Vollständige Speisekarte
Fleischbrühe
2,00 €
Klare, kräftige Brühe vom Fleisch
Sahawiq
Würzige jemenitische Kräutersauce
Hulba
1,50 €
Traditioneller jemenitischer Dip aus Bockshornklee
Joghurt mit Gurke
Hummus
6,00 €
Kichererbsenpüree mit Sesam (Tahini)
Hummus mit Hackfleisch
7,00 €
Cremiger Hummus getoppt mit gebratenem Hackfleisch
Scharfer Hummus
Baba Ghanoush
Geräuchertes Auberginenpüree
Moutabal
Vorspeisen Mix
13,00 €
Eine Auswahl verschiedener kalter Vorspeisen
Käse-Samosa
4,00 €
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Käse
Kartoffel-Samosa
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln
Jemenitischer Salat
Frischer gemischter Salat nach Art des Hauses
Griechischer Salat
Fattoush
Salat mit Röstbrot und orientalischen Gewürzen
Tabbouleh
Petersiliensalat mit Bulgur und Zitrone
Thunfischsalat
8,00 €
Fahsa
14,00 €
Ein deftiger jemenitischer Eintopf mit zartem Lammfleisch und Brühe
Saltah
Das Nationalgericht des Jemen - ein Eintopf auf Fleischbasis, getoppt mit Hulba-Schaum (Bockshornklee)
Bohnen
10,00 €
Traditionell zubereitete Bohnengerichte
Favabohnen
Traditionell zubereitete Favabohnengerichte
Thunfischgericht
Ofen Mix
Gemüsepfanne
Verschiedene Variationen mit gemischtem Gemüse
Okra mit Fleisch
12,00 €
Verschiedene Variationen mit Okra (Bamia)
Mandi Hähnchen
12,50 €
Hähnchen Mandi (Lehmofen)
Madfoon Hähnchen
Hähnchen Madfoon (unter Druck/Glut gegart)
Haneeth Hähnchen
Hähnchen Haneeth (langsam gegart)
Hadrami Hähnchen
Hähnchen Hadrami
Hähnchenpfanne
Hähncheneintopf
Fleischeintopf
Trockene Bohnen
Leber
Gebratene Leberstücke mit Gewürzen
Kleine Fleischstücke
Hackfleisch
Fleisch Mix
Mandi Lamm
20,00 €
Lamm Mandi (Lehmofen)
Madfoon Lamm
Lamm Madfoon (unter Druck/Glut gegart)
Haneeth Lamm
Lamm Haneeth (langsam gegart)
Hadrami Lamm
Lamm Hadrami
Madghout Lamm
Lamm Madghout
Zurbian Lamm
Lamm Zurbian (würziges Reisgericht)
Madghout Hähnchen
Hähnchen Madghout
Fischpfanne
Zurbian Hähnchen
Hähnchen Zurbian (würziges Reisgericht)
Borma Lamm
18,00 €
Traditionell gekochtes Lammfleisch
Naturreis
Basmati Reis
5,00 €
Zurbian Reis
Bukhari Reis
Mandi Reis
Madghout Reis
Rote Sahawiq
Sahawiq mit Käse
Mango Saft
0.33l
Mango Milch
Banane Milch
Zitronensaft
Zitrone mit Minze
Zitrone mit Ingwer
Erdbeersaft
Orangensaft
9,00 €
