mit Minze, Zitrone und Knoblauch
Labanje
13,40 €
selbstgemachter Quarkkäse mit Chili und Walnüssen in Knoblauch-Minz-Sauce
Taboule
14,50 €
fein gehackter Petersiliensalat mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurke, Couscous, Minze, Zitrone und Olivenöl
Fatush
14,90 €
Salat aus Minze, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Tomaten, Gurken, Petersilie, roter und grüner Paprika, geröstetem Fladenbrot, Olivenöl, Zitrone und geriebenem Käse in Spezialgewürzen
Seitun
9,10 €
verschiedene eingelegte und gefüllte Oliven
M'tabale
11,70 €
gegrillte und pürierte Zucchini in Joghurt-Minze-Knoblauchsauce
Tabakk M'shakal
ab 19,70 €
Salatet Ruman, Granatapfelsalat
13,90 €
Granatapfelsalat mit arabischer Nana Minze, gerösteten Mandeln und Walnüssen
Fatet Batengan
16,50 €
gebackene Auberginen mit Sesambrei, Hackfleisch, gerösteten Mandeln, arabisches Brot, Pinienkerne, frische Tomaten, Petersilie und Sumak, auf Wunsch auch vegetarisch
Gebratene Halloumi in Minz-Tomatensauce
12,50 €
dazu arabisches brot
Merguez (pikant)
drei gebratene Lamm- und Rinderwürstchen in Tomatensauce
Foul-M'damas
12,80 €
gekochte Bohnen und Kichererbsen, püriert mit Tahina, Knoblauch, Koriander und Öl, dazu Harissa
Falafel (4 stück)
10,60 €
vegetarische Frikadellen aus Kichererbsen, dazu Tahina
Halloumi (3 Stück)
8,90 €
dazu Tahina
Fawakih El Bahar
15,90 €
Meeresfrüchte nach Nazareth-Art mit Zitrone und Kräutern
Kubbe Meklye (3 Stück)
11,90 €
frittierte Kubbe aus Weizenschrotteig mit gehacktem Fleisch, Zwiebeln, Pinienkerne und Spezialgewürzen gefüllt
Patata M'hamara (scharf)
gebackene Kartoffelecken mit Koriander vermischt, dazu Quark-Minz-Dip
Sardellen
18,90 €
frittierten sardellen auf Salat, in Sesamzitrone, dazu arabisches Brot
gezupfte Rinderhüfte
5 Wochen abgehangen, geschmorrte und gezupfte Hüfte eingebettet auf Salatmix mit Tahina, Sumak und gerösteten Mandeln, dazu arabisches Brot
Schaurabet Addas Magruch
9,60 €
roter Linseneintopf mit drei verschiedenen Gewürzen und Zitrone
Schaurabet Ghudar
orientalische Gemüsesuppe
Schaurabet Gazar bil Sangabiel
Karotten-Orangen-Ingwersuppe
Gemischter Salat mit gebackenem Ziegenkäse, Orangen und Thymian
21,90 €
Salatmix mit gebratenem H-brustfilet, Sesam, Mandeln und Orangen
23,90 €
Shady's Salat
mit Walnüssen, Falafel und Halloumi, dazu Tahina
File Bakkar
49,90 €
gegrilltes Rinderfilet nach Nazaret-Art, warmer Linsensalat und Thymian-Ziegenkäse mit Gewürzen aus Nazareth mariniert, dazu Kardamon-Joghurtsauce
File Batt
36,50 €
Entenbrustfilet auf Teigröllchen, gefüllt mit Süßkäse und Rosinen in Granatapfel-Walnusssauce
File Kharuf (scharf)
40,90 €
marinierter und gegrillter Lammrücken, dazu warmer süß-scharfer Couscoussalat mit Cranberry-Buttersauce
Cinta Bakkar
43,70 €
mariniertes und gegrilltes Rumpsteak mit Thymian-Ziegenkäse auf Salat, dazu Hummus und arabisches Brot
Kharuf Maschwyi
34,80 €
gegrilltes und mariniertes Lammschaschlik mit arabischen Gewürzen, dazu Hummus und Fatushssalat
Shady's Kebab
29,70 €
Hackfleisch mit Gewürzen aus Nazareth mariniert auf Zimtstangen mit Zwiebeln, Petersilie und Pinienkernen auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Lahm Kharuf Matbuch
32,80 €
geschmorrtes Lammragout nach marokkanischer Art im würzigen Tomatensud mit Gemüse, Datteln und Feigen, dazu warmer Couscous
Rrus Biriani
26,70 €
Reisgericht mit neun verschiedenen Gewürzen, Karotten, Erbsen, Mandeln, Rosinen und gegrillter Hähnchenbrust, dazu Safran-Joghurtsauce
Dlaa Kharuf
34,60 €
Lammkotelett mit Gewürzen aus Nazareth mariniert und auf Salat serviert, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Sidr Al Dagdjadj
gegrilltes und mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Gewürzen aus Nazareth und Zitrone auf Salat, dazu Kartoffeln mit Koriander in Tomatensauce
Musahab Mahschy
28,60 €
ausgelöste und gefüllte Hähnchenkeule, dazu Salat aus Tahina in Joghurt, Minze und Gurke
Dadjadj Mu'sahab
25,40 €
mit Gewürzen aus Nazareth marinierte und gegrillte ausgelöste Hähnchenkeule auf Salat, dazu Paprikakartoffeln in Zitrone und Petersilie
Kafta Bil Tahina
27,50 €
im Ofen gebackenes Hackfleisch in Sesambrei, Zitrone und Granatapfelsirup auf Salat, dazu Nelkenreis
Rumpsteak Rosmarin
43,50 €
gegrillt, dazu Rosmarinkartoffel, Hummus, harrisa und Konblauchcreme und Salat
Lammleber
26,50 €
mariniert und als gegrillter Spieß, dazu Korianderkartoffel
Sjach Lahme'M'shakale (für 2 Personen)
46,90 €
3 Spieße aus Kebab Halabi, Kharuf Maschwyi und Schiech Tawook mit arabischen Gewürzen aus Nazareth mariniert und gegrillt auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Schiech Tawook nach Shady's Art
marinierte und am Spieß gegrillte Hähnchenfilets mit arabischen Gewürzen aus Nazareth, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Kafta Maschwiye
27,90 €
mit Gewürzen aus Nazareth mariniertes Hackfleisch mit Zwiebeln und Petersilie am Spieß gegrillt auf Salat, dazu Hummus und Korianderkartoffeln
Lafet Bakkar
32,90 €
orientalische Rinderroulade aus der Hüfte, gefüllt mit Zwiebeln, Hackfleisch, Feigen und Datteln, dazu warmen Couscous mit Gemüse in legendären Sauce
Geschmorte Rinderhüfte
6 Wochen abgehangen, geschmorte, dazu Quitten-Gemüse, Limetten-Reis
Eraydes Makli
fünf Garnelen mit Sesam und Zwiebeln gebraten auf gemischtem Salat serviert und mit Zataar bestreut, dazu eine Sauce aus Knoblauch, Petersilie, Zitrone und Olivenöl
Eraydes Maschwyi
28,00 €
fünf marinierte Garnelen am Spieß gegrillt und auf frischem Gemüse serviert, mit Sesam und Früchten in Zitrone, dazu Brot
Salamon aw Buriy (scharf)
30,00 €
Fischfilet nach Wahl auf warmen süß-scharfen Couscoussalat mit Cranberry-Buttersauce
Calamari
gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch und Thymian in Spezialsauce, dazu Nelkenreis
Kusa Mahschi
21,80 €
Gefüllte Zucchini mit Reis, Pinienkernen, Mandeln und Walnüssen in Safran-Joghurtsauce, dazu Brot
Bamye Bil Banadora
22,30 €
Okraschoten in Tomatensauce und Sesam, dazu Nelkenreis
M'Gadara bil Bulgur
21,30 €
gekochte grüne Linsen mit Bulgur und Zwiebel, dazu Naturjoghurt und frischer Salat
Knafe
Glasnudel mit Rosenwasser und Zuckersirup, mit Pistazien bestreut und mit Süßkäse gebacken
Baklawa
8,40 €
orientalische Süßigkeiten in verschiedenen Variationen
Halwa
8,50 €
gepresster Sesam mit Pistazien in Honig
Moz bil Kierfe
8,10 €
Zimtbananen mit Kokosraspeln in Honig
Tien Mahschi (4 Stück)
gefüllte Feigen mit 85 prozentige zartbitterschokolade gefüllt und einer gerösteten Mandel in Sauerkirschsauce