Vollständige Speisekarte
Samsa - usbekischer Blätterteig - 1 St.
6,80 €
Traditionell gefalteter Teig nach usbekischer Art, knusprig und doch herzhaft, Gefüllt mit würzigem Rindfleisch, ein kleiner Bissen Zentralasienzutaten Mehl, Wasser, Margarine, Salz, Sonnenblumenöl, Rindfleisch, Zwiebeln, Gewürze
Usbekisches Fladenbrot
6,40 €
Nach altem Rezept gebacken - weich, duftend und der ideale Begleiter zu jedem Gericht, oder einfach pur genießen! Zutaten: Mehl, Wasser, Salz, Hefe, Sonnenblumenöl
Frischer Salat
10,30 €
Einfach, frisch, bunt - tomaten, gurken, paprika und zwiebeln wie vom markt. Zutaten: Tomaten, gurken, paprika, zwiebel, salz
Salat Chirokchi (mit Katyk)
11,30 €
Tomaten mit quark nach usbekischer art - leicht, würzig, erfrischend. Zutaten: Tomaten, zwiebel, salz, suzma (quark)
Salat "Samarkand"
12,50 €
Ein mediterraner klassiker - bunt, frisch, mit oliven und fetakäse. Zutaten: Gurken, kirschtomaten, lattich, oliven, schwarze oliven, oregano, basilikum, fetakäse, paprika, zitrone, olivenöl, meersalz
Salat Atschik-Tschutschuk
7,90 €
Tomaten, zwiebeln, paprika - scharf, direkt, ehrlich. Zutaten: Tomaten, schalotte, olivenöl, knoblauch, dungan-paprika
Gemüse vom Grill
13,70 €
Bunt, rauchig, aromatisch Zutaten: Auberginen, zucchini, tomaten, paprika, pilze, mais, dungan-paprika, salz, schwarzer pfeffer, speiseöl, paprika
Champignons vom Grill
11,40 €
Köstliche champignon - verfeinert mit koreanischem salz, paprika, knoblauch und pfeffer. Zutaten: Champignons, salz, schwarzer pfeffer, speiseöl, koreanisches salz, paprika, knoblauch
Mais vom Grill
10,50 €
Süß, saftig, rauchig - einfach köstlich!
Schurpa - Rindfleisch
Eine kräftige brühe mit zartem rind, kartoffeln, karotten und frischen kräutern - usbekische wärme in einer schale. Zutaten Rindfleisch, zwiebel, karotte, kartoffel, kräuter, salz
Schurpa - Lammfleisch
Ein hauch steppe: Lammfleisch in klarer brühe, gemüse, kräuter - kräftig und ehrlich. Zutaten Lammfleisch, zwiebel, karotte, kartoffel, kräuter, salz
Tschutschara in Suppe
16,00 €
Feine teigtaschen in leichter brühe - klein, zart, unwiderstehlich.
Usbekistan Teller - Plov, 1 Samsa, 2 Manti
26,50 €
Ein Stück Usbekistan auf dem Teller: Reis, Fleisch, Gewürze und Teigtaschen - herzhaft, sättigend, voller Seele.
Plov - To'y oshi
17,20 €
Das Herz Usbekistans: Reis, Fleisch, Karotten und Rosinen, vereint zu einem Festgericht der Gemeinschaft. Zutaten Reis, Speiseöl, Rindfleisch, Zwiebel, Karotte, Rosinen, Gewürze
Manti (4 St.)
Gedämpfte Teigtaschen mit Rindfleisch, Zwiebeln und Kreuzkümmel - ein Klassiker der usbekischen Tafel. Zutaten Mehl, Wasser, Salz, Ei, Rindfleisch, Zwiebel, Speiseöl, Kreuzkümmel, Gewürze
Lagman
Würzige Nudelsuppe mit Fleisch, Gemüse und asiatischen Gewürzen - kräftig und aromatisch. Zutaten Mehl, Wasser, Salz, Ei, Speiseöl, Rindfleisch, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Sojasoße, Chinakohl (Basai), Sellerie, Ingwer, Dungan-Paprika, Sternanis, Tomatenmark
Rindfleisch Djaz
29,80 €
Saftige würfel, nach traditioneller art mariniert und über offener glut gegrillt. Zutaten speiseöl, rindfleisch, zwiebel, salz, schaschlik-gewürz, kreuzkümmel, knoblauch
Lulakebap Gischduwan
Die perfekte Harmonie von Rind und Lamm Zartes Hackfleisch, verfeinert mit Zwiebeln und einer geheimen Gewürzmischung Zutaten lamm- und Rindhackfleisch, Zwiebel, Salz, Schaschlik-Gewürze
Lammfleisch Djaz
Ein klassiker - zarte lammwürfel, mariniert und auf dem grill veredelt. Zutaten Lammfleisch, salz, zwiebel, speiseöl, schaschlik-gewürz, kreuzkümmel
Schaschlik aus Hühnerfilet
27,50 €
Zarte hühnerbrust, raffiniert gewürzt, leicht scharf und voller aroma. Zutaten hühnerbrust, koreanisches salz, salz, zwiebel, knoblauch, speiseöl, scharfe paprika, mayonnaise, tomatenmark
Schaschlik aus Leber
25,50 €
Rustikal gegrillte leber, kräftig abgeschmeckt mit zwiebeln und pfeffer. Zutaten Leber, salz, zwiebel, schwarzer pfeffer, koreanisches salz
Schaschlik aus Hähnchenflügeln
Saftige flügel, knusprig gegrillt und würzig mariniert für echte grillfans. Zutaten Hühnerflügel, salz, zwiebel, schaschlik-gewürz, schwarzer pfeffer
Rinderroulade-Schaschlik
Gerollte rindfleischscheiben, gewürzt und gegrillt - ein unvergleichlicher genuss. Zutaten Rindfleisch, salz, zwiebel, tomate, knoblauch, speiseöl, kreuzkümmel, koriander, paprika
Lammrippchen vom Grill
Edles Lammfleisch, zart und würzig - fur Kenner ein Muss. Zutaten Lammfleisch, 300 g, Salz, Gewürze
Hausgemachte Ofenkartoffeln
10,20 €
Pommes Frites
Gemischter Salat
7,50 €
Napoleon-Torte
6,90 €
Medovik (Honigkuchen)