Kürbis Kandierte Birne Lardo Kürbiskerncracker

Schokoladen-zimt-mousse Mit Orangenkuchen

Möhre Blau Und Gelb

Blauer Schwede Und Bamberger Hörnchen

Käseplatte

Kalbsschnitzel

Ofenpflaume Salzige Butterstreusel Frischkäsecreme

Röstkartoffeln

Spätsommergemüse Sesamcracker Gartenkresseemulsion

Reh Mit Möhrengnocchi

Rehrücken Rehragout Von Schulter Und Keule Gefüllter Grießkloß Selleriepüree Gewürzsoße

Möhrensüßkartoffelsuppe Mit Kürbiskernöl Und Crunch

Panierter Kohlrabi Mit Nudeln Tomatensoße Und Pastinaken Salat

In Anis Gebeizter Saibling

Kräuter Reis Mit Huhn Und Gemüse

Brokkoli Mit Roter Beete

Rehhaxe Im Mangoldblatt

Rohmilchkäse Von Fam Büttner

Selbstgemachtes Zitroneneis Mit Ganache

Lamm