Vollständige Speisekarte
Kokossuppe
6,00 €
Aromatische Kokosmilchsuppe mit frischem Thai-Basilikum, Frühlingszwiebeln, Champignons, Tomaten und feiner Zitronengrasnote.
Wantan-Suppe
6,50 €
Handgefertigte Teigtaschen, gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, serviert mit Pak Choi in einer klaren, aromatischen Hühnerbouillon, vollendet mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander.
Miso-Suppe
5,00 €
Traditionelle japanische Brühe aus fermentierter Sojabohnenpaste, verfeinert mit Seetang, Edamame, frischen Frühlingszwiebeln und zart schmelzendem Seidentofu.
Sommerrollen
5,50 €
Frische Reispapierrollen mit knackigem Salat, Mango und Gurke, verfeinert mit Thai-Basilikum, Koriander und gerösteten Erdnüssen. Serviert mit unserem hausgemachtem Fischsaucen-Limetten-Dip oder Hoisin-Dip. 2 Stk.
Mango-Salat
10,00 €
Mangosalat mit gegrilltem Huhn, knackige Mangostreifen, frische Kräuter und Salat, abgerundet mit einem fein abgestimmten Limetten-Chili-Dressing.
Wakame Salat
10,50 €
Seetangsalat mit flambiertem Lachs, verfeinert mit Rucola, mit harmonisch abgestimmtem Chiliöl-Sesam-Dressing auf Sojabasis.
Mini-Frühlingsrollen
Knusprig gebackene, vegetarische Frühlingsrollen mit süß-scharfer Chilisauce. 6 Stk.
Frühlingsrollen Vietnamesisch
Im Haus handgerollte vietnamesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch, Glasnudeln und Karotten, goldbraun frittiert, dazu hausgemachte Sauce. 2 Stk.
Wantan Tempura
Hausgemachte Wantans, goldbraun frittiert, gefüllt mit Garnelen, Hähnchen und Kräutersaitling. 4 Stk.
Tempura Garnelen
8,50 €
Black-Tiger-Garnelen im knusprigen Tempuramantel serviert mit hausgemachter Knoblauch-Mayonnaise. 3 Stk.
Gyoza
Japanische Teigtaschen.
Gegrillte Hühnerspieße
9,00 €
Aromatisch gegrillte Hähnchenspieße, mariniert mit Zitronengras und Galgant, dazu cremige Erdnusssauce. 2 Stk.
Gegrillte Gemüsespieße
7,00 €
Aromatisch Gegrillte Gemüsespieße: süße rote Paprika, Pilze, Zuchhini & saisonales Gemüse. 2 Stk.
Edamame
Gedämpfte junge Sojabohnen in der Schote, leicht gesalzen - ein japanischer Klassiker zum Teilen.
Hanoi Pho
16,50 €
Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit langsam gekochter, kräftig aromatischer Brühe, fein abgestimmten Gewürzen, frischen Kräutern, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und vietnamesischer Brotstange - ein Klassiker der vietnamesischen Küche.
Biang Biang Nudeln
17,50 €
Im Haus handgezogene Biang-Biang-Nudeln mit Gemüsemix.
Pho Xao
19,50 €
Klassische vietnamesische gebratene Reisbandnudeln mit frischem Gemüsemix getoppt mit Erdnüssen.
Gebratener Reis
18,00 €
Duftender Jasminreis, goldgelb gebraten mit Ei und frischer Gemüsevariation, gekrönt mit Röstzwiebeln und knusprig frittierten Reiskörnern nach authentisch vietnamesischer Art.
Hoi An Peanuts
16,00 €
Knackiges Wok-Gemüse in cremiger Erdnusssauce serviert mit duftendem Jasminreis.
Phu Quoc Fish
21,00 €
Fisch nach Wahl auf knackigem Pak Choi und grünem Spargel in aromatischer dunkler Sojasauce, dazu duftender Jasminreis.
Goldener Tofu mit Gemüse
17,00 €
Wok-gebratenes Gemüse mit Tofu und Frühlingszwiebeln, serviert mit duftendem Jasminreis.
Tofu-Kokos-Curry
Vegetarisches Kokos-Curry mit frischem Gemüse, Tofu und duftendem Jasminreis. Alle Currys sind mild scharf gewürzt.
Zweierlei auf Reis
21,50 €
Saftig gegrilltes Char-Siu-Schweinefleisch serviert mit duftendem Reis, blanchiertem Pak Choi und aromatischer Sesam-Teriyaki Sauce.
Bánh Hỏi Royale
Bánh Hỏi - Das Herzstück Zentralvietnams. Feines Reisnudelgeflecht serviert mit, traditionell eingelegtem Gemüse und aromatischer Limetten-Fischsauce.
Mama's Five-Spice Chicken
Knusprige Fünf-Gewürze-Hähnchenkeule serviert mit frischen Kräutern, Pak Choi, duftendem Reis und Soße nach Mamas Rezept.
