Vollständige Speisekarte
Biang Biang Nudeln Menü
19,50 €
Mit Salat, Schnittlauch, Zwiebeln, Knoblauch, Sojasprossen, Gurken und einem Schärfegrad nach Wahl.
Eingelegter Rettich
6,90 €
Homemade traditional Chinese salat
Eingelegte Gurken
Guo Tie (6 Stück)
8,20 €
Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüse.
Gebratene Frühlingsrollen (6 Stück)
Goldbraun gebratene Frühlingsrollen mit einer fein gewürzten Gemüsefüllung – vegetarisch und perfekt als Vorspeise.
Ebi Tempura (5 Stück)
Frittierte Garnelen.
Cool Nudeln (Liangpi)
9,90 €
Diese kalten Nudeln werden täglich frisch von Hand zubereitet, mit hausgemachter Sojasoße, Sesamsoße, Gurken, Sojasprossen, Karotte und Koriander. Leicht, würzig und vegan- ein echter Sommerhit aus China.
Roujiamo
10,90 €
Frisch gebackenes Fladenbrot-außen knusprig, innen duftend nach Getreide, gefüllt mit saftigem Rindfleisch und übergossen mit einer würzigen Sauce. Eine ganz besondere chinesische Streetfood-Spezialität.
würziges Rindfleisch
Zart gekocht Rindfleischscheiben, fein aufgeschnitten und mit aromatischen Gewürzen, Chiliöl und frischen Kräutern vermischt. Kühl serviert, würzig, leicht scharf und erfrischend- ein perfektes Gericht, das den echten Geschmack der chinesischen Küche zeigt.
Edamame
Biang Biang Nudeln
11,90 €
Mit Salat, Schnittlauch, Zwiebeln, Knoblauch, Sojasprossen, Gurken und einem Schärfegrad nach Wahl. Mit home-made Soße.
Lanzhou-Rindfleisch Nudeln
15,50 €
Unsere kräftige Brühe für Lanzhou-Lamian wird traditionell aus Rinderknochen und Huhn stundenlang gekocht – aromatisch und voller Umami.
Geschmortes Rindfleisch Nudeln
Die Brühe für unsere geschmorte Rindfleischsuppe besteht aus einer langsam gekochten Basis aus Rinderknochen und Huhn, verfeinert mit einer würzigen Hongshao-Soße.
Tan Tan Men
Mit Rinderhack in Chiliöl und Sauerkraut. Hongshao-Brühe. und geheimen Erdnuss-Sesam-Sauce.
Nudeln mit geschmortem Rindfleisch und home-made Sojasauce
Handgezogene Nudeln mit zart geschmortem Rindfleisch in aromatischer, kräftiger Sauce, kombiniert mit unserer hausgemachten Spezial-Mischsauce und vielfältigen frischen Beilagen – herzhaft und vollmundig im Geschmack.
Nudeln mit Sesampaste und Rinderhackfleischsauce
Frisch hausgemachte Nudeln mit aromatischem Rinderhack in Chiliöl, unserer geheimen Erdnuss-Sesam-Sauce und einer großzügigen Auswahl an frischen Beilagen.
Gebratene Reisnudeln Gemüse und Hühnerfleisch
16,50 €
Traditionelle chinesische Bratnudeln mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse.