Vollständige Speisekarte
Set 1
10,90 €
• 6 Sake Maki • 3 Sake Nigiri
Set 2
17,90 €
• 4 Sake Nigiri • 6 Sake Maki • 4 Inside Out • 4 panierte Rollen
Set 3
29,90 €
• 8 Sake Nigiri • 6 Sake Maki • 8 Inside Out • 8 panierte Rolle
M1
11,90 €
• 6 Sake Nigiri • 6 Vegan Maki • 6 California Maki
M2
19,50 €
• 6 Mix Nigiri • 6 Sake Maki • 4 Inside Out • 4 panierte Rolle
M3
31,90 €
• 8 Mix Nigiri • 6 Sake Maki • 6 California Maki • 8 Inside Out • 8 panierte Rolle
M4
• 18 panierte Mini-Rollen mit Lachs, Butterfisch und Avocado
Vegan 1
• 1 Mango Nigiri • 1 Inari Nigiri • 1 Avocado Nigiri • 1 Tamago Nigiri • 12 Maki
Vegan 2
15,90 €
• 2 Mango Nigiri • 2 Avocado Nigiri • 2 Tamago Nigiri • 6 Kappa Maki • 4 Vegetarisch Inside Out • 4 panierte Rolle
Vegan 3
• 6 Nigiri • 2 Nigiri Special • 12 Maki • 8 Vegetarisch Inside Out • 8 panierte Rolle
Vegan 4
• 18 panierte Mini-Kappa-Rolle mit Paprika und Avocado
Variation (für 2-3 Personen, 60 Stück)
75,00 €
Variation (für 3-4 Personen, 80 Stück)
95,00 €
Variation (für 4-5 Personen, 105 Stück)
115,00 €
Fried Shrimps (3 Stück)
7,20 €
frittierte Garnelen mit grünen Reisflockenmantel und Spezialsauce
Avocado Boat
8,50 €
gegrillte Avocado mit Spezialsauce und einer Zutat nach Wahl
Nem Hanoi (2 Stück)
6,20 €
hausgemachte, frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln und Morcheln
Nem Saigon (2 Stück)
5,50 €
Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, gemischten Salat, frischen Kräutern, Minze, Hoisensauce und einer Zutat nach Wahl
Vegetarische Frühlingsrollen (8 Stück)
5,90 €
mit vegetarischer Füllung und Süß-Sauer-Sauce
Gyoza (5 Stück)
hausgemachte, gegrillte Teigtaschen mit Hähnchenfüllung
Wantan (5 Stück)
gebackene Wan Tan mit Garnelen, Hühnerfleisch, Möhren und Morcheln
Dumplings (5 Stück)
gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen
Banh Bao Traditional
6,90 €
gedämpfter Hefeknödel gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln und Shiitake Pilzen
Banh Bao Burger
gedämpftes Bao-Brötchen mit gegrillten Hühnerfleisch, frischen Koriander, GI.AN-Sauce und Salat
Edamame
gekochte, unreife, japanische, grüne Sojabohnen und Meersalz
Crispy Fried Chicken
Hähnchenfilets mit knuspriger Panko-Brösel-Panade und Süß-Sauer-Sauce
Chicken Satay (2 Stück)
Hühnerfleischspieße mit Erdnusssauce
Gi.An Spezial No 1 (für 2-3 Personen)
15,50 €
Spezial Mix Platte mit Wan Tan, Frühlingsrollen, gegrillte Hühnernuggets und Edamame
Gi.An Spezial No 2 (für 3-4 Personen)
20,50 €
Spezial Mix Platte mit Sommerrollen, Dumplings und panierte Garnelen
Gi.An Spezial No 3 (für 4-6 Personen)
30,50 €
Spezial Mix Platte mit Bao Burger, Sommerrollen, Frühlingsrollen, Wan Tan und Hühnerfleischspieße
Pho Xao
12,90 €
gebratene Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und einer Zutat nach Wahl, dazu frischer Salat
Bun Bo Nam Bo
Reisnudeln mit frischem Salat, asiatischen Kräutern,eine gebratene Zutat nach Wahl, Zitronengras, gerösteten Erdnüssen und hausgemachten Limetten-Dressing
Bun Nem (3 Stück)
14,90 €
Reisnudeln mit frischen Salat, asiatischen Kräutern, gebratener Zutat nach Wahl, Zitronengras, gerösteten Erdnüssen und hausgemachten Limetten-Dressing
Tom Yum Suppe
5,20 €
Kokossuppe mit Zucchini, Cherrytomaten, Galgant, frischen Zitronenblättern und einer Zutat nach Wahl
Miso Suppe mit Tofu
Japanische Suppe mit Seetang und Lauchzwiebeln
Miso Suppe mit Lachs
Meeresfrüchte Suppe (pikant)
6,50 €
säuerliche Zitronengrassuppe mit Meeresfrüchten, Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Dill
Vegetarische Suppe
Gemüsebrühe mit Glasnudeln, Tofu, Morcheln, Shiitake Pilzen und Frühlingszwiebeln
Sauer-Scharf Suppe
Original Rezept von Gi.AN
Pho Hanoi
traditionelle, vietnamesische Suppe mit medium sautiertem Rindfleisch, Sojasprossen, Reisnudeln, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln, aromatische 5-Kräutern-Brühe und eine Zutat nach Wahl
Nom Mien
gemischter Glasnudelsalat mit verschiedenen Kräutern und einer Zutat nach Wahl
Nom Xoai
grüner Mangosalat mit Gurken, Sojasprossen, Karotten, frischen Kräutern, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
Nom Rong Bien
Seetangsalat
Udon Suppe
mit Pak Choi, halb gekochtem Ei, Gi.An-Spezialbrühe und einer Zutat nach Wahl
Udon Xao
mit gebratenen Udon Nudeln, saisonalem Gemüse, frischen Salat und einer Zutat nach Wahl
Mango Curry
mit Mangosauce
Erdnuss Curry
mit Erdnusssauce
Curry Massaman
mit Massaman Thai Curry und gerösteten Erdnüssen
Rotes Curry (scharf)
mit Thai Curry
Dau Sa Ot
13,50 €
sautiertes Gemüse mit Knoblauch, Chili, Zitronengras, Zwiebeln und Paprika
Dau Sot Teriyaki
gebratener Tofu mit Gemüse, Teriyakisauce und frischen Salat
Ga Curry
Thailändische Kaeng Massaman Curry mit Kokosmilch, gegrilltem Hähnchen und gerösteten Erdnüssen, dazu bunter Gemüse und Udon Nudeln
Ga Nuong La Chanh
gegrillte, marinierte Hähnchenbrust mit frischen Zitronenblättern, Reisnudeln und 2 Dressings
Ga Xao Sa Ot
13,90 €
sautiertes Gemüse mit Knoblauch, Chili, Zitronengras, Zwiebeln, Paprika und Duftreis
Ga Sot Teriyaki
gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse, Teriyakisauce, Duftreis und frischem Salat
Vit Sot Teriyaki
knusprige Ente mit Ingwer-Teriyakisauce, gebratenem Gemüse, Duftreis und frischem Salat
Vit Xao Sa Ot
gebratene Ente mit buntem Gemüse, Zitronengras, Chili, Zwiebeln, Paprika und Duftreis
Vit Sot Me
knusprige Ente mit hausgemachter Tamarindesauce und Reisnudeln
Vit Chao Nong
19,90 €