Glücksschale
Bunte Reisschale mit japanischem Rundkornreis, Daikon-Rettich, Wakame, Edamame, frischem Gemüse, Avocado und Sesam.
Gelbe Curry Bowl
20,50 €
Aromatisches gelbes Kokos-Curry mit frischem Gemüse, Kräutern und duftendem Jasminreis. Alle Currys sind mild scharf gewürzt.
Rote Curry Bowl
Kräftiges rotes Kokos-Curry mit frischem Gemüse, Kräutern und duftendem Jasminreis. Alle Currys sind mild scharf gewürzt.
Gold & Crispy
7,50 €
Goldbrauner Crispy Sushi Rice mit cremig-pikantem Tatar, Chili-Mayo, Frühlingszwiebeln und Tobiko.
Crispy Nori Cups
Luftig-knusprige Nori-Schalen mit cremig-pikantem Tatar, Chili-Mayo, Frühlingszwiebeln und Tobiko.
Crispy Tiger
Knusprige Tempura-Garnele mit Mango, Avocado und Frischkäse, veredelt mit flambiertem Lachs. 10 Stück.
Sizzling Temptation
16,90 €
Knuspriges Surimi Tempura mit Mango, Gurke und Frischkäse, veredelt mit Lachs. 10 Stück.
Mama Lebao's Surprise
29,00 €
Eine wechselnde Kreation des Hauses - individuell komponiert aus ausgewählten Zutaten. Lassen Sie sich überraschen. 24 Stück - Für 2 Personen.
Maguro Aburi Roll
Sushirolle mit Gurke und Avocado, ummantelt von flambiertem Thunfisch und geröstetem Sesam. 10 Stück.
Maguro Futomaki
Sushirolle mit frischem Thunfisch, Gurke und Avocado, veredelt mit geröstetem Sesam und einer feinen Sesam-Teriyaki-Sauce. 10 Stück.
Futomaki Yakitori
Große Sushirolle gefüllt mit gegrilltem Yakitori-Hähnchen, verfeinert mit Teriyaki-Glasur, Avocado, Gurke und geröstetem Sesam. 16 Stück.
Maguro Sashimi
Acht großzügig geschnittene Scheiben frischer Thunfisch, serviert auf Wakame-Algensalat.
Aburi Thunfisch
Acht großzügige Schnitte frischer Thunfisch, zart flambiert serviert mit Trüffel-Mayo.
Sake Sashimi
18,50 €
Acht großzügige Schnitte von frischem Lachs.
Aburi Lachs
Acht großzügige Schnitte frischer Lachs, zart flambiert serviert mit Trüffel-Mayo.
Moriawase Selection
38,50 €
Feine Auswahl aus frischem sashimi. 3x Maguro Sashimi (Thunfisch), 3x Sake Sashimi (Lachs), 3x Garnelen, 3x Hotate Sashimi (Jakobsmuschel) oder 3x Unagi (Aal).
Toro Sashimi
27,00 €
Sechs großzügige Schnitte vom besonders zarten, fettreichen Bauchteil des Fisches auf Wasabi-Ponzu serviert. 3x Lachs Toro, 3x Thunfisch Toro.
Sake Harmony
8x Lachs Maki, 4x Lachs Top, 2x Aburi Lachs (leicht flambiert), 2x Lachs Nigiri. 16 Stück.
Maguro Elegance
22,50 €
8x Thunfisch Maki, 4x Thunfisch Top, 2x Aburi Thunfisch (leicht flambiert), 2x Thunfisch Nigiri. 16 Stück.
Spicy Sake und Maguro Delight
8x Klassische Spicy inside out roll, 4x Lachs Top, 2x Aburi Spicy Lachs, 2x Crispy Tatar Bite. 16 Stück.
Mixed Maki
4x Lachs Maki (Gefüllt mit Lachs und Avocado), 4x Thunfisch Maki (Gefüllt mit Thunfisch und Gurke), 8x Gurken Maki (Gefüllt mit Gurke). 16 Stück.
Crunchy
5x Lachs-Haut Knusper Maki (knusprige Lachs-Haut, Gurke und Frischkäse), 5x Ebi Tempura Maki (Tempura-Garnele und Gurke), 8x Gebackene Avocado Maki (Avocado, Gurke, Tempura-Crunch). 18 Stück.
Mama Lebao's Golden Roll
Jede Rolle einzigartig komponiert - eine knusprig gebackene Überraschung des Hauses. 15 Stück.
Mango-Eis
6,90 €
Cremiges Mango-Eis, verfeinert mit frischen Mangoscheiben.
Matcha-Eis
Cremiges Matcha-Eis, verfeinert mit süßer roter Bohnenpaste.
Sesambällchen-Trio
Goldbraun frittiert, mit roter Bohnenpaste und zart schmelzendem Lava-Ei-Kern.
Kokosnuss Tiramisu
7,90 €
Hausgemachtes Kokos-Tiramisu. Eine exotische Interpretation des Klassikers - Tropisch, Cremig und unwiderstehlich.