Vollständige Speisekarte
Acili ezme scharfe paste
10,40 €
Aus chilischoten, tomaten, zwiebeln, frischen kräutern mit granatapfelsirup
Haydari traditioneller kräuter joghurt
Mit feiner knoblauchnuance, garniert mit gartenkräutern und granatapfelstücken
Hummus kichererbsenpüree
10,60 €
Mit sesamcreme, olivenöl, zitronensaft, knoblauch, garniert mit frischen kräutern und sauren gurken
Girit ezmesi weisskäsecreme
Mit frischen kräutern, wallnüssen und eine nuance knoblauch
Köpoğlu mancasi cremiger auberginensalat
Mit gebratenen paprikastücken, verfeinert mit zitronenöl
Havuç tarator cremiger karottensalat
Mit cremigem hausdressing, verfeinert mit frischen kräutern
Atom naturjoghurt mit getrocknetem chili
11,20 €
In geklärter butter (extra scharf)
Acili çi̇g köfte scharfe bulgur frikadellen
11,99 €
Serviert mit frischer zitrone, petersilie und salat (scharf)
Karişİk meze tabaği vorspeisenvariation
27,40 €
Peynirli sigara böreği blätterteigröllchen
Mit 4 Käsesorten gefüllt dazu Naturjoghurt und Garnitur (2 Stück)
İçli köfte gefüllte bulgur frikadelle
7,50 €
Bulgurfrikadelle wahlweise frittiert oder gegart, mit Hackfleischfüllung, Kräutern und Zitrone
Yaprak sarma gefüllte weinblätter
11,50 €
Mit Olivenöl, gefüllt mit Reis und Kräutern
Lahana sarma gefüllte kohlrouladen
Gefüllte Kohlrouladen an Tomatensauce, dazu Naturjoghurt
Findik lahmacun
Köstlicher Lahmacun, belegt mit einer würzigen Hackfleischmischung, dazu Zitrone und Petersilie
Gavurdaği salatasi (fein gehackter salat)
17,30 €
Mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Walnussen, angemacht mit Granatapfeldressing
Tavuklu sezar salatasi (caesars salad)
19,60 €
Gemischter Blattsalat, Gurken, Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln mit gebratener Hähnchenbrust und ein Kräuter-Zitronen-Dressing
Saç kavurma (schmorleisch aus der pfanne)
29,50 €
Feingewürfeltes schmorfleisch vom rind aus der pfanne mit zwiebeln, paprika & tomaten
Vegan tabaği (reichhaltige vegane platte)
Mit grillgemüse, bulgur, falafel, hummus, linsen fava und salat
Manti (kleine teigtaschen gefüllt)
20,70 €
Mit hackfleischfüllung, fein gewürzter tomatensoße und naturjoghurt
Patatesli̇ hi̇ngel (si̇vas mantisi)
Kleine teigtaschen mit herzhafter kartoffelfüllung an joghurtsauce und tomatenmark-nussbutter
Tavuklu hünkar beğendi̇ (sauti̇erte hähnchenbrust)
26,10 €
Auf auberginenpuree mit tomatiger nussbutter
Beyti̇ kebab (ri̇nderhackspi̇eb)
28,40 €
Eingerollt im yufkateig an tomaten- und joghurtsauce
Çökertme kebabi (dünne entrecôte-streifen)
32,40 €
Auf knusprigen strohkartoffeln mit joghurt und tomatensauce
Tavuk pirzola (zartes hähnchenkotelett)
25,80 €
Mit muhammara dip, grilltomate und paprika
Tavuk şiş (würzige hähnchenspiebe)
Piyazli köfte (rinderfrikadellen)
26,20 €
Mit einem weisse-bohnen-salat, grilltomate und paprika
Kaşarli köfte (frikadellen mit käsefüllung)
Serviert auf würziger tomatensoße, dazu muhammara-dip, grilltomate und paprika
Dağ keki̇kli̇ kaşar adana (lammhackspier)
Vereint mit kaşar-käse und oregano, grilltomate, paprika und roter zwiebelsalat, auf wunsch auch klassisch ohne käse