Vollständige Speisekarte
M1. Mittagsgericht
10,90 €
M1- Fleisch/Fischgericht, Ein Überraschungsgericht, dass wöchentlich wechselt. Auf Nachfrage kann man natürlich erfahren, was aktuell angeboten wird.
M2. Veganes Mittagsgericht
M2- veganes Gericht Ein Überraschungsgericht, dass wöchentlich wechselt. Auf Nachfrage kann man natürlich erfahren, was aktuell angeboten wird.
1. Goi Cuon
7,90 €
Sommerrollen, gefüllt mit Garnelen, Salat, vietnamesischen Kräutern und Reisnudeln, serviert mit Fisch Vinaigrette „Nuoc Mam“.
2. Ha Gao Tom
6,50 €
Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen.
3. Com Chien
Zarter Tofu, ummantelt mit knusprigen Green Rice Flakes, serviert mit einem Himbeer-Chili-Dip.
4. Com Chien Tom
10,50 €
Garnelen, ummantelt mit knusprigen Green Rice Flakes, serviert mit einer hausgemachter Tamarindensoße.
5. Dim Sum
9,90 €
Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse, serviert mit einer hausgemachter Mangosoße.
6. Nom Xoai Thit BO
11,50 €
Mangosalat mit gebratenem Rindfleisch, frischen vietnamesischen Kräutern und einer Fisch-Vinaigrette & Erdnüssen.
7a. Pho Bo mit Rindfleisch
18,50 €
Traditionale Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern.
8. Pho Xao
17,50 €
Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch, Pak Choi und Fisch-Vinaigrette „NUOC MAM“, Salat dazu.
9. Bun Nem Ran Hanoi
Frischer Reisnudelsalat mit hausgemachten Frühlingsrollen in Fisch-Vinaigrette „NUOC MAM“, getoppt mit Erdnüssen.
11. Ga Cuon la Chanh
Gebackenes Hähnchen, mariniert in Limettenblättern und Kurkuma. Frisches Gemüse und hausgemachte Sauce und Jasminreis.
12. Com Cari Sua Dua
Mit Kokosmilch, Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, frischem Gemüse, serviert mit Jasminreis.
13. Com Thit Lon Xa Xiu
Tradition mariniertes Schweinefleisch in hausgemachter Hoisinsoße, serviert. Mit frischem Gemüse und Jasminreis.
15. Ca Hoi Nuong
23,00 €
Gegrilltes Lachsfilet auf Kaiserschoten, Möhren, Ingwer & Knoblauch, verfeinert mit karamellisierter Sojasoße, serviert mit Jasminreis.
7b. Pho Ga mit Hühnchen
7c. Pho Chay mit Tofu
14. Bun Cha Thap Cam
19,50 €
Traditionell marinierter Schweinebauch, hausgemachte Frühlingsrollen und Rind im Pfefferblatt, serviert mit Salat, Reisnudeln, fr. Kräutern und Fischvinaigrette „ Nuoc Mam“
17. Buddha Bowl
18,00 €
Würzig marinierter Bio-Seitan mit Galanga-Chili-Marinade, Sojasprossen, Seetangsalat, Süßkartoffeln, vietnamesischem Coleslaw und einem veganen Zitronen"shrimp", serviert mit Jasminreis.
18. Shrimp“Less“ Bowl
19,00 €
Frittierte Zitronen-“Garnelen“ mit Seetangsalat, Edamame, Gurken, Sesam, Avocado, HokkaidoKürbis und serviert mit Jasminreis.
19. Cyclo ́s Bowl
Mariniertes veganes Huhn auf Kaiserschoten mit frischem Gemüse und einer Chili-Marinade, serviert mit Jasminreis und leicht scharf.
20. Monk Bowl
Mariniertes veganes Rind mit Knoblauch, Zucchinistreifen, eingelegt. Rettich, Sojasprossen in Chili-Marinade & Kimchi á la Mama, serviert mit Jasminreis und leicht scharf.
Vit Chay
Knusprig gebackene Seitan-Ente mit gebratenen Udon-Weizennudeln, knackigem Gemüse in hausgemachter Hoisin-Sauce
21. Kids Menü
8,90 €
Gebratenes Eierreis mit kinderfreundl. Gemüse, Karotten, Erbsen, Hähnchen und Glückskeks.
22. Banh Ran
4,90 €
Sesambällchen, gefüllt mit roten Bohnen.
24. Chuoi Nep
6,90 €
Banane, ummantelt mit Klebreis , Kokosmilch und Erdnüssen.