Sapporo Miso Ramen

17,42 €

Volcano Kara Miso Ramen 火山辛味噌ラーメン

18,72 €

Mit IPPIN hausgemachter Kara-Miso-Tare, aromatisch, rund und angenehm kräftig scharf.

Hakodate Kuro Miso Ramen 函館黒マー油味噌ラーメン

18,72 €

Mit Kuro Mayu (schwarzem Knoblauchöl) für ein tiefes, röstiges Aroma mit markantem Umami.

Höllen Kurokara Miso Ramen 地獄黒辛味噌ラーメン

18,72 €

Mit Kuro Mayu (schwarzem Knoblauchöl) und Kara-MisoTare, röstig, würzig und angenehm kräftig scharf.

Hakata Tonkotsu Ramen 博多豚骨ラーメン

19,24 €

Kumamoto Kuro Mayu Tonkotsu Ramen 熊本黒マー油豚骨ラーメン

20,54 €

Mit Kuro Mayu (schwarzem Knoblauchöl) für ein tiefes, röstiges Aroma mit markantem Umami.

Hakata Umakara Tonkotsu Ramen 博多旨辛豚骨ラーメン

19,24 €

Mit Umakara Würze für eine runde, würzige Schärfe mit viel Umami.

TanTan Men 担々麺

20,02 €

• geheimnisvoll gewürztem, angebratenem Rinderhack • Auf Basis von Hühnerbrühe, mit hausgemachter Sesam-Sauce und Chili-Öl cremig, würzig • Sojasprossen, Bambus, Poree

Ippin Kuro Tantan Mazemen

21,45 €

• Japanische Rührnudeln mit hausgemachter Sesam-Sauce, Chili-Öl und Kuro-Mayu cremig, würzig und röstig. • Mit Rinderhack nach Hausrezept, und 1½ Ajitsuke-Ei • Sojasprossen, Lauchzwiebel, Bambus,Gurke.

Ippin Starter Ramen „初めてのラーメン“

12,47 €

• Mit milder Shoyu-Basis – wahlweise mit Hühner- oder Gemüsebrühe. • Mit Sojasprossen, Lauchzwiebel. • wahlweise 1/2 Ajitsuke-Ei oder Naruto Maki.

Düsseldorf Kara Miso Ramen Düsseldorf Spicy Miso Ramen

20,67 €

Unsere vegane Ramen-Linie- japanisch inspiriert, lokal interpretiert. • Auf Basis von hausgemachter Gemüsebrühe (täglich aus frischem Gemüse gekocht) • Sojasprossen, Bambus, Mais, Paprika, Zuckererbse, Spitzkohl, Babymais, Zucchini, Mu-Er Fungus, Lauchzwiebel • plus Gemüse-Tempura(+ 1,5 €)

Köln Miso Ramen ケルン味噌ラーメン

19,37 €

Mit IPPIN hausgemachter Kara-Miso-Paste – würzig, vielschichtig und mit angenehm kräftiger Schärfe.

Hamburg Tantan Ramen

18,46 €

Auf Basis unserer Gemüsebrühe, mit hausgemachter Sesam-Sauce und Chili-Öl – würzig, cremig und aromatisch mit klarem Finish.

Berlin Shoyu Ramen ベルリン醤油ラーメン

18,46 €

Mit hausgemachter Shoyu-Tare (Würzsauce) – komplex, ausgewogen und mit einer feinen Süße im Nachklang.

Tokyo Shoyu Ramen 東京醤油ラーメン

17,01 €

• Auf Basis einer klaren Hühnerbrühe, mit hausgemachter Shoyu-Tare(Würzsauce) komplex, ausgewogen und mit feiner Süße im Nachklang. • Chashu nach Hausart(Hühnchen oder Schwein) • 1/2 Ajitsuke-Ei (eingelegt, cremiger Kern) Mu-Er Fungus (knusprig und zart, bereits gewürzt) • Sojasprossen, Bambus, Lauchzwiebel, Nori

Kimchi

5,85 €

Fermentierter Chinakohl (sauer scharf)

Gurken Salat

6,37 €

Frische Gurkenscheiben, angemacht mit Sesam-Sauce

Wakame Salat

5,85 €

Salat aus Wakame-Algen, gewürzt mit Sesamöl und Sojasauce

Frittierter Tofu

5,85 €

gebratener Tofu, verfeinert mit spezieller Teriyaki-Sauce (süß-salzig)

Takoyaki

8,45 €

Gebackene Teigbällchen mit Oktopus, garniert mit Takoyaki-Sauce, Mayonnaise und Bonitoflocken

Edamame

5,85 €

Grüne Sojabohnen, leicht gesalzen

Garnelen Tempura

5,85 €

Knusprig frittierte Garnelen, leicht in Tempura-Teig getaucht, serviert mit Mayo

Bao Bun

4,55 €

Weiche, gedämpfte Bao Buns mit frischem Gemüse, Sauce und wahlweise gefüllt mit:

Gyoza

7,54 €

Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse

Vegan Gyoza

7,54 €

Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Sojastreifen und Gemüse

Karaage (5 Stück)

8,97 €

Hausgemachtes frittiertes Hühnerfleisch nach japanischer Art

Teriyaki

8,97 €

Gebratenes Hühnerfleisch mit Teriyaki-Sauce (süß-salzig)

Karaage Don

16,64 €

Reis mit süß-salziger Teriyaki-Sauce mit frittierten Hähnchenstücken, Sojasprossen, Spitzkohl, Mais, Rosa Ingwer, Mayonnaise

Teriyaki Don

16,64 €

• Reis mit süß-salziger Teriyaki-Sauce • gebratene Hähnchenstücke • Sojasprossen, Spitzkohl, Mais, Rosa Ingwer, Mayonnaise

Unagi Don

20,54 €

Reis mit süß-salziger Teriyaki-Sauce • gebratener Aal, Nori und Sesam • Sojasprossen, Spitzkohl, Mais, Rosa Ingwer

Karaage Curry Don

18,85 €

• Reis mit japanischer Curry-Sauce (leicht scharf) • Knusprig frittierte Hähnchenstücken oder frittierte Garnelen • Sojasprossen, Spitzkohl, Mais, Rosa Ingwer

Garnelen Curry Don

20,54 €

• Reis mit japanischer Curry-Sauce (leicht scharf) • Knusprig frittierte Hähnchenstücken oder frittierte Garnelen • Sojasprossen, Spitzkohl, Mais, Rosa Ingwer

Gemüse Curry Don

19,24 €

• Reis mit japanischer Curry-Sauce (leicht scharf) • Sojasprossen, Spitzkohl, Mais, Paprika, Zuckererbse, Blumenkohl, Rosa Ingwer, Maiskölbchen, Zucchini

Lava Ei 味玉

2,60 €

Karaage 唐揚げ

6,37 €

Chashu チャーシュー

3,90 €

Please note down if you want pork or chichen Chashu.Bitte notieren Sie, ob Sie Schweine-Chashu oder Hähnchen-Chashu möchten.

Tofu とうふ

2,47 €

Rindhackfleisch 牛挽肉

4,55 €

Nori のり

2,47 €

Naruto Maki なると巻き

2,47 €

Mais コーン

2,47 €

Garnelen Tempura エビフライ

6,37 €

Gekochtes Gemüse 茹で野菜

2,60 €

Gemüse-Tempura 野菜天ぷら

3,80 €

Extra Portion Nudeln 替え玉

3,64 €

Reis

2,50 €