knusprige Ente mit gebratenem Gemüse, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Duftreis und frischem Salat
Gi.An Black Beef
gegrilltes Rindfleisch mit Paprika, Champignons, Zwiebeln und schwarze Pfefferkörner, dazu Duftreis und frischem Salat
Bo Xao Sa ot
sautiertes Rindfleisch mit buntem Gemüse, Zitronengras, Chili, grünen Zwiebeln und Paprika, dazu Duftreis und frischem Salat
Gi.An Bo Luc Lac
gebratenes Rindfleisch, Salat, Zwiebeln und Knoblauch, dazu Pommes frites und frischer Salat
Bo Xao Can Tay
gebratenes Rindfleisch mit Sellerie, Tomaten, Knoblauch und buntem Gemüse, dazu Duftreis
Tom Sot Me
gebratene Garnelen mit hausgemachter Tamarindensauce, dazu frischer Salat und einer Beilage nach Wahl
Tom Xao Hat Dieu
gebratene Garnelen mit Cashewnüssen und buntem Gemüse, dazu Reis
Tom Sot Teriyaki
Garnelen mit buntem Gemüse, Ingwer-Teriyakisauce, dazu Duftreis und frischem Salat
Tom Can Tay
Garnelen mit Sellerie, Tomaten, Knoblauch, Ingwer und buntem Gemüse, dazu Reis
Ca Sot Teriyaki
mit gegrilltem Fisch nach Wahl, hausgemachter Teriyakisauce, gebratenem saisonalem Gemüse, Ingwer und Dill
Fisch Süß-Sauer-Sauce
mit hausgemachter Süß-Sauer-Sauce, Gemüse und einer Zutat nach Wahl
Gegrillter Thunfisch
20,90 €
Rosa Barbarie Entenbrust
Gegrillte Garnelen (6 Stück)
Gian Bowl
mit hausgemachtem, gegrilltem Lachs
Lachs Bowl
mit Lachs und Surimi
Una Bowl
mit gegrilltem Aal
Chicken Bowl (pikant)
14,50 €
mit gegrilltem Hähnchensteak und würziger Marinade
BBQ Bowl
mit hausgemachtem, gegrilltem Rindfleisch
Vegan Bowl
mit Tofu
Sake Nigiri
4,90 €
mit Lachs
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
Mutzu Nigiri
mit Butterfisch
Ebi Nigiri
mit Garnelen
Ika Nigiri
mit Tintenfisch
Tako Nigiri
mit Oktopus
Surimi Nigiri
mit Krebsfleischimitat
Hotategal Nigiri
mit Jakobsmuscheln
Unagi Nigiri
mit gegrilltem Flussaal
Shiitake Nigiri (vegetarisch)
4,50 €
mit japanischen Pilzen
Avocado Nigiri (vegetarisch)
Tamago Nigiri (vegetarisch)
mit süßem Omelette
Inari Nigiri (vegetarisch)
mit Tofutasche
Oshinko Nigiri (vegetarisch)
mit eingelegten Rettich
Mango Nigiri (vegetarisch)
Mochi Nigiri (5 Stück)
9,50 €
mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Avocado, Ei und Unagi
Okasaki Nigiri (2 Stück)
mit flambiertem Lachs, Unagi, Avocado und GI.AN-Sauce
Fire Salmon Nigiri (2 Stück)
mit flambiertem Lachs und GI.AN-Sauce
Spicy Tuna Gunkan (2 Stück)
mit Reis, Gurken, Srirachasauce und eingelegten Thunfisch
Kani Spezial Gunkan (2 Stück)
mit Reis, Gurken, Cocktailsauce, eingelegten echtem Krebsfleisch und Avocado
Lachs Spezial Gunkan (2 Stück)
mit Reis, Gurken, GI.AN-Sauce, Lachs und Avocado
Salmon Rose Nigiri (2 Stück)
mit flambierten Lachs, gebackenern Lachs, Schnittlauch und Spezialsauce
Sake Maki
Sake Avocado Maki
Sake Rucola Maki
