Vollständige Speisekarte
Com Cari Chay
12,90 €
Vietnamesisches Curry mit Tofu, Süsskartoffeln, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Verfeinert mit Zitronengras, Limettenblättern und Reis.
Com Cari Ga
14,50 €
Vietnamesisches Curry mit Hühnerfleisch, Süsskartoffeln, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Verfeinert mit Zitronengras, Limettenblättern und Reis.
Com Ga Sot Lac
Hausgemachte Erdnusssosse mit Hühnerfleisch, Gemüse. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln und Reis.
Com Dau Phu Sot Lac Chay
Hausgemachte Erdnusssosse mit Tofu und Gemüse. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln und Reis.
Com Dau Phu Sot Xoai
Hausgemachte Mangososse mit Tofu und Gemüse. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln und Reis.
Com Ga Sot Xoai
Hausgemachte Mangososse mit Hühnerfleisch und Gemüse. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln und Reis.
Dau Xao Xa Ot
Im Wok gebratene mit Tofu und Gemüse. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln und Reis.
Com Ca Kho
15,50 €
Geschmortes Fischfilet (Viktoriabarsch) in karamellisierter Fischsosse, Chilli, Pfefferschote. Serviert mit Gemüse Gemüse, Koriander, Röstzwiebeln und Reis.
Goi Mien Ga
Warme Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch Tomaten, Schalotten und Gemüse. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln.
Goi Mien Tofu
Warme Glasnudelsalat mit Tofu, Tomaten, Schalotten und Gemüse. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln. (Veggie)
Udon Xao Tofu
Gebratene Udon Nudeln mit Tofu und Gemüse. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln. Serviert mit Reis. (Veggie)
Udon Xao Ga
Gebratene Udon Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln. Serviert mit Reis. (Veggie)
Mi Tron Xa Xiu
16,90 €
Warme Eiernudelsalat mit Char Siu, Garnelen, Salat und Eier. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln und Sojasoße. (A1,B,F)
Mi Tron Tofu
Warme Eiernudelsalat mit Tofu und veganem Garnelen, Salat und Eier. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln und Sojasoße. (A1,B,F)
Ga Xao Xa Ot
Im Wok gebratene mit Hühnerfleisch und Gemüse. Verfeinert mit Koriander, Röstzwiebeln und Reis.
Goi Cuon
6,90 €
Mit Garnelen und Hühnerfleisch.
Goi Cuon Chay Vegan
Mit veganer Garnelen und Tofu.
Cha Gio
Mit einer Füllung aus Schweinehackfleisch.
Cha Gio chay Vegan
6,50 €
Mit einer Füllung aus Tofu.
Gà Xiên
Aromatisch gegrillte Hühnerspieße werden mit einer Saté – Erdnuss-Kokos-Creme serviert, die eine feine und leicht süße Sauce bietet und somit ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis schafft.
Dau xiên
5,90 €
Tofu-Spieße mit Erdnuss- Kokoscremesoße. (VEGAN).
Cánh gà chiên
8,50 €
Knusprige Hähnchenflügel mit Chili-Kalamansi-Fischsoße vereinen eine herrliche Kombination aus knuspriger Textur und intensiver Schärfe. Frische Schalotten und Koriander sorgen für einen erfrischenden Kontrast.
Bo La Lot
9,50 €
Mit einer Füllung aus Rinderhackfleisch.
La Lot chay Vegan
Mit einer Füllung aus Tofu, Erdnüssen und Röstzwiebeln .
Tom lan com
11,50 €
Knusprige Garnelen in einer Panade aus grünem Klebreis mit Nước Mắm-Soße, harmonieren hervorragend mit einem Salat und frischem Koriander.
Bach Tuoc Chien
Cross gebratener Tintenfisch mit Limetten und grüner Chili – Basilikum Soße. Der zarte Tintenfisch war perfekt gebraten und bildete einen herrlichen Kontrast zur frischen Säure der Limetten und der pikanten Schärfe der grünen Chilis.
