Vollständige Speisekarte
Chicken Tang Dynasty
10,00 €
frittiertes glasiertes Pollo Fino Hühnchen mit süß-würziger Soße, Frühlingszwiebeln, Chili-Mayonnaise und gerösteter Sesam
Mushroom Tang Dynasty - vegan
Knusprig und herzhafte Austernpilze mit süß-würziger Glasur, Frühlingszwiebel und Chili-Mayo.
Chinese Spinach Salad - vegan
7,00 €
Erfrischend & nussig. Knackige Wasserkastanie trifft auf weichen Spinat und ein würziges Dressing mit fermentierten Sojabohnen, gerösteten Schalotten und Sesamöl.
Tauhu Goreng - vegan
9,50 €
Knuspriger Tofu außen, weich innen. Süßlich-würzig durch Kecap Manis, geröstete Erdnüsse, mit einem frischen Crunch von Gurken und blanchierten Sojasprossen.
Healing Broth
6,00 €
aromatische Knochenbrühe aus Hühnchen und Gemüse, Goji Beeren, rote Datteln und Ingwer.
Stir fried Greens - vegan
9,00 €
herzhaft und aromatisch gebratenes Gemüse verfeinert mit Schalotten, Ingwer und Knoblauch.
Cucumber Salad - vegan
erfrischender Gurkensalat, mit geröstetem Sesamöl und würzigem Chiliöl verfeinert. knackig, frisch und leicht pikant. Ein perfekter Start mit unseren Baos.
Coconut-Pandan-Rice - vegan
4,50 €
Jasminreis gegart mit Kokosmilch und Pandanblättern - eine typische Geschmackskombination aus Südostasien.
Chicken Rice
5,00 €
Jasminreis gekocht mit Hühnerbrühe, Ingwer und Feigenblätter. Aromatisch, kraftvoll und nährend
Fragrant Chili Oil - vegan
2,00 €
Hausgemachtes Chili Öl mit gerösteten Gewürzen - aromatisch, scharf, vielschichtig.
Porkbelly Bao
8,00 €
Süß, würzig und zart. Geschmorter karamellisierter Schweinebauch im Bao. Mit Gurken und Kohlrabi Julienne
I Got Fillings for you
ab 6,50 €
mit Jiiao Zi Teigtasche, gefüllt mit herzhaftem Schweinefleisch, chinesischem Schnittlauch, Ingwer und schwarzem Essig
Beef Bao
8,50 €
langsam geschmortes Rindfleisch mit 5 Gewürzen. Geröstete Gewürze aus Zimt, Sternanis, Nelke, Ingwer und Pfeffer
Eggplant Bao - vegan
Rauchig, süß und aromatisch. Aubergine im Stil von Unagi. Mit Gurken und Kohlrabi Julienne
Black Vinegar Chili Garlic Noods
14,50 €
Handgemachte Nudeln in aromatischem Chili-Öl mit mit Pak Choi, Sprossen, Knoblauch, Sojasauce und chinesischem schwarzem Reisessig (Chinkiang). Frühlingszwiebeln, Koriander und Ingwer sorgen für Frische und Tiefe. Kräftig, leicht sauer, angenehm scharf – ein echter Wachmacher. mittel scharf vegan
Dandan Sesame
15,00 €
Nudeln in cremiger Sesam-Sauce nach Sichuan-Art mit mit Pak Choi, Sprossen, fermentierten Sojabohnen, Potato Chunks und Sojasauce. Sämig, nussig, leicht scharf mit tiefer Umami-Note. Unser Comfort-Favorite für alle, die es intensiv und wärmend mögen. leicht scharf vegan enthält Sesam
Ginger Bone Broth
Nudelsuppe in klarer, langsam gekochten Ingwer-Knochenbrühe mit Pak Choi, Sprossen, roten Datteln, Goji-Beeren und frischen Kräutern a la Phở Bò. Leicht, wohltuend und ausgleichend – ideal, wenn du etwas Sanftes und Nährendes suchst. mild glutenfrei
Handmade Wantans in Chili Oil
Hausgemachte Wantans in aromatischem Chili-Öl. Würzig, saftig, perfekt zum Teilen oder als Extra
Handmade Wantans in Broth
Hausgemachte Wantans in klarer Brühe mit Frühlingszwiebeln & Koriander. Sanft, herzhaft und comforting
Baobei Cucumber Salad
Knackiger Gurkensalat mit asiatischem Dressing. Frisch, leicht säuerlich, ideal als Balance zum Noodle-Bowl.
Pickled Vegetables
Hausgemachtes, eingelegtes Gemüse. Erfrischend, leicht sauer, perfekt als kleiner Side-Snack. vegan · glutenfrei
Collagen Bone Broth
Klare Knochenbrühe, reich an Kollagen. Pur, kräftigend und wohltuend – auch solo bestellbar. glutenfrei
Elephant Bay Ice Tea Mango Pineapple 0,33l (MEHRWEG)
3,50 €
Elephant Bay Mandarin Lemonade 0,33l (MEHRWEG)
Elephant Bay Pink Grapefruit Lemonade 0,33l (MEHRWEG)
Shui Teinacher Wasser still 0,33l (MEHRWEG)
2,50 €
Süda Shui Teinacher medium 0,33l (MEHRWEG)
Youzi Yuniq Limonade 0,33l (EINWEG)
4,00 €
Bingcha Baobeistee 0,5l
Mocha Yuniq 0,33l
Matcha Limette
Cha li Cha Carita 0,33l
Charitea Limonade 0,33l
Vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch (0,2l)