Vollständige Speisekarte
Karaage
7,18 €
Hausgemachtes, nach japanischer Art frittiertes Hühnerfleisch.
Takoyaki
6,76 €
Gebackene Teigbällchen gefüllt mit Oktopus, garniert mit Takoyakisauce, Mayonnaise und Bonitoflocken.
Bao Buns
3,64 €
Weiche, gedämpfte Bao Buns mit frischem Gemüse, Sauce
Shoyu Ramen
16,25 €
Nudeln in einer Hühnerbrühe mit Sojasauce, dazu eine frei wählbare Fleischsorte, ergänzt mit Sojasprossen, Bambus, Lauchzwiebeln und schwarzen Mu-er Pilzen.
Miso Ramen
17,42 €
Nudeln in einer Brühe aus Misopaste und Huhn, dazu Fleisch nach Wahl, Sojasprossen, Bambus, Lauchzwiebeln sowie schwarze Mu-er Pilze.
Spicy Miso Ramen (scharf)
18,72 €
Nudeln serviert mit einer spicy Misopaste-Hühnerbrühe, einer frei wählbaren Fleischsorte, Sojasprossen, Bambus, Lauchzwiebeln, Chiliöl, sowie schwarzen Mu-er Pilzen.
Black Garlic Miso Ramen
Nudeln serviert in einer Brühe aus Misopaste und Hühnerbrühe, mit einer Fleischsorte nach Wahl, Sojasprossen, Bambus, Lauchzwiebeln, schwarzem Knoblauchöl und schwarzen Mu-er Pilzen.
Black Garlic Spicy Miso Ramen (scharf)
Nudeln serviert in einer Brühe aus würziger Misopaste und Hühnerbrühe, begleitet von einer frei wählbaren Fleischsorte, Sojasprossen, Bambus, Lauchzwiebeln, schwarzem Knoblauchöl und schwarzen Mu-er Pilzen.
Tantan Men
20,02 €
Nudeln serviert mit einer Sesampaste-Hühnerbrühe, Chiliöl, Rinderhackfleisch, Bambus, Porree und Zuckererbsen.
Tonkotsu Ramen
19,24 €
Nudeln in einer Schweinebrühe mit Knoblauchpaste, dazu Schweinefleisch-Chashu, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Bambus, Sesam, Mu-er Pilze sowie Kurkuma.
Spicy Tonkotsu Ramen 1 (scharf)
Nudeln in einer Schweinebrühe mit Knoblauchpaste, serviert mit Schweinefleisch-Chashu, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Bambus, Sesam, Mu-er Pilzen sowie gewürzt mit Chili Öl und Kurkuma.
Black Garlic Tonkotsu Ramen
20,54 €
Nudeln in einer Brühe aus Knoblauchpaste und Schweinefleisch, dazu Schweinefleisch-Chashu, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Bambus, Sesam, Mu-er Pilze, schwarzes Knoblauchöl und Kurkuma.
Spicy Tonkotsu Ramen 2 (scharf)
Veggie Miso Ramen
19,37 €
Nudeln in Sojabohnenpaste-Gemüsebrühe, serviert mit Sojasprossen, Bambus, Mais, Zuckererbsen, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Spitzkohl, Lauchzwiebeln, Babymais und schwarzen Mu-Er Pilzen.
Veggie spicy Miso Ramen (scharf)
20,67 €
Nudeln in einer Gemüsebrühe aus Sojabohnenpaste, kombiniert mit Sojasprossen, Bambus, Mais, Zuckererbsen, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Spitzkohl, Lauchzwiebeln, Babymais, schwarzen Mu-er Pilzen und einem Schuss Chiliöl.
Veggie Shoyu Ramen
18,46 €
Nudeln in einer Sojasauce-Gemüsebrühe, kombiniert mit Sojasprossen, Bambus, Mais, Zuckererbsen, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Spitzkohl, Lauchzwiebeln, Babymais und schwarzen Mu-er Pilzen.
Teriyaki Don
16,64 €
Reis serviert mit einer süß-salzigen Teriyakisauce, zarten gebratenen Hühnerstückchen, Mayonnaise, Sojasprossen, Mais, Spitzkohl und einem Hauch Kurkuma.
Karaage Curry Don (leicht scharf)
18,85 €
Reis begleitet von einer mild würzigen japanischen Currysauce, hausgemachten, frittierten Hühnerstücken, Mais, Spitzkohl, Röstzwiebeln und Kurkuma.
Garnelen Curry Don (leicht scharf)
Reis mit japanischer Currysauce, leicht scharf, dazu Ebi-Tempura, Spitzkohl, Mais, Röstzwiebeln und Kurkuma.
Karaage Don
Reis serviert mit einer süß-salzigen Teriyakisauce, hausgemachten frittierten Hühnerstücken, Mayonnaise, frischen Sojasprossen, Mais, knackigem Spitzkohl und Kurkuma.
Gemüse Curry Don (leicht scharf)
Reis mit einer mild-pikanten japanischen Currysauce, zubereitet aus Hühnerbrühe und verfeinert mit Mais, Zuckerschoten, Zucchini, Paprika, Spitzkohl, Blumenkohl, Babymais, Röstzwiebeln und Kurkuma.
Garnelen Tempura
8,97 €
Knusprig frittierte Garnelen, in einem leichten Tempura-Teig, dazu Mayo serviert.
Kimchi (sauer-scharf)
5,85 €
Fermentierter Chinakohl.
Seasoned Cucumber
6,37 €
Frische Gurkenscheiben, garniert mit einer Sesam-Sauce.
Onigiri
3,90 €
Traditionelle japanische Reisbällchen, umhüllt von Seetang.
Edamame
Grüne Sojabohnen, leicht gesalzen.
Gyoza
7,54 €
Gebratene Teigtaschen mit einer Füllung aus Hühnerfleisch und Gemüse.
Gyoza (vegan)
Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Sojastreifen und Gemüse.
Teriyaki
Gebratenes Hühnerfleisch mit einer süß-salzigen Teriyakisauce.
Wakame Salat
Mit Wakame-Algen, Sesamöl-Dressing und Soja-Dressing.