Bao Bun
Gedämpfte Hefeküchlein mit Charsiu, Salat, Koriander, veganer Sriracha Mayo und Saté - Sojasoße. Auch in veganer Variante erhältlich. CHAR SIU: Zartschmelzender, geschmorter Schweinehaxen im Saigon-Stil.
Xiu Mai
7,50 €
Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, serviert mit einer Sesam - Soja-Soße.
Wantan Chien
Gebackene Wantan-Teigtaschen mit Gemüsefüllung. Serviert mit veganer Nước Mắm Soße.
Bot Chien Veggie
Frittierte Reismehlkuchen mit Spiegeleiern, Frühlingszwiebeln und eingelegtem Gemüse, grüner Papaya, serviert mit Sojasoßen.
Banh Khot Pancake
10,90 €
Mini "Pfannkuchen" aus Südvietnam, die in Reismehl frittiert und mit Garnelen gefüllt sind. Serviert mit Salat, viet. Kräutern, Sesam, Frühlingszwiebeln und Nước Mắm Soße.
Suon Sot Me
Die zarten Rippchen, perfekt gegart und delikat gewürzt, schmolzen förmlich im Mund. Zusammen mit der würzigen Tamarindensauce bot der knackige, bunte Salat einen erfrischenden Kontrast, der das Gericht harmonisch abrundete.
Wantan Sup
Hausgemachte Wantan-Teigtaschen Suppe mit Garnelen, Shiitake und Pakchoi in Gemüsebrühe.(A1,K). Auf Wunsch auch mit Tofu – Füllung.
Canh Chua
Vietnamesische Süß- Sauer- Suppe mit Garnelen,Tamarinde, Okra, Tomaten, Sojasprossen und Koriander. (B)
Xoi Gà
Gedämpfter Klebreis mit Maishähnchen und Eiern. Serviert mit Koriander, Erdnüssen und Sojasoße.
Vịt Sốt Chao
24,90 €
Love on the Peach
0,00 €
Khoai Lang Chiên
5,50 €
Frittierte Süßkartoffeln Pommes.
Pho Xao Beilage
6,70 €
Gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse.
Com
3,50 €
Ga Xien Kids
Hühnerspieße mit Süßkartoffel – Pommes, Mayonnaise und Erdnusssoße. Auf Wunsch auch mit Tofu – Spieße.
Pho Xao Kids
8,90 €
Gebratene Reisbandnudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse.
Goi Du Du
9,90 €
Grüner Papayasalat mit Karotten, Paprika, Gurke, Thai-Basilikum, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einem Salatdressing. Serviert mit :
Goi Du Du Chay Vegan
Goi Tien Vua
Knackiger Gongcai Salat (getrocknetes Berggelee) mit Karotten, Gurke, Paprika, viet. Kräutern. Verfeinert mit Salat – Dressing, Koriander, Röstzwiebeln, Erdnüssen.
Goi Tien Vua Chay Vegan
Goi Sen
Traditioneller vietnamesischer Salat mit Lotuswurzeln, Mango, Karotten, Minze, Gurke, Paprika, viet. Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Nước Mắm Soße.
Goi Sen Chay Vegan
Pho Bo
17,90 €
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch.
Bun Bo Hue
19,90 €
Bún Bò Huế ist eine würzige und aromatische Suppe, die Rindfleisch, vietnamesische Wurst, Schweinefleisch, Sojakeimen, Koriander und frische Kräuter enthält. Die reichhaltige Brühe sorgt für eine ausgewogene Schärfe, während die zarten Nudeln eine angenehme Konsistenz bieten. Ein wahres Geschmackserlebnis für Fans herzhafter Suppen.
Pho Bò Nhỏ
Pho Bo Dac Biet
Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Rindfleisch „medium rare“ und Rindfleischbällchen.
Pho Ga Nho
Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch.
