Tatar Beetroots & Smoked Egg Yolk

Burrata Punterelle & Pistacchio

Wagyu Beef

Entrecote

Wagyu Spargel Morchel Bordelaise & Heu

Rippe Und Rücken Vom Rind Variationen Von Der Zwiebel JuS

Waldbeeren

Kastaniensaitling Eigelb Lardo & Buttermilchkartoffel

Reh

Maitake Geräuchertes Eigelb & Schwarzer Knoblauch

Grüner Paprika Mit Jalapeños

Risotto Mit Kürbis

Brot & Butter Und Rettich

Markknochen Geröstet

Frittierte Sardinen Chili Koriander Limette

Joghurt Dill & Kopfsalat

Rind & Taschenkrebs Aal & Salzpflaume

Dampfnudel & Schweinebauch

Pfirsich

Gnocchi