Vollständige Speisekarte
Hausgemachte Kartoffelgnocchi
19,50 €
Mit Ratatouille-Gemüse und Parmesan
Glasierte Lammhüfte
29,90 €
An selbst angesetzter Schalotten-Jus, mit Ratatouille-Gemüse und Bärlauchgnocchi
Rinderkraftbrühe
6,90 €
mit Pfannkuchenstreifenund Schnittlauch
Beef Tatar (Vorspeise)
19,90 €
frisch gewolftes Rumpsteak (100g) mit Cornichons, Kapern, Zwiebeln und Ei, dazu Parmesan-Chip und geröstetes Brot
Hausgeräucherter Lachs
15,90 €
Mit Dill, Gurke, Sauerrahm und Meerettich
Winterlicher Feldsalat
13,90 €
Mit Walnüssen, Pecorino-Käse, marinierter Roter Beete & Grissini
Spargelcremesuppe
9,80 €
Mit Spargelragout, Schnittlauch und Croutons
Hausgemachter Spargelsalat
16,90 €
Vom Premium-Stangenspargel "Gourmet-Sortierung" der Familie Gänger, an Vinaigrette mit Ei und Schnittlauch, dazu Baguette
Zwiebelrostbraten
32,90 €
Rumpsteak von der Deutschen Färse mit hausgemachten Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und frisches, saisonales Gemüse
Kalbsplätzli 2.0
29,70 €
dünne, natur gebratene Schnitzel vom zarten Kalbsrücken& zartes Kalbsgulasch an Pfefferrahmsauce, dazu Schweizer Röschti und geschmorte Rüebli
Wiener Schnitzel vom Kalb
26,00 €
Aus dem zarten Kalbsrücken geschnitten, dazu hausgerührte Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln
Schnitzel Wiener Art
Vom zarten Schweinerücken, dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Schweizer Rahmschnitzel
21,50 €
Natur gebratenes Schweineschnitzel mit Sahnesauce und Schinken, mit Emmentaler überbacken, dazu hausgemachte Eierspätzle
Gebackene Albeli-Filets
25,00 €
Kleine Streifen von gebackenem Zanderfilet, mit Zitronen-Mayonnaise und Petersilienkartoffeln
Beef Tatar (Hauptgang)
24,90 €
frisch gewolftes Rumpsteak (200g) mit Cornichons, Kapern, Zwiebeln und Ei, dazu Parmesan-Chip und geröstetes Brot
Schwabentopf
Zarte Schweinefilets mit hausgemachten Käsespätzle und crèmiger Pfifferling-Rahmsauce
Hausgemachte Käsespätzle
17,00 €
Mit Bergkäse, Parmesan und Emmentaler, dazu hausgemachte Röstzwiebeln
Hausgemachtes Pfannenröschti
22,70 €
Mit winterlichem Grillgemüse, Tomatenragout und Pesto
Hausgemachtes Pilz-Risotto
21,30 €
Mit gebratenen Pilzen, Pilzfond, Paprika und Sprossen
Großer gemischter Salat
Verschiedene Salate der Saison, angemacht mit unserem Hausdressing, ohne Brot
Kleiner gemischter Salat
6,00 €
Portion Brot
2,50 €
Auswahl von verschiedenen Brotscheiben
Premium-Stangenspargel "Gourmet-Sortierung"
23,90 €
Von der Familie Gänger in Niedermotzing, mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Reiberknödel
4,90 €
mit einer Sauce nach Wahl
Semmelknödel
Hausgemachte Spätzle
9,00 €
Pommes frites
4,00 €
Bratkartoffeln
Petersilienkartoffeln
Buntes Marktgemüse
Geschmorte Karotten
Speckbohnen
Bratensauce
2,00 €
Rahmsauce
Champignonrahmsauce
mit Haus-Dressing (vegan)
Ketchup
1,30 €
Mayonnaise
Mittelscharfer Senf
Kräuterbutter
Hausgemacht nach altem Hausrezept, mit Butter und Margarine
Preiselbeeren
Gebratene Kartoffelwedges
Hausgemachter Kartoffelsalat
Mousse au Chocolat
8,90 €
hausgemacht mit Schweizer Couverture und Waldbeerragout
Dreierlei Sorbets (vegan)
9,90 €
mit frischen Früchten, im speziellen Tiefkühl-Isobehälter geliefert
Coca-Cola 1,0l (MEHRWEG)
3,85 €
inkl. Pfand
Coca-Cola Zero Sugar 1,0l (MEHRWEG)
Fanta Orange 1,0l (MEHRWEG)
Sprite 1,0l (MEHRWEG)
Schierlinger Hell
3,50 €
Ein würziges helles Bier aus erlesenen Hopfensorten und bestem Braumalz. Dieses feine Schierlinger Bier wird nach dem bayerischem Reinheitsgebot gebraut. Ein süffiges Helles aus Schierling. Alkohol 4,9 Vol.-Prozent, 0,5l inkl. Pfand
Schierlinger Natur Radler
Vollmundiges Schierlinger Hell mit naturtrüber Zitrone, Alkohol 3 Volumen-Prozent, 0,5l inkl. Pfand
Kuchlbauer Weisse
Bernsteinfarben und naturtrüb im Glas mit mittelporiger Schaumkrone und viel Kohlensäure. Im Geruch und Antrunk hefefruchtig mit Noten von Banane, Nelke und Zitrusfrüchten, folgt im Mittelteil eine leichte Malzsüße bis hin zur leichten Hopfenherbe im Abgang. Rund, mild und süffig, ein Hefeweissbier der Spitzenklasse. Nach altbayerischer Tradition mit feiner Hefe in der Flasche vergoren und gereift. Die meistgetrunkene Spezialität der Kuchlbauer-Weissbierbrauer aus Abensberg. 5,2 Volumen-Prozent Alkohol, 0,5l inkl. Pfand
König Otto Mineralwasser (spritzig) 0,5l
König Otto Mineralwasser (naturell) 0,5l
Red Bull
3,00 €
Grüner Veltliner Göttweiger Berg
15,00 €
Weißwein, Österreich, trocken 1,0l
Silvaner Eschendorfer Ortswein
21,00 €
Weißwein, Weingut Horst Sauer, Franken, trocken 0,75l
Fendant du Valais
19,00 €
Weißwein, Schweiz, trocken, 0,75l
Kaitui Sauvignon Blanc
24,00 €
Weißwein, Weingut Markus Schneider, Pfalz, trocken, 0,75l
Lugana Santa Cristina
Weißwein, Weingut Zenato, Italien, trocken, 0,75l
Zweigelt 10er Vock
Rotwein, trocken, 1,0l, Österreich
Merlot Les Jamelles
16,00 €
Rotwein, Frankreich, trocken 0,75l
Black Print Qba
Rotwein, Cuvée aus Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Syrah, Weingut Markus Schneider, Pfalz, trocken, 0,75l
Big John
28,00 €
Rotwein, Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir, Weingut Scheiblhofer, Österreich, trocken, 0,75l
Kracher Cuvée Auslese edelsüss
18,00 €
Süßwein, Auslese aus Chardonnay und Welschriesling, Österreich, edelsüss 0,375l
Bernard-Massard Blanc de Blancs
Jahrgangssekt, trocken, 0,75l
Moët et Chandon Brut impérial
60,00 €
Champagner, trocken, 0,75l
Moët et Chandon Brut Rosé
65,00 €