Hu Tieu Nam Vang
Hủ Tiếu wurde in den 1960er Jahren in Saigon bekannt. Die Hauptzutaten dieses Gerichts sind Schweinehackfleisch, Garnelen, Tintenfische, Eier, Sellerie und frische Kräuter, alles in einer aromatischen Schweineknochenbrühe. Serviert wird es mit Hủ Tiếu Reisnudeln *** **Hủ Tiếu*** sind zähe und durchscheinende Tapiokanudeln, die in Hu Tieu Nam Vang Verwendung finden. Das Nudelgericht war zwischen 2010 und 2011 auch in der Fernsehsendung *Gordon's Great Escape* zu sehen, in der Ramsay das Gericht auf dem sch..
Bun Ca
Reisnudelsuppe mit Fisch, Fischbouletten (Victoriabarsch), Tomaten, Dill, Taro - Stängel, viet. Kräutern, Koriander und Frühlingszwiebeln. (B)
Mi Hoành Thánh
Eiernudelsuppe mit Teigtaschen
Mì Wantan Chay
Eier Nudelsuppe mit Teigtaschen mit Tofufüllung, Seitan, Gemüse, Eier, Eiernudeln.
Banh Canh
Mit Krabben, Garnelen, Fischbouletten. (B) With crabs, prawns, fish meatballs.
Banh Canh Chay
Mit veganen Garnelen, veganen Fleischbällchen. (A1) Vegan shrimps, vegan meatballs
Pho Ga
Pho Chay
14,90 €
Reisbandnudelsuppe mit Tofu, veganem Hühnerfleisch, Seitan, veganen Fleischbällchen. (A1,F)
Pho Chay Nhỏ
Mi Vit
21,90 €
Eiernudelsuppe mit Ente.
Mì Vit Chay
Eiernudelsuppe mit veganem Ente, Shittake, Eier, Pack Choi Gemüse, Koriander und Frühlingszwiebeln.
Mien Gà
Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Pack Choi Gemüse, Sojapossen, viet. Kräuter, Koriander und Frülingszwiebeln.
Bun Bo Nam Bo
Mit Rindfleisch und Zwiebeln.
Bun Nam Bo Chay
Mit gebratenem Tofu.
Bun Cha Gio
Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung
Bun Cha Gio Chay
Frühlingsrollen mit Tofufüllung.
Bun Bo La Lot
Betelblätternröllchen mit Rinderhackfleisch.
Bun La Lot Chay
Betelblätternröllchen mit Tofu Füllung .
Mi Quang
18,90 €
Ein delikater Reisbandnudelsalat aus Hội An mit zartem Hühnerfleisch, Garnelen, Eiern und vier aromatischen Kräutern, serviert in einer würzigen Kurkuma-Brühe und ergänzt durch Erdnüsse, Koriander, frischen Salat und Lauchzwiebeln.
Mien Xao Tom
21,50 €
Gebratene Glasnudeln mit Strohpilzen, Eier, Pakchoi und Gemüse. (C,E,F)
Pho Xao Tom
Gebratene Reisbandnudeln mit Strohpilzen, Eier, Pakchoi und Gemüse. (C,E,F)
Mi Xao Gion
23,90 €
Dieses Mì Xào Giòn, eine vietnamesische knusprige Nudelpfanne und einer bunten Auswahl an Gemüse zubereitet. Nichts übertrifft das ultra-knusprige, goldene Nudelnest, das mit einer reichhaltigen Knoblauch-Sojasoße glasiert und mit Koriander sowie Röstzwiebeln verfeinert wird. (A1,B,F)
Mi Xao Gion Chay
Cha Ca La Vong
Im Wok gebratenes Fischfilet (Viktoriafilet) mit Lauchzwiebeln, Zwiebeln und Dill. Serviert mit Reisnudeln, frischem Salat, viet. Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Nước Mắm Soße. (D,E)
Mien Xao Bo
Mien Xao Ga
Mien Xao Tofu
Pho Xao Bo
Pho Xao Ga
Pho Xao Chay
Goi Mien Ca Hoi
Warmer Glasnudelsalat mit Lachsfilet, frischem Salat, viet. Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Koriander. Serviert mit hausgemachten Hoisin- Soja- Soße. Leicht scharf. (D,E,K)
Bo Luc Lac
Im Wok geschwenktes Rinderfilet mit Paprika, Knoblauch, Schalotten, Peperoni, Serviert mit frischem Salat, Gurke, Tomaten, Koriander, Reis und Nước Mắm Soße.
