Vollständige Speisekarte
Shitake Soup
5,90 €
Gemüsebrühe mit Shiitake Pilzen, Klebemais und Lotuswurzel
Red Curry Coco Soup
6,90 €
Kokosmilchsuppe mit Zucchini, Paprika, Pak Choi und Champignons (leicht scharf)
Wantan Soup
Nudel mit Tofu, Champion, Pakchois, Teigasche und Frühlingzwiebel
Monks Soup
12,50 €
Gemüsebrühe mit chinesischen Pilzen, Klebemais und Lotuswurzel, dazu vietnamesisches Gebäck
Edamame
Gedämpfte grüne Sojabohnen und Salz
Mango Salad
with mango strips, pickled carrots and turnips, pomegranate and sweet and sour sauce
Bun Nem Spezial
14,90 €
Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und Gemüse & Seitan, dazu eingelegte Karotten & Kohlrabi Salat, Cashewkerne
Vegan Bowl
mit gedämpften Udonnudeln, Tofu, Sojabohnen, Saisongemüse, Röstzwiebeln, Sojasauce und seidigem Tofu, ummantelt mit knusprigem grünen Reis
Balance Bowl
mit würzig mariniertem Tofu, mit Chili und Zitronengras kurz angebraten, auf Reisnudeln, dazu knackiger Salat, Cashewkerne und Röstzwiebeln
Hoi An Bowl
mit geschmortem Tofu, Shiitake Pilzen, Rettich und Duftreis, dazu Saidonsalat, Edamame, Bohnen, Süßkartoffel und Reiscracker
Joy of Peanuts
Cremige Erdnusssoße mit Saisongemüse und knusprigen Seitan umhüllt mit knusprigem grünen Reisflocken und dazu Duftreis
Flying Noodle
Nudeln mit Thai Basilikum Sate-Soße, Marinierte Seitan, Salat, Pak Choi, Zucchini, Paprika, Champignons und Zuckererbsen (leicht scharf)
Green Tofu Stick
knusprige Tofuspieße umhüllt von knusprigen Green Rice Flakes, dazu Teriyakisauce und Himbeersauce
Nam Xao
mit Shiitake Pilzen, Kräuterseitlinge, Morcheln, Schalotten und Reiscracker
Potato Pancake
knusprige Süßkartoffel-Pfannkuchen, mit Klebmais, dazu Süß-Sauer-Sauce
Rau Xao Wok
Tempeh mit Saisongemüse und Edamame
Summer Rolls
frische Reispapierrollen mit Tofu, Reisnudeln, Mango und Salat, Koriander und Hoisinsauce
Sticky Rice Cake
hauchzarter Teig aus Reismehl mit Morchelfüllung, gerösteten Zwiebeln und Rettich, dazu Ananas-Ingwer-Dip
Seitan Satay
Marinated seitan und peanut sauce
Peanuts Tofu Stick
knusprige Tofuspieße mit Erdnuss-Kokossauce
Crispy Wantan
knuspriger Wantanteig, gefüllt mit Saisongemüse und Süß-Sauer-Sauce
Vegan Spring Rolls
knusprige Reispapierrollen, gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse und Ananas-Ingwer-Dip
Gyoza
Teigtasche, gefüllt mit Knoblauch, Schnittlauch, Glasnudeln, Süß-Sauer- und Teriyakisauce
Vegan Burger
mit gedämpftem Hefebrötchen, Sojapatty, Mangostreifen, Süßkartoffeln, Hoisin- und Mangosauce
Mushroom Burger
mit gedämpftem Hefebrötchen, geschmortem Tofu, Pilzen, Süßkartoffeln und Slaat
Queen of Banana
gebackene Mini-Banane mit grünem Reis und Kokossauce
King of Banana
Panierte Banane mit Agavendicksaft und Puderzucker
Mango Panna Cotta
7,90 €
Panna Cotta mit Mangosoße (1 eur Pfan)
Detox Green Saft 0,33l
4,90 €
Saigon Beer 0,33l
4,07 €
Tiger Beer 0,33l
Schöfferhofer Weizen 0,5l
5,07 €