Vollständige Speisekarte
Herbstsalat
23,13 €
Wildkräuter, Kürbis, Schafskäse, Birne, Chicoree, bunte Tomaten, Kerne, Cranberry.
Kaviar Imperial 10 Gramm
33,13 €
Blinis Créme fraiche.
Rindertatar „Pauline"
26,88 €
Rinderfile, Kaviar, Ei, Sardelle, Kaper, Wurzelbrot.
Flammkuchen Klassik
20,00 €
Schmand Speck, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Käse.
Flammkuchen Ziegenkäse
23,75 €
Schmand, Elsässer Schinken, Portweinfeige, Salbei.
Flammkuchen vegan
Täglich neu kreativ durch unseren Küchenchef zusammen gestellt.
Flammkuchen Blutwurst
28,13 €
Schmand Spitzkohl, karamellisierte Trauben, Käse, rote Zwiebeln.
Spanferkelhaxe
36,88 €
Kartoffel-Kürbisstampf, Spitzkohl, Dijonsenf-Jus.
Burger „Pauline"
30,00 €
Brioche Angus Rind, Trüffelmajo, Brie, Feldsalat, Tomaten, Zwiebel, krosser Speck, Pommes frites.
Schaufelbug
Rind, Kartoffelpüree, Wirsing.
1/2 französische Landente
41,25 €
Kloß, Rotkohl, Sauce.
Portion Gans
Kloß, Rotkohl, Grünkohl, Sauce.