Com Suon SaiGon
Cơm Sườn ist ein beliebtes Gericht von Sai Gon Streetfood. Das wird mit gegrillten Schweinekoteletts in aromatischer Honig-BBQ-Soße serviert. Topping mit gedämpftem Omelett, frischem Salat, Tomaten, Koriander, Frühlingszwiebeln und Nước Mắm Soße. Dazu Reis.
Com Ca Hoi
Gegrilltes Lachsfilet mit Gemüse und Reis. Serviert mit einer Mango – Passionsfrucht -Soße.
Bo Xao Xa Ot
Im Wok gebratenes Gemüse mit Knoblauch, Schalotten, Peperoni und mit Zitronengras aromatisiert. Serviert mit Koriander, Frühlingszwiebeln. Dazu Reis. (E,F)
Dau Phu Sot Lac
Tofu-Steak in Erdnuss- Kokoscreme - Soße mit Gemüse, Koriander, Frühlingszwiebeln, und Reis. (E,K)
Ga Sate Xien
Fünf Chicken Saté Spieße, serviert mit frischem Salat und Kokos-Klebreis. Dazu gibt es Koriander und eine köstliche Saté-Kokoscreme-Soße. (E, K)
Vit Sot Me
Gegrillte Entenbrust aus Frankreich mit Tamarindensoße, Gemüse, Koriander, Sesam. Dazu Reis. (B,K)
Vit Sot Lac
Gegrillte Entenbrust aus Frankreich mit Erdnusssoße, Gemüse, Koriander, Sesam. Dazu Reis. (B,K)
Cari Vit
Das vietnamesische Curry mit Süsskartoffeln, Kartoffel, Zwiebeln und Drillingen ist ein leichtes Curry. Aromatisches Currypulver bekommt den zusätzlichen Kick durch Zitronengras, Limettenblättern und Reis.
Cari Ga
Cari Tom
22,90 €
Cari Vit Chay
Com Ga Singapur
Zartes Maishähnchen , langsam pochiert und kombiniert mit aromatischem Reis. Dazu kommen Chilisauce, Gurken, Tomaten, Gemüse und Koriander.
Com Chien Bat Buu
20,90 €
Der Acht-Schätze gebratene Reis ist ein in Vietnam traditionell beliebtes Reisgericht. Sein Name leitet sich von den acht Hauptzutaten ab: Reis, Eier, Char Siu, Garnelen, Tintenfisch, Pilze, Schweinefleischröllchen und Edamame. Verfeinert mit Röstzwiebeln und Koriander, ergibt die Kombination dieser Zutaten ein Gericht, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist.
Tom Xao Xa Ot
Dau Phu Xao Xa Ot
Vịt Chay Sot Me
Vegan Ente mit Tamarindensosse, Gemüse, Koriander, Sesam. Dazu Reis .
Gà Sốt Lạc
Hausgemachte Erdnuss- Kokoscreme- Soße mit Hühnerfleisch und Gemüse. Serviert mit Koriander und Sesam. Dazu Reis.
Vịt Chay Sốt Lạc
Hausgemachte Erdnuss- Kokoscreme - Soße mit veganem Ente und Gemüse. Serviert mit Sesam und Koriander. Dazu Reis.
Gà Sốt Chao
Hühnerfleisch mit fermentierten Tofu Soße. Serviert mit Sesam und Koriander. Dazu Reis.
Vịt Chay Sốt Chao
Vegan Ente mit fermentierten Tofu Soße . Serviert mit Sesam und Koriander. Dazu Reis.
Xoi Xoai
Grüner Pandanklebreis mit Mango, Kokoscreme, Erdnüssen und Sesam. (E,K)
Banh Bo
Gedämpfte Pandan Küchen mit Kokosmilch, Erdnüssen, Sesam. (E,K)
Banh Kẹp
Pandanwaffeln mit Kokosnuss und Vanilleeis.
Xôi Xoài
Grüner Pandanklebreis mit Mango, Kokoscreme, Erdnüssen und Sesam .