mit Lachs und Frischkäse
Sake Kappa Maki
mit Lachs, Gurke und Frischkäse
Salmonskin Maki
mit gegrillter Lachshaut und Sesam
Salmon Cheese Maki
mit geräuchertem Lachs und Frischkäse
Tekka Maki
Tekka Spicy Maki
mit Thunfisch, Lauchzwiebeln und Srirachasauce
Tekka Kappa Maki
mit Thunfisch, Gurke und Srirachasauce
Tekka Fire Maki
mit gekochtem Thunfisch, Lauchzwiebeln und GI.AN-Sauce
Butter Spicy Maki
mit Butterfisch, Lauchzwiebeln und Srirachasauce
Ebi Maki
mit gekochten Garnelen
Ebi Avocado Maki
Ebi Kappa Maki
mit Garnelen, Gurke und Frischkäse
California Maki
mit Surimi und Avocado
California Special Maki
mit echtem Krebsfleisch, Avocado und GI.AN-Sauce
Unagi Kappa Magi
mit Flussaal, Gurke und Sesam
Chicken Maki
mit gebackenem Hähnchen und Frischkäse
Maki
Avocado Maki
Tamago Maki
mit japanischen Omelette und Sesam
Oshinko Maki
mit eingelegtem Rettich und Sesam
Inari Maki
mit Tofu und Sesam
Kampyo Maki
mit eingelegtem Kürbis und Sesam
Kappa Maki
mit Gurke und Sesam
Rucola Cheese Maki
mit Frischkäse und Sesam
Paprika Cheese Maki
Mango Maki
Sake I-O
8,90 €
Innen: mit Lachs und Avocado Außen: mit Fischrogen
Sake Spicy I-O
Innen: mit Lachs, Gurken, Srirachasauce und Fischrogen Außen: mit Sesam
Sake Rucola I-O
Innen: mit Lachs, Rucola, Frischkäse und Fischrogen Außen: mit Sesam
Salmon Skin I-O
Innen: mit gegrilltem Lachs, Gurken, Paprika und Unagisauce Außen: mit Sesam
Maguro I-O
Innen: mit Thunfisch, Gurken und Fischrogen Außen: mit Sesam
Tuna Spicy I-O
Innen: mit Thunfisch, Gurken und Fischrogen Außen: mit Lauchzwiebeln
Thunfisch I-O
Innen: mit gekochtem Thunfisch und Gurken Außen: mit Sesam
Butterfisch Spicy I-O
Innen: mit Butterfisch, Gurken und Schnittlauch Außen: mit Sesam
California I-O
Innen: mit Surimi, Avocado und Gurken Außen: mit einer Zutat nach Wahl
Ebi Avocado I-O
Innen: mit Garnelen, Avocado und Gurken Außen: mit einer Zutat nach Wahl
Unagi I-O
9,90 €
Innen: mit Aal, Gurken und GI.AN-Sauce Außen: mit Sesam
Hot Ebi Spicy I-O
Innen: mit gekochten Garnelen, Gurken und Srirachasauce Außen: mit Schnittlauch
Ebi Tempura I-O
Innen: mit gebackenen Garnelen, Gurken und Frischkäse Außen: mit Fischrogen
California Spezial I-O
Innen: mit echtem Krebsfleisch, Avocado und GI.AN-Sauce Außen: mit Fischrogen
Chicken I-O
Innen: mit gebackenem Hähnchen, Gurken und Frischkäse Außen: mit Sesam
Avocado Kappa I.O (vegetarisch)
7,90 €
Innen: mit Gurken Außen: mit Sesam
Mango Rucola I.O (vegetarisch)
Innen: mit Frischkäse Außen: mit Sesam
Tamago I.O (vegetarisch)
Innen: mit süßem Omelette und Gurken Außen: mit Sesam
Vegetarisch I.O
Innen: mit Gemüse Außen: mit Sesam
Philipp Spezial Baked Roll
mit Lachs, Zwiebeln, Srirachasauce, Paprika und Gurken
Toronto Baked Roll
