Vollständige Speisekarte
MARGHERITA
13,00 €
San Marzano DOP · Fior di Latte · frischer Basilikum · Parmesan · Basilikumcreme
SALAMI
14,00 €
San Marzano DOP · Fior di Latte · Rindersalami
PROSCIUTTO E FUNGHI
San Marzano DOP · Fior di Latte · Schinken · Champignons
TONNO
San Marzano DOP · Fior di Latte · Thunfisch · Zwiebeln
QUATTRO FORMAGGI
San Marzano DOP · Fior di Latte · Gorgonzola · Parmesan · Feta · Provola
DIAVOLA
San Marzano DOP · Fior di Latte · scharfe Salami · Peperoni · Zwiebeln
PROVOLA E VERDURE
San Marzano DOP · Fior di Latte · Aubergine · Zucchini · Kirschtomaten · Provola
MARCELLO BURRATA
17,00 €
San Marzano DOP · Fior di Latte · Mortadella · Burrata · Pistazien
FRIARELLI KOMBI
San Marzano DOP · Fior di Latte · Salsiccia · Friarelli
CHEF
14,90 €
San Marzano DOP · Fior di Latte · Kapern · Sardellen · grüne Oliven
SOFIA
San Marzano DOP · Fior di Latte · Salami · Schinken · Champignons · Ei
PALERMO
15,90 €
San Marzano DOP · Fior di Latte · scharfe Salami · Rucola · Parmesan · Burrata
NOAH
San Marzano DOP · Fior di Latte · Basilikumcreme · rote Zwiebeln · Rucola · scharfe Salami · Parmesan
FRITTA
San Marzano DOP · Fior di Latte · frittierte Aubergine · frittierter Spinat · Ziegenkäse
CARBONARA
Carbonara-Sauce · Fior di Latte · Speck · Ei · Parmesan
SALSICCIA
San Marzano DOP · Fior di Latte · italienische Bratwurst
NDUJA
San Marzano DOP · Fior di Latte · scharfe Streichwurst · Oliven · Zwiebeln
PARMA
16,90 €
San Marzano DOP · Fior di Latte · Parmaschinken · Rucola · Parmesan · Trüffelöl
TARTUFO
San Marzano DOP · Fior di Latte · Champignons · Rucola · Trüffelöl · Parmesan
BARBECUE
Barbecuesauce · Fior di Latte · Hähnchen · rote Zwiebeln · Kirschtomaten · Oliven
GAMBERI
San Marzano DOP · Fior di Latte · Garnelen · rote Zwiebeln · Kirschtomaten
CALZONE
San Marzano DOP · Fior di Latte · 4 Zutaten nach Wahl
VALERIA
Garnelen · frischer Spinat · Thymian · Zwiebeln · Knoblauch
PIZZA ALBA
Fior di Latte als Basis. Belegt mit Brokkoli und getrockneten Tomaten. Nach dem Backen veredelt mit frittiertem Rucola, Parmesan und feinem Olivenöl.
PIZZA ROSSA
Eine frische, salatinspirierte Pizza mit Blattsalaten und Granatapfelkernen. Leicht, lebendig und ausgewogen.
PIZZA VERDE CHIARO
Fior di Latte als Basis. Belegt mit Avocado, Kirschtomaten und eingelegter Paprika. Nach dem Backen verfeinert mit Parmesan, Trüffelöl und Granatapfel.
PIZZA BASILICO
Basilikum-Pesto und Fior di Latte als Grundlage. Belegt mit eingelegten Auberginen, Kapern, Sardellen und grünen Oliven. Nach dem Backen mit cremiger Burrata vollendet.
PIZZA SOLE
Fior di Latte als Basis. Belegt mit knusprigen Süßkartoffel-Pommes und roten Zwiebeln. Nach dem Backen mit Burrata veredelt.
PIZZA BOSCO
Fior di Latte als Basis. Belegt mit Pilzen und knusprigen Süßkartoffel-Pommes. Nach dem Backen mit Burrata und feinem Trüffelöl verfeinert.
13,90 €
Sahnesauce · Eigelb · Speck · Parmesan
BURRATA EXOTICA
Rucola und Blattsalate mit Burrata, Mango, Avocado und gerösteten Cashewkernen. Abgerundet mit Granatapfel und einem Honig-Limetten-Dressing.
BURRATA VERDE
Frischer Rucola mit cremiger Burrata und Avocado. Verfeinert mit einem leichten Olivenöl-Zitronen-Dressing.
BURRATA ROSSA
Rucola mit Kirschtomaten, Burrata und Granatapfelkernen. Abgerundet mit Granatapfelsirup und frisch gehobeltem Parmesan.
SÜSSKARTOFFEL-POMMES
8,90 €
Knusprig frittierte Süßkartoffel-Pommes. Serviert mit einer cremigen Trüffel-Parmesan-Mayo.
PANZEROTTI
10,90 €
Frittierte Teigtaschen, goldbraun ausgebacken, gefüllt mit cremiger Nutella.
BOMBOLINI
Luftige, frittierte Teigbällchen, gefüllt mit feiner Pistaziencreme.
PIZZA NUTELLA
Frisch gebackene Pizza, bestrichen mit Nutella und belegt mit frischen Erdbeeren.
Pizzabrötchen Fior di Late
7,90 €
8 – 10 Stück inklusive Aioli-Dip · Fior di Late
Pizzabrötchen Thunfisch & Zwiebel
8 – 10 Stück inklusive Aioli-Dip · Fior di Late · Thunfisch · Zwiebel
Pizzabrötchen Salami & Schinken
8 – 10 Stück inklusive Aioli-Dip · Fior di Late · Putensalami · Putenschinken
Pizzabrötchen Hähnchen & Zwiebel
8 – 10 Stück inklusive Aioli-Dip · Fior di Late · Hähnchen · Zwiebel
CIABATTA BURRATA
13,50 €
Burrata · Mortadella · Pistazienstücke · Rucola · Olivenöl
CIABATTA VERDE
9,90 €
Mozzarella · Tomaten · frischer Basilikum · Olivenöl · Oregano
CIABATTA PICANTE
scharfe italienische Salami · frische Tomaten · getrocknete Tomaten · Olivenöl · Oregano
