Edamame

4,10 €

gekochte Sojabohnen

Karaage

7,60 €

frittiertes Hähnchenfleisch

Gyoza

7,60 €

gebratene Teigtaschen

Goma Ae

4,70 €

Spinat-Salat mit süßlicher Sesam-Sauce und frischen Sesamkörnern

Kimchi

4,70 €

würzig fermentierter Kohl nach koreanischer Art

Jikasei Fukujinzuke

4,80 €

hausgemachtes eingelegtes Gemüse, traditionell nach japanischem Familienrezept frisch für euch zubereitet

Tonkotsu Ramen

15,70 €

Vollmundige Schweinebrühe, verfeinert mit hausgemachter Tare, dazu zart geschmortes Chashu, Kikurage und Ajitsuke Tamago. Hierbei verwenden wir nur Freilandschweine aus den Ardennen (Porc Qualité Ardenne).

Paitan Shio Ramen

15,50 €

Cremige Maishühnerbrühe mit Toppings aus zart geschmortem Hähnchen (Chashu Style), Ajitsuke Tamago und Katsuobushi.

Tori Shoyu Ramen

14,60 €

Klare Maishühnerbrühe, verfeinert mit unserer hausgemachten, kräftig-vollmundigen Shoyu Tare nach Kyushu Style, dazu Hähnchen Teriyaki, Kikurage und Ajitsuke Tamago.

Tori Miso Ramen

14,60 €

Klare Maishühnerbrühe, verfeinert mit unserer hausgemachten, würzig-herzhaften Miso Tare, dazu Karaage, Narutomaki und Ajitsuke Tamago.

Veggie Miso Ramen

13,50 €

Klare Gemüsebrühe aus Kombu und frischen Pilzen, verfeinert mit hausgemachter Miso-Tare, dazu Gemüse-Tempura, Kikurage, Tofu und frisches Gemüse.

Tantanmen Schwein (scharf)

13,50 €

Cremige Brühe, verfeinert mit unserer hausgemachten Tantan-Sesam-Tare und Chiliöl, mit Schweinehack.

Tantanmen Veggie (scharf)

13,30 €

Cremige Brühe, verfeinert mit unserer hausgemachten Tantan-Sesam-Tare und Chiliöl, mit Tofu.

Tokyo-Style Tonkotsu Shyou Ramen

15,70 €

Vollmundige Schweinebrühe, verfeinert mit unserer hausgemachten Shoyu-Tare im Tokyo Style, dazu zart geschmortes Chashu, Kikurage und Ajitsuke Tamago. Hierbei verwenden wir nur Freilandschweine aus den Ardennen (Porc Qualité Ardenne).

Toyko-Style Tori Shoyu Ramen

14,70 €

Klare Maishühnerbrühe, verfeinert mit unserer hausgemachten, klar-feinsüßlichen Shoyu Tare nach Tokyo Style, dazu Hähnchen Teriyaki, Kikurage und Ajitsuke Tamago.

Teriyaki Don

13,80 €

Japanischer Akitakomachi Reis mit fluffigem japanischen Rührei und unserem leckeren hausgemachten Teriyaki Hühnchen. Dazu eingelegtes japanisches Gemüse

fritz kola 0,33l (MEHRWEG)

3,12 €

fritz kola ohne zucker 0,33l (MEHRWEG)

3,12 €

fritz spritz Apfelschorle 0,33l (MEHRWEG)

3,12 €