mit Lachs, Avocado, Gurken, Lauchzwiebeln und Frischkäse, ohne GI.AN-Sauce
Nina Baked Roll
mit Thunfisch, Gurken, Schnittlauch, Srirachasauce und Frischkäse
Butterfisch Spezial Baked Roll
mit Gurken, Schnittlauch, Srirachasauce und Frischkäse
Fuji Baked Roll
mit Garnelen, Gurken, Lauchzwiebeln, Avocado und Srirachasauce
Chicago Baked Roll
mit Surimi, Gurken und Lachshaut
Orchidee Baked Roll
mit echtem Krebsfleisch, Schnittlauch und Srirachasauce
Chicken Baked Roll
mit gebratenem Hühnerfleisch, Gurken und Sesam
Buddha Baked Roll mit gebratener Ente,
Gurken, Schnittlauch und Srirachasauce
Buddha Baked Roll mit Gurke, Avocado und Kürbis,
ohne GI.AN-Sauce
Colorful River Special Roll
ab 7,50 €
Innen: mit gebackenen Surimi und Avocado Außen: mit Avocado, Lachs und Obst
Chiba Special Roll
Innen: mit Großgarnelen, grünen Releflockenmantel, Rucola und GI.AN-Sauce Außen: mit flambiertem Lachs
GI.AN Pizza Special Roll (4 Stück)
mit frittierten Sushireis, GI.AN-Sauce, Frischkäse, Avocado und einer Zutat nach Wahl
GI.AN Special Roll
Innen: mit gegrillter Lachshaut, Aal, Rucola und Gurke Außen: mit Lachs, Butterfisch und Thunfisch
Friends Special Roll
Innen: mit Tempura Paprika, Lauchzwiebeln und Frischkäse Außen: mit flambiertem Rindfleisch
Philadelphia Special Roll
Innen: mit Lachs, Avocado und Frischkäse Außen: mit Gurken
Sakal Special Roll
Innen: mit Rucola, Frischkäse, Schnittlauch und Mango Außen: mit Lachs und Spezialsauce
Tamago Roll
Innen: mit Lachs, Avocado und Frischkäse Außen: mit Omelette
Hiroshima Special Roll
Innen: mit gebackener Avocado und Frischkäse Außen: mit Aal
Tamago Special Roll
Innen: mit Ente, gegrillter Gurke, Mayonnaise und Masago Außen: mit Tamago und Omelette
Orchidee Special Roll
Innen: mit Ente, Gurke und Frischkäse Außen: mit Mango
Oceans Special Roll
Innen: mit gebackenen Lachs und Frischkäse Außen: mit Lachs
Golden Special Roll
ab 6,50 €
Innen: mit Mango und Spargel Außen: mit Gurke
Rainbow Special Roll
Innen: mit Paprika, Rucola, Mango und Frischkäse Außen: mit Avocado
Lachs Sashimi (8 Stück)
16,90 €
Lachsscheiben
Thunfisch Sashimi (8 Stück)
18,90 €
Thunfischscheiben
Moriawase Sashimi (16 Stück)
30,90 €
gemischtes Sashimi
GI.AN Napo
7,50 €
mit 5 Chicken Nuggets und Pommes frites
Pho Mini (Klein)
traditionelle vietnamesische Suppe mit medium sautiertem Hühnerfleisch, Sojasprossen, Reisnudeln, frischen Koriander, Frühlingszwiebeln und aromatischer 5-Kräuter-Brühe
Eier Reis
gebratener Reis mit Ei, Gemüse und Hühnerfleisch
Banh Ran
frittierte Sesambällchen mit süßer Mungobohnen-Füllung und Mochi Eis
Chuoi Ran
gebackene Banane mit Honig, hausgemacht
Kem
mit Obst, Keks-Waffeln und Eissorte nach Wahl
Mochi Eis (3 Stück)
mit Mochi-Eis-Vanille, Mochi-Eis-Erdbeere und Mochi-Eis-Schokolade